Распечатать
Мильфей с лаймовым кремом и ягодами
4596
0
16 мая 2020
- Общее время: 50 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
- Нужно разморозить
Абсолютно летний десерт — отличный вариант для вечеринки на балконе!
4
Ингредиенты на 2-4 порции
- тесто слоеное бездрожжевое250 г
- яйцо куриное (только желтки)3 шт.
- молоко300 мл
- сахар тростниковый60 г
- мука пшеничная в/с30 г
- лайм (только сок)1 шт.
- малина свежая125 г
- голубика125 г
- мятадля украшения
-
Шаг 1/5
Размороженное тесто тонко раскатайте на бумаге для выпечки, наколите вилкой, перенесите на противень и накройте вторым листом бумаги, придавите сверху вторым противнем или любым подходящим грузом. Выпекайте при 180°С около 30 минут до готовности. Готовое тесто выньте из духовки и оставьте до полного остывания. -
Шаг 2/5
Молоко соедините с сахаром в сотейнике, размешивайте до растворения кристаллов. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяПолучите книгу рецептовДля этого подпишитесь на email-рассылкуШаг 3/5
В отдельной миске смешайте желтки и муку. Доведите молоко почти до кипения и влейте в яично-мучную смесь, интенсивно перемешайте до однородности. -
Шаг 4/5
Смесь перелейте обратно в кастрюлю и варите при постоянном помешивании до загустения. Если крем получился с комочками, его можно протереть через сито. В готовый крем выдавите сок лайма, перемешайте и оставьте остывать. -
Шаг 5/5
Тесто нарежьте прямоугольниками и соберите пирожные: тесто, затем слой крема и ягод, снова тесто и ягоды. Готовые пирожные можно оставить в холодильнике пропитаться примерно на час, перед подачей украсьте листиками мяты.
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
