Молдавские плацинды с тыквой
27 января 2022
1
16,74k
Время приготовления :
1 час 20 минут
Активное время :
50 минут
Сложность:
Профи
Молдавские плацинды – хороший вариант перекуса с собой или в качестве небанального завтрака.
5
Рецепт «Молдавские плацинды с тыквой»
Ингредиенты на 6 порций
Тыква
500 г
Сахар
300 г
Мука пшеничная
500-600 г
Кефир
250 мл
Вода (кипяток)
250 мл
Масло сливочное/растительное
20 г
Соль
щепотка
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Муку (500 г) просейте с солью. Влейте кефир, смешанный с кипятком.
Шаг 2/8
Тщательно вымесите тесто руками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
В процессе добавьте ложку растительного масла или кусочек сливочного. Консистенция теста должна быть достаточно мягкой, но не липнущей к рукам. Если тесто слишком липнет, добавьте ещё немного муки. Заверните тесто в плёнку и оставьте на полчаса-час.
Шаг 4/8
Тыкву измельчите на крупной тёрке и засыпьте сахаром. Перемешайте и тоже оставьте минут на 15-20.
Шаг 5/8
От теста отщипните кусочек примерно 40-50 г, раскатайте тонко при помощи скалки.
Шаг 6/8
В центр положите начинку и сверните квадратным конвертиком.
Шаг 7/8
Защипните, чтобы начинка не вываливалась.
Шаг 8/8
Жарьте плацинды на сухой хорошо разогретой сковороде с двух сторон, горячие сразу смажьте маслом.
Шаг 1
Муку (500 г) просейте с солью. Влейте кефир, смешанный с кипятком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Тщательно вымесите тесто руками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В процессе добавьте ложку растительного масла или кусочек сливочного. Консистенция теста должна быть достаточно мягкой, но не липнущей к рукам. Если тесто слишком липнет, добавьте ещё немного муки. Заверните тесто в плёнку и оставьте на полчаса-час.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Тыкву измельчите на крупной тёрке и засыпьте сахаром. Перемешайте и тоже оставьте минут на 15-20.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
От теста отщипните кусочек примерно 40-50 г, раскатайте тонко при помощи скалки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В центр положите начинку и сверните квадратным конвертиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Защипните, чтобы начинка не вываливалась.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Жарьте плацинды на сухой хорошо разогретой сковороде с двух сторон, горячие сразу смажьте маслом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты на 6 порций
Тыква
500 г
Сахар
300 г
Мука пшеничная
500-600 г
Кефир
250 мл
Вода (кипяток)
250 мл
Масло сливочное/растительное
20 г
Соль
щепотка
Пищевая ценность на 100 г
Калории
218 kcal
Белки
5 г
Жиры
2 г
Углеводы
46 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
18 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
