Молодая капуста в кляре

6,07k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
Ещё одно блюдо из детства — жареная в яйце молодая капуста. Мягкая и нежная внутри, с аппетитной корочкой снаружи.
Смотреть все рецепты категории Капуста
Рецепт «Молодая капуста в кляре»
5
Рецепт «Молодая капуста в кляре»
Продукты для рецепта
Молодая капуста в кляре, шаг 1/7

Шаг 1/7

Молодую капусту разрежьте на четвертинки вдоль, сохраняя кочерыжку, чтобы листья держались вместе. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите капусту до мягкости, это займёт 2-3 минуты.

Шаг 2/7

Выложите капусту на тарелку, дайте воде стечь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Молодая капуста в кляре, шаг 3/7

Шаг 3/7

Укроп мелко нарежьте.
Молодая капуста в кляре, шаг 4/7

Шаг 4/7

Яйца разбейте в мисочку. Смешайте яйца с укропом и взбейте вилкой.
Молодая капуста в кляре, шаг 5/7

Шаг 5/7

Куски капусты разрежьте на более тонкие сегменты, сохраняя серединку.
Молодая капуста в кляре, шаг 6/7

Шаг 6/7

Обваливайте капусту в яйце и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Молодая капуста в кляре, шаг 7/7

Шаг 7/7

Подавать капусту в кляре можно как в тёплом виде, так и остывшей.
Оцените рецепт Ваша оценка

Молодая капуста в кляре

Ингредиенты

капуста молодая
1 кочан (~600 г)
яйца
3 шт.
укроп
несколько веточек
масло растительное
1 ст. ложка
соль
0,5 ч. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
9,97k
Пекинская капуста по-азиатски с чесноком и соевым соусом
Пекинская капуста по-азиатски с чесноком и соевым соусом
1
16,65k
2
Молодая капуста, запеченная со сметаной
Молодая капуста, запеченная со сметаной
9,90k
2
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
23
13,75k
23
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
8
7,32k
17
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
123
46,40k
41
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
10
2,91k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
47
13,83k
13