Молодая капуста в кляре

7,22k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
Ещё одно блюдо из детства — жареная в яйце молодая капуста. Мягкая и нежная внутри, с аппетитной корочкой снаружи.
Смотреть все рецепты категории Капуста
Рецепт «Молодая капуста в кляре»
5
Рецепт «Молодая капуста в кляре»

Ингредиенты

капуста молодая
1 кочан (~600 г)
яйца
3 шт.
укроп
несколько веточек
масло растительное
1 ст. ложка
соль
0,5 ч. ложки
Продукты для рецепта
Молодая капуста в кляре, шаг 1/7
Шаг 1/7
Молодую капусту разрежьте на четвертинки вдоль, сохраняя кочерыжку, чтобы листья держались вместе. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите капусту до мягкости, это займёт 2-3 минуты.
Шаг 2/7
Выложите капусту на тарелку, дайте воде стечь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Молодая капуста в кляре, шаг 3/7
Шаг 3/7
Укроп мелко нарежьте.
Молодая капуста в кляре, шаг 4/7
Шаг 4/7
Яйца разбейте в мисочку. Смешайте яйца с укропом и взбейте вилкой.
Молодая капуста в кляре, шаг 5/7
Шаг 5/7
Куски капусты разрежьте на более тонкие сегменты, сохраняя серединку.
Молодая капуста в кляре, шаг 6/7
Шаг 6/7
Обваливайте капусту в яйце и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Молодая капуста в кляре, шаг 7/7
Шаг 7/7
Подавать капусту в кляре можно как в тёплом виде, так и остывшей.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

капуста молодая
1 кочан (~600 г)
яйца
3 шт.
укроп
несколько веточек
масло растительное
1 ст. ложка
соль
0,5 ч. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
10,02k
Пекинская капуста по-азиатски с чесноком и соевым соусом
Пекинская капуста по-азиатски с чесноком и соевым соусом
1
16,94k
2
Молодая капуста, запеченная со сметаной
Молодая капуста, запеченная со сметаной
9,96k
2
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
34
5,54k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,59k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,79k
7
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
38
7,06k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
4,86k
5
Ингредиенты и продукты