Молодая капуста в кляре
Обновили 24 марта 2026
5 (68)
10,49k
Время приготовления:
25 минут
Активное время:
25 минут
Сложность:
Легкий
Ещё одно блюдо из детства — жареная в яйце молодая капуста. Мягкая и нежная внутри, с аппетитной корочкой снаружи.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Молодая капуста в кляре» — 25 минут. Калорийность на 100 г около 86 kcal.
Смотреть все рецепты категории Капуста Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Молодая капуста в кляре» — 25 минут. Калорийность на 100 г около 86 kcal.
5
Рецепт «Молодая капуста в кляре»
Ингредиенты на 2 порции
Капуста
600 г
Яйцо куриное
3 шт.
Укроп
2 вет.
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Молодую капусту разрежьте на четвертинки вдоль, сохраняя кочерыжку, чтобы листья держались вместе. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите капусту до мягкости, это займёт 2-3 минуты.
Шаг 2/7
Выложите капусту на тарелку, дайте воде стечь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Укроп мелко нарежьте.
Шаг 4/7
Яйца разбейте в мисочку. Смешайте яйца с укропом и взбейте вилкой.
Шаг 5/7
Куски капусты разрежьте на более тонкие сегменты, сохраняя серединку.
Шаг 6/7
Обваливайте капусту в яйце и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 7/7
Подавать капусту в кляре можно как в тёплом виде, так и остывшей.
Шаг 1
Молодую капусту разрежьте на четвертинки вдоль, сохраняя кочерыжку, чтобы листья держались вместе. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите капусту до мягкости, это займёт 2-3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Выложите капусту на тарелку, дайте воде стечь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Укроп мелко нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Яйца разбейте в мисочку. Смешайте яйца с укропом и взбейте вилкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Куски капусты разрежьте на более тонкие сегменты, сохраняя серединку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Обваливайте капусту в яйце и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавать капусту в кляре можно как в тёплом виде, так и остывшей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 154 человека
Ингредиенты на 2 порции
Капуста
600 г
Яйцо куриное
3 шт.
Укроп
2 вет.
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
86 kcal
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
6 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
