Молодая капуста в кляре
23 мая 2023 15:07
1
7,60k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
Ещё одно блюдо из детства — жареная в яйце молодая капуста. Мягкая и нежная внутри, с аппетитной корочкой снаружи.
Смотреть все рецепты категории Капуста 
5
Рецепт «Молодая капуста в кляре»
Ингредиенты на 2 порции
капуста молодая
1 кочан (~600 г)
яйца
3 шт.
укроп
несколько веточек
масло растительное
1 ст. ложка
соль
0,5 ч. ложки
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Молодую капусту разрежьте на четвертинки вдоль, сохраняя кочерыжку, чтобы листья держались вместе. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите капусту до мягкости, это займёт 2-3 минуты.
Шаг 2/7
Выложите капусту на тарелку, дайте воде стечь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Укроп мелко нарежьте.
Шаг 4/7
Яйца разбейте в мисочку. Смешайте яйца с укропом и взбейте вилкой.
Шаг 5/7
Куски капусты разрежьте на более тонкие сегменты, сохраняя серединку.
Шаг 6/7
Обваливайте капусту в яйце и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 7/7
Подавать капусту в кляре можно как в тёплом виде, так и остывшей.
Шаг 1
Молодую капусту разрежьте на четвертинки вдоль, сохраняя кочерыжку, чтобы листья держались вместе. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите капусту до мягкости, это займёт 2-3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Выложите капусту на тарелку, дайте воде стечь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Укроп мелко нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Яйца разбейте в мисочку. Смешайте яйца с укропом и взбейте вилкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Куски капусты разрежьте на более тонкие сегменты, сохраняя серединку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Обваливайте капусту в яйце и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавать капусту в кляре можно как в тёплом виде, так и остывшей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты на 2 порции
капуста молодая
1 кочан (~600 г)
яйца
3 шт.
укроп
несколько веточек
масло растительное
1 ст. ложка
соль
0,5 ч. ложки
Пищевая ценность на 100 г
Калории
86 kcal
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
6 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
