Молодая капуста в кляре

5,11k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
Ещё одно блюдо из детства — жареная в яйце молодая капуста. Мягкая и нежная внутри, с аппетитной корочкой снаружи.
Молодая капуста в кляре
5
Продукты для рецепта
Молодая капуста в кляре, шаг 1/7

Шаг 1/7

Молодую капусту разрежьте на четвертинки вдоль, сохраняя кочерыжку, чтобы листья держались вместе. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите капусту до мягкости, это займёт 2-3 минуты.

Шаг 2/7

Выложите капусту на тарелку, дайте воде стечь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Молодая капуста в кляре, шаг 3/7

Шаг 3/7

Укроп мелко нарежьте.
Молодая капуста в кляре, шаг 4/7

Шаг 4/7

Яйца разбейте в мисочку. Смешайте яйца с укропом и взбейте вилкой.
Молодая капуста в кляре, шаг 5/7

Шаг 5/7

Куски капусты разрежьте на более тонкие сегменты, сохраняя серединку.
Молодая капуста в кляре, шаг 6/7

Шаг 6/7

Обваливайте капусту в яйце и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Молодая капуста в кляре, шаг 7/7

Шаг 7/7

Подавать капусту в кляре можно как в тёплом виде, так и остывшей.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

капуста молодая
1 кочан (~600 г)
яйца
3 шт.
укроп
несколько веточек
масло растительное
1 ст. ложка
соль
0,5 ч. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
9,92k
Пекинская капуста по-азиатски с чесноком и соевым соусом
Пекинская капуста по-азиатски с чесноком и соевым соусом
1
16,35k
2
Молодая капуста, запеченная со сметаной
Молодая капуста, запеченная со сметаной
9,84k
1
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,23k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,64k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,28k
10
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,23k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,62k
12