Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Молодая капуста в кляре

3803
  • Время приготовления: 25 минут
  • Активное время: 25 минут
  • Сложность: Легкий
Ещё одно блюдо из детства — жареная в яйце молодая капуста. Мягкая и нежная внутри, с аппетитной корочкой снаружи.

Продукты для рецепта

Яйцо куриное С1
550 г
141 ₽
Укроп, 30 г
30 г
47 ₽
Масло подсолнечное рафинированное
1 л
143 ₽
Соль йодированная сорт экстра
500 г
65 ₽
Ещё одно блюдо из детства — жареная в яйце молодая капуста. Мягкая и нежная внутри, с аппетитной корочкой снаружи.

Ингредиенты на 2 порции

  • капуста молодая
    1 кочан (~600 г)
  • яйца
    3 шт.
  • укроп
    несколько веточек
  • масло растительное
    1 ст. ложка
  • соль
    0,5 ч. ложки
  • Шаг 1/7

    Молодую капусту разрежьте на четвертинки вдоль, сохраняя кочерыжку, чтобы листья держались вместе. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите капусту до мягкости, это займёт 2-3 минуты.
  • Шаг 2/7

    Выложите капусту на тарелку, дайте воде стечь.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/7

    Укроп мелко нарежьте.
  • Шаг 4/7

    Яйца разбейте в мисочку. Смешайте яйца с укропом и взбейте вилкой.
  • Шаг 5/7

    Куски капусты разрежьте на более тонкие сегменты, сохраняя серединку.
  • Шаг 6/7

    Обваливайте капусту в яйце и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
  • Шаг 7/7

    Подавать капусту в кляре можно как в тёплом виде, так и остывшей.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
4 мая 2021 22:01
Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
9595
20 минут
Готовить
4 мая 2021 21:54
Пекинская капуста по-азиатски с чесноком и соевым соусом на гриле
14659
20 минут
2
Готовить
6 июня 2017 17:42
Молодая капуста, запеченная со сметаной
9603
40 минут
1