Сколько времени занимает приготовление моркови по-корейски?

Общее время — 25 минут, из которых активная работа на кухне занимает 20 минут. Рецепт относится к категории «лёгкий».

Сколько калорий в моркови по-корейски на 100 г?

В классическом домашнем варианте без лишнего масла — около 90–110 ккал на 100 г. Точная цифра зависит от количества растительного масла в заправке.

Чем можно заменить морковь в этом рецепте?

Морковь — основной и незаменимый ингредиент именно этого блюда. Ту же технику маринования с корейскими специями можно применить к дайкону, кольраби или молодому кабачку.

Можно ли заморозить морковь по-корейски?

Нет, замораживать не стоит: после разморозки морковь теряет хруст и выделяет много жидкости. Лучше готовить небольшими порциями.

Как и сколько хранить морковь по-корейски?

Готовое блюдо хранится в холодильнике в закрытом контейнере до 3–4 суток. Со временем маринад глубже проникает в морковь, и вкус становится насыщеннее.

Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: морковь: 500 г; масло подсолнечное рафинированное: 80 мл; уксус яблочный 9%: 20 мл; кориандр: 0,5 ч. ложки; острый молотый перец: по вкусу; вода: 50 мл; сахар: 2 ч. ложки; соль: 1 ч. ложка; кунжут: 0,5 ч. ложки; кинза: несколько веточек

9 сентября 2022

4.4 (103)

88,87k

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Морковь по-корейски совсем не сложно приготовить дома, понадобится только специальная тёрка и немного времени. Впрочем, можно, конечно, и нарезать морковку тоненькой соломкой — но это займёт гораздо больше времени.

Смотреть все рецепты категории Овощи