Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой

35,28k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний

Кокосовое молоко отлично сочетается со вкусом печёных оранжевых овощей и делает суп кремовым и нежным. Обязательно добавьте сыр с голубой плесенью в качестве финального штриха!

Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой»
5
Рецепт «Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой»

Ингредиенты

тыква
400 г
морковь
100 г
кокосовый напиток Creamy (кокосовое молоко)
200 мл
лук репчатый (небольшой)
1 шт.
оливковое или кокосовое масло
1 ст. ложка
чеснок
1 зубчик
сыр с голубой плесенью
40 г
соль
перец
Продукты для рецепта
Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой, шаг 1/3
Шаг 1/3
Морковь очистите, тыкву нарежьте поперёк, не срезая кожуру. Накройте фольгой и запеките в духовке при 180°C до мягкости (это займёт 20-30 минут). С мягкой тыквы снимите кожуру.
Шаг 2/3
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом или кокосовом масле. Добавьте печёные овощи, кокосовое молоко и литр воды, доведите до кипения и варите 5-10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
Пробейте суп блендером до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, раскрошите сверху сыр и подавайте с подсушенным в тостере ломтиком хлеба.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

тыква
400 г
морковь
100 г
кокосовый напиток Creamy (кокосовое молоко)
200 мл
лук репчатый (небольшой)
1 шт.
оливковое или кокосовое масло
1 ст. ложка
чеснок
1 зубчик
сыр с голубой плесенью
40 г
соль
перец

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
66 kcal
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
4 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат с тыквой и чечевицей
Салат с тыквой и чечевицей
13,48k
4
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Пшенная каша с тыквой в горшочке
3
31,79k
12
Ньокки с тыквой
Ньокки с тыквой
8,91k
8
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
29
3,39k
28
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,95k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
14
4,37k
13
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,10k
26
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,51k
12
Ингредиенты и продукты