Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой
Обновили 9 октября 2026
4.9 (149)
46,54k
Время приготовления:
50 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Кокосовое молоко делает это блюдо из печёной тыквы по-настоящему кремовым и нежным, а горгонзола добавляет яркий финальный штрих. Пряный, уютный, согревающий суп — идеально для осеннего вечера.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой» — 50 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 66 kcal.
Смотреть все рецепты категории Суп Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой» — 50 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 66 kcal.
4.9
Рецепт «Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой»
Ингредиенты на
порции
Тыква
400 г
Морковь
100 г
Молоко кокосовое
200 мл
Лук репчатый
1 шт.
Масло кокосовое
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Сыр с голубой плесенью
40 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/3
Морковь очистите, тыкву нарежьте поперёк, не срезая кожуру. Накройте фольгой и запеките в духовке при 180°C до мягкости (это займёт 20-30 минут). С мягкой тыквы снимите кожуру.
Шаг 2/3
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом или кокосовом масле. Добавьте печёные овощи, кокосовое молоко и литр воды, доведите до кипения и варите 5-10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
Пробейте суп блендером до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, раскрошите сверху сыр и подавайте с подсушенным в тостере ломтиком хлеба.
Шаг 1
Морковь очистите, тыкву нарежьте поперёк, не срезая кожуру. Накройте фольгой и запеките в духовке при 180°C до мягкости (это займёт 20-30 минут). С мягкой тыквы снимите кожуру.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом или кокосовом масле. Добавьте печёные овощи, кокосовое молоко и литр воды, доведите до кипения и варите 5-10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Пробейте суп блендером до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, раскрошите сверху сыр и подавайте с подсушенным в тостере ломтиком хлеба.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 255 человек
Ингредиенты на
порции
Тыква
400 г
Морковь
100 г
Молоко кокосовое
200 мл
Лук репчатый
1 шт.
Масло кокосовое
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Сыр с голубой плесенью
40 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
66 kcal
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
4 г
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Универсального запрета на тыквенный суп-пюре при гастрите, язвенной болезни, панкреатите или желчнокаменной болезни нет: переносимость зависит от конкретного диагноза, состава блюда, количества жира и стадии заболевания. При заболеваниях ЖКТ, желчного пузыря или поджелудочной железы рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
