Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой

35,69k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний

Кокосовое молоко отлично сочетается со вкусом печёных оранжевых овощей и делает суп кремовым и нежным. Обязательно добавьте сыр с голубой плесенью в качестве финального штриха!

Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой»
5
Рецепт «Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой»

Ингредиенты на 4 порции

тыква
400 г
морковь
100 г
кокосовый напиток Creamy (кокосовое молоко)
200 мл
лук репчатый (небольшой)
1 шт.
оливковое или кокосовое масло
1 ст. ложка
чеснок
1 зубчик
сыр с голубой плесенью
40 г
соль
перец
Продукты для рецепта
Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой, шаг 1/3
Шаг 1/3
Морковь очистите, тыкву нарежьте поперёк, не срезая кожуру. Накройте фольгой и запеките в духовке при 180°C до мягкости (это займёт 20-30 минут). С мягкой тыквы снимите кожуру.
Шаг 2/3
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом или кокосовом масле. Добавьте печёные овощи, кокосовое молоко и литр воды, доведите до кипения и варите 5-10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
Пробейте суп блендером до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, раскрошите сверху сыр и подавайте с подсушенным в тостере ломтиком хлеба.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 192 человека

Ингредиенты на 4 порции

тыква
400 г
морковь
100 г
кокосовый напиток Creamy (кокосовое молоко)
200 мл
лук репчатый (небольшой)
1 шт.
оливковое или кокосовое масло
1 ст. ложка
чеснок
1 зубчик
сыр с голубой плесенью
40 г
соль
перец

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
66 kcal
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
4 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат с тыквой и чечевицей
Салат с тыквой и чечевицей
13,50k
4
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Пшенная каша с тыквой в горшочке
3
31,89k
12
Ньокки с тыквой
Ньокки с тыквой
8,93k
8
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
16
4,60k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
436
50,94k
70
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
11,94k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,03k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
5,99k
18
Ингредиенты и продукты