Ньокки с грибами
13 апреля 2020 16:59
10,36k
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Особенный восторг они вызывают у детей.
Смотреть все рецепты категории Картофель 4
Рецепт «Ньокки с грибами»
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Неочищенный картофель наколите ножом или вилкой, запекайте до готовности (40-60 минут при 180°С). Можно вместо запекания отварить картофель.
Шаг 2/5
Очистите и натрите на мелкой тёрке (или воспользуйтесь специальной тёркой для картофельного пюре, или измельчите через сито).
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Добавьте муку, соль и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 2 части, раскатайте колбаски и нарежьте подушечки ньокки. Можно сделать узор вилкой.
Шаг 4/5
Приготовьте «соус». Разогрейте оливковое масло, обжарьте крупно нарезанный лук. Добавьте крупно нарезанные грибы, лучше взять разных понемногу — шампиньоны, вешенки, опята. Приправьте солью, перцем, добавьте соевый соус и тушите до готовности (около 10 минут).
Шаг 5/5
Ньокки отварите в подсоленной воде до всплытия. Переложите в сковороду к грибам, хорошо перемешайте. Добавьте поджаренные на сухой сковороде кедровые орешки и посыпьте петрушкой.
Шаг 1
Неочищенный картофель наколите ножом или вилкой, запекайте до готовности (40-60 минут при 180°С). Можно вместо запекания отварить картофель.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Очистите и натрите на мелкой тёрке (или воспользуйтесь специальной тёркой для картофельного пюре, или измельчите через сито).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте муку, соль и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 2 части, раскатайте колбаски и нарежьте подушечки ньокки. Можно сделать узор вилкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Приготовьте «соус». Разогрейте оливковое масло, обжарьте крупно нарезанный лук. Добавьте крупно нарезанные грибы, лучше взять разных понемногу — шампиньоны, вешенки, опята. Приправьте солью, перцем, добавьте соевый соус и тушите до готовности (около 10 минут).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Ньокки отварите в подсоленной воде до всплытия. Переложите в сковороду к грибам, хорошо перемешайте. Добавьте поджаренные на сухой сковороде кедровые орешки и посыпьте петрушкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Ньокки с грибами
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Орехи, чипсы и снеки; Особое питание
Ингредиенты
мука пшеничная цельнозерновая
100 г
картофель
220 г
грибы шампиньоны королевские
50 г
грибы вешенка
50 г
грибы опята
50 г
лук репчатый
0,5 шт.
орехи кедровые очищенные
2 ст. ложки
соус соевый
2 ст. ложки
масло оливковое Extra Virgin
2 ч. ложки
петрушка
по вкусу
соль морская
по вкусу
перец чёрный горошком мельница
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
5 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
165 kcal
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
22 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
