Ньокки с грибами
Обновили 21 апреля 2023
4 (6)
11,16k
Время приготовления:
1 час 30 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Особенный восторг они вызывают у детей.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Ньокки с грибами» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 165 kcal.
Смотреть все рецепты категории Картофель Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Ньокки с грибами» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 165 kcal.
4
Рецепт «Ньокки с грибами»
Ингредиенты на 2-4 порции
Мука пшеничная ц/з
100 г
Картофель
220 г
Шампиньоны
50 г
Вёшенки
50 г
Опята
50 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Орех кедровый
2 ст. л.
Соус соевый
2 ст. л.
Масло оливковое нераф.
2 ч. л.
Петрушка
по вкусу
Соль морская
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Неочищенный картофель наколите ножом или вилкой, запекайте до готовности (40-60 минут при 180°С). Можно вместо запекания отварить картофель.
Шаг 2/5
Очистите и натрите на мелкой тёрке (или воспользуйтесь специальной тёркой для картофельного пюре, или измельчите через сито).
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Добавьте муку, соль и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 2 части, раскатайте колбаски и нарежьте подушечки ньокки. Можно сделать узор вилкой.
Шаг 4/5
Приготовьте «соус». Разогрейте оливковое масло, обжарьте крупно нарезанный лук. Добавьте крупно нарезанные грибы, лучше взять разных понемногу — шампиньоны, вешенки, опята. Приправьте солью, перцем, добавьте соевый соус и тушите до готовности (около 10 минут).
Шаг 5/5
Ньокки отварите в подсоленной воде до всплытия. Переложите в сковороду к грибам, хорошо перемешайте. Добавьте поджаренные на сухой сковороде кедровые орешки и посыпьте петрушкой.
Шаг 1
Неочищенный картофель наколите ножом или вилкой, запекайте до готовности (40-60 минут при 180°С). Можно вместо запекания отварить картофель.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Очистите и натрите на мелкой тёрке (или воспользуйтесь специальной тёркой для картофельного пюре, или измельчите через сито).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте муку, соль и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 2 части, раскатайте колбаски и нарежьте подушечки ньокки. Можно сделать узор вилкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Приготовьте «соус». Разогрейте оливковое масло, обжарьте крупно нарезанный лук. Добавьте крупно нарезанные грибы, лучше взять разных понемногу — шампиньоны, вешенки, опята. Приправьте солью, перцем, добавьте соевый соус и тушите до готовности (около 10 минут).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Ньокки отварите в подсоленной воде до всплытия. Переложите в сковороду к грибам, хорошо перемешайте. Добавьте поджаренные на сухой сковороде кедровые орешки и посыпьте петрушкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Орехи, чипсы и снеки; Крупы, макароны, мука
Сохранили 122 человека
Ингредиенты на 2-4 порции
Мука пшеничная ц/з
100 г
Картофель
220 г
Шампиньоны
50 г
Вёшенки
50 г
Опята
50 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Орех кедровый
2 ст. л.
Соус соевый
2 ст. л.
Масло оливковое нераф.
2 ч. л.
Петрушка
по вкусу
Соль морская
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
165 kcal
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
22 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
5 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
