Окрошка на квасе
18 июня 2021 12:27
2
24,79k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Для окрошки выбирайте наименее сладкий квас, по желанию можно слегка подкислить готовое блюдо лимонным соком. Если не любите окрошку с квасом, попробуйте приготовить с кефиром, слегка разбавив его газированной водой.
4
Рецепт «Окрошка на квасе»
Ингредиенты на 8 порций
картофель
5–6 шт.
огурец
2–3 шт.
редис
5–6 шт.
буженина, запечённая в специях
250 г
яйцо куриное
2 шт.
квас домашний
1 л
горчица
1 ч. ложка
лимонный сок
по вкусу
укроп
большой пучок
зелёный лук
4–5 перьев
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Отварите картофель в кожуре, остудите и почистите. Параллельно с картофелем отварите яйца, охладите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Желтки яиц отложите. Белки нарежьте кубиками.
Шаг 2/4
Нарежьте кубиками огурцы, редис и буженину. Вместо буженины можно использовать отварную говядину, курицу или даже варёную колбасу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Желтки разотрите вилкой, добавив ложку горчицы и щепотку соли, — это заправка для окрошки.
Шаг 4/4
Залейте окрошку квасом, в тарелки добавьте заправку по вкусу и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Шаг 1
Отварите картофель в кожуре, остудите и почистите. Параллельно с картофелем отварите яйца, охладите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Желтки яиц отложите. Белки нарежьте кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Нарежьте кубиками огурцы, редис и буженину. Вместо буженины можно использовать отварную говядину, курицу или даже варёную колбасу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Желтки разотрите вилкой, добавив ложку горчицы и щепотку соли, — это заправка для окрошки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Залейте окрошку квасом, в тарелки добавьте заправку по вкусу и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Всё нужное летом; Здоровье; Колбаса, сосиски, деликатесы
Ингредиенты на 8 порций
картофель
5–6 шт.
огурец
2–3 шт.
редис
5–6 шт.
буженина, запечённая в специях
250 г
яйцо куриное
2 шт.
квас домашний
1 л
горчица
1 ч. ложка
лимонный сок
по вкусу
укроп
большой пучок
зелёный лук
4–5 перьев
соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
177 kcal
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
18 г
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
1 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
