Давайте дружить
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдем вашу карту лояльности или создадим новую. Вы сможете:
  • назначать скидку 20% на Любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками по программе лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл
Распечатать

Омлет Пуляр

4287
  • Общее время: 20 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний

Рецепт от нашей покупательницы Светланы Сысолятиной.

Омлет Пуляр — очень необычный, нежный и вкусный. Он очень прост в приготовлении и идеально подойдёт для завтрака. А придуман он был в конце 18-го века на северо-западном побережье Франции, и до сих пор пользуется огромным успехом у посетителей местных ресторанов.

В качестве гарнира я приготовила свежую спаржу в беконе. Получился отменный завтрак!

Омлет Пуляр
5
Сезон манго
Наши покупатели обожают манго. Уже пробовали?
Купить манго Купить манго

Продукты для рецепта

Яйцо куриное С1
550 г
100 руб
Сливки 10%, 200 г
200 г
69 руб
Масло топленое, 200 г
200 г
324 руб
Бекон сырокопченый, нарезка
150 г
231 руб

Рецепт от нашей покупательницы Светланы Сысолятиной.

Омлет Пуляр — очень необычный, нежный и вкусный. Он очень прост в приготовлении и идеально подойдёт для завтрака. А придуман он был в конце 18-го века на северо-западном побережье Франции, и до сих пор пользуется огромным успехом у посетителей местных ресторанов.

В качестве гарнира я приготовила свежую спаржу в беконе. Получился отменный завтрак!

Ингредиенты на 3 порции

  • яйцо
    6 шт.
  • сливки 10%
    6 ст. ложек
  • соль
    по вкусу
  • топлёное масло
    1 ч. ложка
  • спаржа свежая
    200 г
  • бекон сырокопчёный нарезка
    150 г
  • Шаг 1/6

    Для начала я отделила желтки от белков. К желткам добавила сливки и перемешала в однородную массу.
  • Шаг 2/6

    Белки немного взбила и добавила соль по вкусу. Продолжила взбивать до устойчивых пиков.
    Скидка 200 руб по промокодуМЕДИА
    На первый онлайн-заказ от 1000 руб до 31 августа
  • Шаг 3/6

    Сковороду с толстым дном разогрела на среднем огне и смазала топлённым маслом. На сковороду вылила желток, перемешанный со сливками, и дала ему немного «схватиться». Сверху на желток выложила взбитые белки, выравнивая их ложкой. Убавила огонь до минимума и оставила омлет готовиться примерно на 5 минут. Далее накрыла омлет крышкой, оставляя небольшой зазор.
  • Шаг 4/6

    В это время я решила приготовить спаржу в беконе. Она готовится очень быстро и своей пикантностью прекрасно дополняет это блюдо. Спаржу предварительно ополоснула и отрезала 1,5 см. Просушила бумажным полотенцем. Далее по 2-3 шт. спаржи обернула в бекон и выложила на хорошо разогретую сковороду. Обжарила до золотистого цвета, примерно по 4 мин с каждой стороны.
  • Шаг 5/6

    Готовность омлета проверяем по белку: если он не липнет к пальцам, значит, омлет готов. Готовый омлет я выложила на блюдо и разрезала пополам. Далее омлет следует сложить белком внутрь и разрезать ещё раз пополам.
  • Шаг 6/6

    В итоге у меня получился очень вкусный и красивый завтрак! К омлету можно подать чиабатту с оливками из пекарни ВкусВилл.
Оцените рецепт:
Изменить
0
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
27 мая 2022 22:28
Пышный омлет как в детском саду
46065
30 минут
Готовить
22 марта 2017 15:20
Вегетарианский омлет из тофу
26654
30 минут
12
Готовить
5 октября 2015 10:04
Омлет с капустой
9320
15 минут
11