Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Пареная репа с карамельным соусом

  • Время приготовления: 1 час
  • Активное время: 10 минут
  • Сложность: Легкий
3224
«Проще пареной репы», — это выражение, пожалуй, знакомо каждому. Мы решили попробовать: а какая она на самом деле, эта самая пареная репа? В сочетании со сладко-солёным карамельным соусом получилось очень неплохо. Если вы любите репу, обязательно приготовьте её и в таком варианте.
Пареная репа с карамельным соусом
5

Продукты для рецепта

Сахар белый «Экстра»
900 г
125 ₽
Сливки 30%
190 г
126 ₽
Масло крестьянское 72,5%, 200 г
200 г
278 ₽
«Проще пареной репы», — это выражение, пожалуй, знакомо каждому. Мы решили попробовать: а какая она на самом деле, эта самая пареная репа? В сочетании со сладко-солёным карамельным соусом получилось очень неплохо. Если вы любите репу, обязательно приготовьте её и в таком варианте.

Ингредиенты на 3 порции

  • репа
    3 шт.
  • сахар
    5 ст. ложек
  • сливки
    190 г
  • масло сливочное
    1 ст. ложка
  • соль
    щепотка
  • Шаг 1/8

    Репу очистите.
  • Шаг 2/8

    Сложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Влейте 100 мл воды и запекайте в духовке при 200 °C около часа до мягкости.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/8

    Сахар высыпьте на сухую сковороду, добавьте 1 ст. ложку воды и нагревайте.
  • Шаг 4/8

    Параллельно разогрейте сливки в сотейнике.
  • Шаг 5/8

    Когда весь сахар растворится и покоричневеет, влейте сливки.
  • Шаг 6/8

    Продолжайте готовить, активно мешая, добавьте щепотку соли.
  • Шаг 7/8

    В конце добавьте столовую ложку сливочного масла и мешайте, пока карамельный соус не станет однородным.
  • Шаг 8/8

    Горячую репу залейте соусом. Подавайте тёплой.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
6 декабря 2019 18:46
Теплый салат с репой, топинамбуром и свеклой
3873
25 минут
Готовить
6 декабря 2019 18:35
Салат с грушей и топинамбуром
3165
10 минут
2
Готовить
30 октября 2016 17:22
Индейка с репой и яблоками в сливочном соусе
8348
1 час