Паста с бататом и козьим сыром
30 октября 2023 10:48
2,36k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Интересный вариант пасты с бататом и козьим сыром добавит изюминку в ваши повседневные ужины. Берите наш рецепт на заметку, если любите козий сыр и/или экспериментировать с новыми блюдами.

5
Продукты для рецепта


Шаг 1/6
Батат помойте, почистите и нарежьте кубиками со стороной примерно 1 см. Чеснок нарежьте ломтиками.

Шаг 2/6
Разогрейте сковороду с маслом, выложите в неё чеснок и батат, посолите по вкусу. Через 3 минуты добавьте орегано и перемешайте. Готовьте примерно 15 минут до размягчения батата, периодически помешивая.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6
Вскипятите 2 л воды, добавьте 1 ч. ложку соли, перемешайте. Засыпьте пасту и варите 10 минут.

Шаг 4/6
Половину готового батата выложите в стакан блендера, добавьте 2-3 ложки воды (можно от пасты) и пробейте до однородности.

Шаг 5/6
С готовой пасты слейте воду, добавьте соус из батата, оливковое масло и перемешайте до соединения компонентов. Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте и замешайте в пасту (чуть-чуть оставьте для украшения).

Шаг 6/6
Измельчите козий сыр на мелкой тёрке. Разложите пасту по тарелкам, сверху добавьте кубики батата и козий сыр. Посыпьте небольшим количеством мелко нарезанной зелени и подавайте.
Ингредиенты
сыр козий Леварден
50 г
паста орзо или птитим
1 стакан
батат
1 шт.
чеснок
1 зубчик
орегано
1 ч. ложка
оливковое масло
2 ст. ложки + 2 ст. ложки для жарки
петрушка
1-2 веточки
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 