Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл

Стейк палтуса с пюре из батата

1604
  • Время приготовления: 30 минут
  • Активное время: 15 минут
  • Сложность: Легкий
  • Нужно разморозить
Интересный гарнир может превратить привычное блюдо в нечто новое. Попробуйте подать к запечённому палтусу пюре из батата — и вы откроете новые нотки в его вкусе.

Продукты для рецепта

Палтус синекорый стейк зам.
Рыбная неделя
4.9
Быстрый просмотр
Палтус синекорый стейк зам.
~710 г  
1 915 ₽/кг
Батат Египет
~550 г  
217 ₽/кг
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
250 ₽
Томаты черри Кумато, 250 г
250 г
249 ₽
Салат Шпинат, 125 г
125 г
214 ₽
Петрушка в горшочке
30 г
100 ₽
Чеснок
~100 г  
630 ₽/кг
Интересный гарнир может превратить привычное блюдо в нечто новое. Попробуйте подать к запечённому палтусу пюре из батата — и вы откроете новые нотки в его вкусе.

Ингредиенты на 4-5 порций

  • палтус синекорый стейк
    1 упаковка
  • батат
    3 шт.
  • сливочное масло
    40 г
  • черри
    15 шт.
  • шпинат свежий
    30 г
  • тимьян
    несколько веточек
  • петрушка
    небольшой пучок
  • оливковое масло
    2 ст. ложки
  • чеснок
    2 зубчика
  • Шаг 1/6

    Филе палтуса разморозьте, выньте из упаковки, промойте и обсушите.
  • Шаг 2/6

    Батат очистите от кожуры и варите в небольшом количестве кипящей воды до мягкости.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/6

    Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом. Разложите черри, раздавленные зубчики чеснока. Добавьте пару веточек тимьяна, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
  • Шаг 4/6

    Разогрейте духовку до 190 °C и запекайте рыбу около 15 минут до готовности.
  • Шаг 5/6

    Из кастрюли с готовым бататом слейте воду. Добавьте к корнеплоду сливочное масло и пробейте всё блендером до однородного пюре. Посолите по вкусу.
  • Шаг 6/6

    На тарелку выложите пюре, сверху стейк палтуса и подпечённые черри. Украсьте зелёными листьями шпината и подавайте.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
10 марта 2023 11:54
Палтус, запечённый с овощами
5149
25 минут
Готовить
6 августа 2020 11:13
Палтус с лаймом, чили и бататом
4942
35 минут
4
Готовить
25 апреля 2016 13:07
Шашлык из палтуса с зеленым соусом
7394
1 час