Стейк палтуса с пюре из батата
10 марта 2023 12:18
2,41k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно разморозить
Интересный гарнир может превратить привычное блюдо в нечто новое. Попробуйте подать к запечённому палтусу пюре из батата — и вы откроете новые нотки в его вкусе.

5
Продукты для рецепта

Шаг 1/6
Филе палтуса разморозьте, выньте из упаковки, промойте и обсушите.

Шаг 2/6
Батат очистите от кожуры и варите в небольшом количестве кипящей воды до мягкости.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6
Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом. Разложите черри, раздавленные зубчики чеснока. Добавьте пару веточек тимьяна, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.

Шаг 4/6
Разогрейте духовку до 190 °C и запекайте рыбу около 15 минут до готовности.

Шаг 5/6
Из кастрюли с готовым бататом слейте воду. Добавьте к корнеплоду сливочное масло и пробейте всё блендером до однородного пюре. Посолите по вкусу.

Шаг 6/6
На тарелку выложите пюре, сверху стейк палтуса и подпечённые черри. Украсьте зелёными листьями шпината и подавайте.
Ингредиенты
палтус синекорый стейк
1 упаковка
батат
3 шт.
сливочное масло
40 г
черри
15 шт.
шпинат свежий
30 г
тимьян
несколько веточек
петрушка
небольшой пучок
оливковое масло
2 ст. ложки
чеснок
2 зубчика
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 