Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл

Перья с баклажанами

6345
  • Время приготовления: 30 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Средний
Паста с сочным летним акцентом.

Продукты для рецепта

Макароны ц/з из полбы «Перья»
350 г
102 ₽
Томаты нарезанные кубиком
400 г
180 ₽
Оливки «Каламата» без косточки, 120 г
120 г
180 ₽
Лук Крымский, 370 г
370 г
158 ₽
Масло оливковое Extra Virgin, Греция
500 мл
1 177 ₽
Паста с сочным летним акцентом.

Ингредиенты на 3-4 порции

  • макароны ц/з из полбы «Перья»
    150 г
  • томаты, нарезанные кубиками
    1 банка
  • баклажан
    1 шт.
  • оливки Каламата без косточки
    120 г
  • лук Крымский
    0,5 шт.
  • чеснок молодой
    3 зубчика
  • соль гималайская розовая пищевая
    1 ч. ложка
  • перец чёрный горошком мельница
    1 ч. ложка
  • масло оливковое Extra Virgin
    1 ст. ложка
114 kcal
4 г
4 г
16 г
  • Шаг 1/4

    Лук и чеснок мелко нарежьте. Лук можно взять любой (красный, Крымский, шалот или обычный), как и чеснок.
  • Шаг 2/4

    Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте до мягкости лук с чесноком 1-2 минуты.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/4

    Добавьте нарезанный крупными кубиками баклажан и обжаривайте на сильном огне, помешивая, около 10 минут. Добавьте томаты из банки, соль и перец и тушите всё вместе ещё 3-5 минут. При желании можно добавить сахар для баланса кислинки.
  • Шаг 4/4

    Отварите перья (около 7 минут) и переложите в сковороду с соусом, добавьте туда же ложку воды от варки макарон, хорошо перемешайте. Добавьте оливки и сразу подавайте.
  • Видео

поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
14 августа 2020 14:30
Фетучини с соусом из кешью, горошком и патиссонами
7275
20 минут
2
Готовить
30 июня 2017 14:47
Паста с молодыми кабачками и спаржей
8049
30 минут
2
Готовить
10 июня 2013 20:20
Весенние ракушки с начинкой из шпината
5856
1 час