Пирог со сливами и корицей
4 октября 2022 22:44
2
6,39k
Время приготовления :
1 час 15 минут
Активное время :
45 минут
Сложность:
Средний
Нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматные сливы с корицей — идеальное осеннее сочетание.
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
5
Рецепт «Пирог со сливами и корицей»
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно подтаяло. Желтки отделите от белков (белки в рецепте не понадобятся).
Шаг 2/8
Мягкое масло смешайте с солью и сахарной пудрой при помощи вилки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Вмешайте два желтка.
Шаг 4/8
Затем просейте муку и аккуратно перемешайте всё вилкой. Не месите долго, чтобы тесто не стало жёстким, достаточно просто соединить все ингредиенты до однородности.
Шаг 5/8
Сливы разрежьте на половинки, сбрызните лимонным соком.
Шаг 6/8
Тесто аккуратно раскатайте между двумя слоями пергамента или просто распределите руками по форме для выпечки. Форма может быть круглой диаметром 29-30 см, но можно раскатать тесто в прямоугольник и просто выложить на противень на бумагу для выпечки.
Шаг 7/8
Выложите сливы поверх теста срезами вверх, посыпьте сахаром и корицей. Запекайте пирог при 180 °C около 30-35 минут.
Шаг 8/8
Пирог со сливами готов.
Шаг 1
Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно подтаяло. Желтки отделите от белков (белки в рецепте не понадобятся).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Мягкое масло смешайте с солью и сахарной пудрой при помощи вилки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Вмешайте два желтка.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Затем просейте муку и аккуратно перемешайте всё вилкой. Не месите долго, чтобы тесто не стало жёстким, достаточно просто соединить все ингредиенты до однородности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сливы разрежьте на половинки, сбрызните лимонным соком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Тесто аккуратно раскатайте между двумя слоями пергамента или просто распределите руками по форме для выпечки. Форма может быть круглой диаметром 29-30 см, но можно раскатать тесто в прямоугольник и просто выложить на противень на бумагу для выпечки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите сливы поверх теста срезами вверх, посыпьте сахаром и корицей. Запекайте пирог при 180 °C около 30-35 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Пирог со сливами готов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Пирог со сливами и корицей
В рецепте используются товары из категорий: Супермаркет; Здоровье; Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты
Для начинки:
сливы
18-19 шт.
сахар
50 г
корица
0,5 ч. ложки
сок лимона
1 ч. ложка
Для теста:
масло сливочное 82,5%
180 г
мука пшеничная в/с
250 г
яйца (только желтки)
2 шт.
сахарная пудра
100 г
соль
щепотка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
