Пирог со сливами и корицей
- Время приготовления: 1 час 15 минут
- Активное время: 45 минут
- Сложность: Средний
6011
2
4 октября 2022
Нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматные сливы с корицей — идеальное осеннее сочетание.
5
Нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматные сливы с корицей — идеальное осеннее сочетание.
Ингредиенты на 6-8 порций
- Для начинки:
- сливы18-19 шт.
- сахар50 г
- корица0,5 ч. ложки
- сок лимона1 ч. ложка
- Для теста:
- масло сливочное 82,5%180 г
- мука пшеничная в/с250 г
- яйца (только желтки)2 шт.
- сахарная пудра100 г
- сольщепотка
-
Шаг 1/8
Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно подтаяло. Желтки отделите от белков (белки в рецепте не понадобятся). -
Шаг 2/8
Мягкое масло смешайте с солью и сахарной пудрой при помощи вилки. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Вмешайте два желтка. -
Шаг 4/8
Затем просейте муку и аккуратно перемешайте всё вилкой. Не месите долго, чтобы тесто не стало жёстким, достаточно просто соединить все ингредиенты до однородности. -
Шаг 5/8
Сливы разрежьте на половинки, сбрызните лимонным соком.
-
Шаг 6/8
Тесто аккуратно раскатайте между двумя слоями пергамента или просто распределите руками по форме для выпечки. Форма может быть круглой диаметром 29-30 см, но можно раскатать тесто в прямоугольник и просто выложить на противень на бумагу для выпечки. -
Шаг 7/8
Выложите сливы поверх теста срезами вверх, посыпьте сахаром и корицей. Запекайте пирог при 180 °C около 30-35 минут. -
Шаг 8/8
Пирог со сливами готов.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
