Пирог со сливами и корицей

6,79k
Время приготовления :
1 час 15 минут
Активное время :
45 минут
Сложность:
Средний
Нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматные сливы с корицей — идеальное осеннее сочетание.
Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Пирог со сливами и корицей»
5
Рецепт «Пирог со сливами и корицей»

Ингредиенты на 6-8 порций

Для начинки:
сливы
18-19 шт.
сахар
50 г
корица
0,5 ч. ложки
сок лимона
1 ч. ложка
Для теста:
масло сливочное 82,5%
180 г
мука пшеничная в/с
250 г
яйца (только желтки)
2 шт.
сахарная пудра
100 г
соль
щепотка
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно подтаяло. Желтки отделите от белков (белки в рецепте не понадобятся).
Пирог со сливами и корицей, шаг 2/8
Шаг 2/8
Мягкое масло смешайте с солью и сахарной пудрой при помощи вилки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пирог со сливами и корицей, шаг 3/8
Шаг 3/8
Вмешайте два желтка.
Пирог со сливами и корицей, шаг 4/8
Шаг 4/8
Затем просейте муку и аккуратно перемешайте всё вилкой. Не месите долго, чтобы тесто не стало жёстким, достаточно просто соединить все ингредиенты до однородности.
Шаг 5/8
Сливы разрежьте на половинки, сбрызните лимонным соком.

Пирог со сливами и корицей, шаг 6/8
Шаг 6/8
Тесто аккуратно раскатайте между двумя слоями пергамента или просто распределите руками по форме для выпечки. Форма может быть круглой диаметром 29-30 см, но можно раскатать тесто в прямоугольник и просто выложить на противень на бумагу для выпечки.
Пирог со сливами и корицей, шаг 7/8
Шаг 7/8
Выложите сливы поверх теста срезами вверх, посыпьте сахаром и корицей. Запекайте пирог при 180 °C около 30-35 минут.
Пирог со сливами и корицей, шаг 8/8
Шаг 8/8
Пирог со сливами готов.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 127 человек

Ингредиенты на 6-8 порций

Для начинки:
сливы
18-19 шт.
сахар
50 г
корица
0,5 ч. ложки
сок лимона
1 ч. ложка
Для теста:
масло сливочное 82,5%
180 г
мука пшеничная в/с
250 г
яйца (только желтки)
2 шт.
сахарная пудра
100 г
соль
щепотка

Пищевая ценность на 100 г

Калории
289 kcal
Белки
3 г
Жиры
15 г
Углеводы
37 г
Насыщенные жиры
8 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
13 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Миндальный пирог с грушами
Миндальный пирог с грушами
14,92k
14
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
21,53k
12
Пирог из лаваша
Пирог из лаваша
5
19,08k
10
Ингредиенты и продукты