Пирог со сливами и корицей

6,51k
Время приготовления :
1 час 15 минут
Активное время :
45 минут
Сложность:
Средний
Нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматные сливы с корицей — идеальное осеннее сочетание.
Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Пирог со сливами и корицей»
5
Рецепт «Пирог со сливами и корицей»

Ингредиенты

Для начинки:
сливы
18-19 шт.
сахар
50 г
корица
0,5 ч. ложки
сок лимона
1 ч. ложка
Для теста:
масло сливочное 82,5%
180 г
мука пшеничная в/с
250 г
яйца (только желтки)
2 шт.
сахарная пудра
100 г
соль
щепотка
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно подтаяло. Желтки отделите от белков (белки в рецепте не понадобятся).
Пирог со сливами и корицей, шаг 2/8
Шаг 2/8
Мягкое масло смешайте с солью и сахарной пудрой при помощи вилки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пирог со сливами и корицей, шаг 3/8
Шаг 3/8
Вмешайте два желтка.
Пирог со сливами и корицей, шаг 4/8
Шаг 4/8
Затем просейте муку и аккуратно перемешайте всё вилкой. Не месите долго, чтобы тесто не стало жёстким, достаточно просто соединить все ингредиенты до однородности.
Шаг 5/8
Сливы разрежьте на половинки, сбрызните лимонным соком.

Пирог со сливами и корицей, шаг 6/8
Шаг 6/8
Тесто аккуратно раскатайте между двумя слоями пергамента или просто распределите руками по форме для выпечки. Форма может быть круглой диаметром 29-30 см, но можно раскатать тесто в прямоугольник и просто выложить на противень на бумагу для выпечки.
Пирог со сливами и корицей, шаг 7/8
Шаг 7/8
Выложите сливы поверх теста срезами вверх, посыпьте сахаром и корицей. Запекайте пирог при 180 °C около 30-35 минут.
Пирог со сливами и корицей, шаг 8/8
Шаг 8/8
Пирог со сливами готов.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

Для начинки:
сливы
18-19 шт.
сахар
50 г
корица
0,5 ч. ложки
сок лимона
1 ч. ложка
Для теста:
масло сливочное 82,5%
180 г
мука пшеничная в/с
250 г
яйца (только желтки)
2 шт.
сахарная пудра
100 г
соль
щепотка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Миндальный пирог с грушами
Миндальный пирог с грушами
14,85k
14
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
21,49k
12
Пирог из лаваша
Пирог из лаваша
5
18,96k
10
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,08k
51
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,91k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,28k
7
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
5,73k
5
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,24k
5
Ингредиенты и продукты