Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Пирог со сливами и корицей

  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Активное время: 45 минут
  • Сложность: Средний
5663
Нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматные сливы с корицей — идеальное осеннее сочетание.
Пирог со сливами и корицей
5

Продукты для рецепта

Слива Краснодар
С кислинкой
4.7
Быстрый просмотр
Слива Краснодар
278 ₽/кг
Сахар-песок Русский сахар пакет 1 кг
Супермаркет
4.8
Быстрый просмотр
Сахар-песок Русский сахар пакет 1 кг
1 кг
85 ₽ 99 ₽
Скидка по карте лояльности по 14.10
Корица молотая, Шри-Ланка
15 г
58 ₽
Лимоны
185 ₽/кг
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
262 ₽
Мука пшеничная в/с
1 кг
78 ₽
Яйцо куриное С1
Разного цвета
4.8
Быстрый просмотр
Яйцо куриное С1
550 г
141 ₽
Пудра сахарная
200 г
68 ₽
Нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматные сливы с корицей — идеальное осеннее сочетание.

Ингредиенты на 6-8 порций

  • Для начинки:
  • сливы
    18-19 шт.
  • сахар
    50 г
  • корица
    0,5 ч. ложки
  • сок лимона
    1 ч. ложка
  • Для теста:
  • масло сливочное 82,5%
    180 г
  • мука пшеничная в/с
    250 г
  • яйца (только желтки)
    2 шт.
  • сахарная пудра
    100 г
  • соль
    щепотка
  • Шаг 1/8

    Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно подтаяло. Желтки отделите от белков (белки в рецепте не понадобятся).
  • Шаг 2/8

    Мягкое масло смешайте с солью и сахарной пудрой при помощи вилки.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/8

    Вмешайте два желтка.
  • Шаг 4/8

    Затем просейте муку и аккуратно перемешайте всё вилкой. Не месите долго, чтобы тесто не стало жёстким, достаточно просто соединить все ингредиенты до однородности.
  • Шаг 5/8

    Сливы разрежьте на половинки, сбрызните лимонным соком.

    Слива Краснодар
    4.7
    278 ₽/кг
  • Шаг 6/8

    Тесто аккуратно раскатайте между двумя слоями пергамента или просто распределите руками по форме для выпечки. Форма может быть круглой диаметром 29-30 см, но можно раскатать тесто в прямоугольник и просто выложить на противень на бумагу для выпечки.
  • Шаг 7/8

    Выложите сливы поверх теста срезами вверх, посыпьте сахаром и корицей. Запекайте пирог при 180 °C около 30-35 минут.
  • Шаг 8/8

    Пирог со сливами готов.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
29 октября 2020 07:37
Миндальный пирог с грушами
13623
1 час
28
Готовить
27 ноября 2017 01:56
Тыквенный пирог
18045
1 час 40 минут
6
Готовить
11 декабря 2014 16:44
Пирог из лаваша
16299
1 час 10 минут
10