Пирог со сливами и корицей

6,34k
Время приготовления :
1 час 15 минут
Активное время :
45 минут
Сложность:
Средний
Нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматные сливы с корицей — идеальное осеннее сочетание.
Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Пирог со сливами и корицей»
5
Рецепт «Пирог со сливами и корицей»
Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно подтаяло. Желтки отделите от белков (белки в рецепте не понадобятся).
Пирог со сливами и корицей, шаг 2/8

Шаг 2/8

Мягкое масло смешайте с солью и сахарной пудрой при помощи вилки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пирог со сливами и корицей, шаг 3/8

Шаг 3/8

Вмешайте два желтка.
Пирог со сливами и корицей, шаг 4/8

Шаг 4/8

Затем просейте муку и аккуратно перемешайте всё вилкой. Не месите долго, чтобы тесто не стало жёстким, достаточно просто соединить все ингредиенты до однородности.

Шаг 5/8

Сливы разрежьте на половинки, сбрызните лимонным соком.

Пирог со сливами и корицей, шаг 6/8

Шаг 6/8

Тесто аккуратно раскатайте между двумя слоями пергамента или просто распределите руками по форме для выпечки. Форма может быть круглой диаметром 29-30 см, но можно раскатать тесто в прямоугольник и просто выложить на противень на бумагу для выпечки.
Пирог со сливами и корицей, шаг 7/8

Шаг 7/8

Выложите сливы поверх теста срезами вверх, посыпьте сахаром и корицей. Запекайте пирог при 180 °C около 30-35 минут.
Пирог со сливами и корицей, шаг 8/8

Шаг 8/8

Пирог со сливами готов.
Оцените рецепт Ваша оценка

Пирог со сливами и корицей

Ингредиенты

Для начинки:
сливы
18-19 шт.
сахар
50 г
корица
0,5 ч. ложки
сок лимона
1 ч. ложка
Для теста:
масло сливочное 82,5%
180 г
мука пшеничная в/с
250 г
яйца (только желтки)
2 шт.
сахарная пудра
100 г
соль
щепотка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Миндальный пирог с грушами
Миндальный пирог с грушами
14,78k
14
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
21,44k
12
Пирог из лаваша
Пирог из лаваша
5
18,74k
10
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
325
98,06k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
10,16k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,51k
23
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,33k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,12k
36