Пицца с цукини

Name: Пицца с цукини
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 6-8
Ingredients: тесто дрожжевое (готовое): 500 г; цукини: 1-2 шт.; страчателла: 200 г (1 упаковка); тимьян свежий: 2 веточки; орегано и/или любимые итальянские специи: щепотка; оливковое масло: 1 ст. ложка; соль: 2 щепотки; лимон (для маринования цукини): 1/2 шт.

18 июля 2023 08:19

2,73k

Время приготовления :

27 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Очень эффектное, по-настоящему летнее блюдо. Готовить его довольно просто, при этом вы подадите на стол будто бы кусочек солнечного Средиземноморья.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Пицца с цукини»

Ингредиенты на 6-8 порций

тесто дрожжевое (готовое)

500 г

цукини

1-2 шт.

страчателла

200 г (1 упаковка)

тимьян свежий

2 веточки

орегано и/или любимые итальянские специи

щепотка

оливковое масло

1 ст. ложка

соль

2 щепотки

лимон (для маринования цукини)

1/2 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Полностью разморозьте тесто. Цукини помойте, отрежьте плодоножки. Нарежьте вдоль слайсером или овощечисткой на тонкие ленты.

Шаг 2/7

Застелите противень пергаментом для выпечки. Руками сформируйте пласт теста по размеру противня (толщина пласта должна быть примерно 0,5 см). Часто наколите тесто вилкой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Смажьте тесто оливковым маслом. Равномерно посыпьте листьями свежего тимьяна, щепоткой орегано и/или других любимых итальянских специй, посолите и выложите сверху половину лент цукини. Выпекайте пиццу в разогретой до 220-230 °C духовке на режиме верх-низ в течение примерно 10 минут до румяности.

Шаг 4/7

Пока выпекается пицца, залейте оставшиеся ленты цукини лимонным соком (1 ч. ложка или по вкусу), слегка перемешайте, чтобы сок распределился. Оставьте мариноваться на 10 минут.

Шаг 5/7

Достаньте пиццу из духовки, красиво выложите на неё маринованные слайсы цукини и снова поставьте в духовку прогреть всё вместе при 220-230 °C на 1-2 минуты. Цукини должны «запотеть».