Пицца с цукини

Name: Пицца с цукини
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6-8
Ingredients: Тесто дрож.: 500 г; Кабачок: 2 шт.; Сыр страчателла: 200 г; Тимьян: 2 вет.; Орегано суш.: 1 щеп.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Соль: 2 щеп.; Лимон: 0,5 шт.

Обновили 18 июля 2023

5 (10)

3,23k

Время приготовления:

27 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Очень эффектное, по-настоящему летнее блюдо. Готовить его довольно просто, при этом вы подадите на стол будто бы кусочек солнечного Средиземноморья.

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Пицца с цукини» — 27 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 247 kcal.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Пицца с цукини»

Ингредиенты на 6-8 порций

Тесто дрож.

500 г

Кабачок

2 шт.

Сыр страчателла

200 г

Тимьян

2 вет.

Орегано суш.

1 щеп.

Масло оливковое

1 ст. л.

Соль

2 щеп.

Лимон

0,5 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Полностью разморозьте тесто. Цукини помойте, отрежьте плодоножки. Нарежьте вдоль слайсером или овощечисткой на тонкие ленты.

Шаг 2/7

Застелите противень пергаментом для выпечки. Руками сформируйте пласт теста по размеру противня (толщина пласта должна быть примерно 0,5 см). Часто наколите тесто вилкой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Смажьте тесто оливковым маслом. Равномерно посыпьте листьями свежего тимьяна, щепоткой орегано и/или других любимых итальянских специй, посолите и выложите сверху половину лент цукини. Выпекайте пиццу в разогретой до 220-230 °C духовке на режиме верх-низ в течение примерно 10 минут до румяности.

Шаг 4/7

Пока выпекается пицца, залейте оставшиеся ленты цукини лимонным соком (1 ч. ложка или по вкусу), слегка перемешайте, чтобы сок распределился. Оставьте мариноваться на 10 минут.

Шаг 5/7

Достаньте пиццу из духовки, красиво выложите на неё маринованные слайсы цукини и снова поставьте в духовку прогреть всё вместе при 220-230 °C на 1-2 минуты. Цукини должны «запотеть».