Кабачки в кляре

24,92k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Простой, быстрый и вкусный рецепт. Такие кабачки в кляре можно подать и как самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин, и в качестве гарнира.
Кабачки в кляре
5
Продукты для рецепта
Кабачки в кляре, шаг 1/5

Шаг 1/5

Помойте кабачок, отрежьте плодоножки. Нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см.
Кабачки в кляре, шаг 2/5

Шаг 2/5

Разбейте яйцо в миску, размешайте вилкой (взбивать не нужно). Налейте в миску с яйцом молоко, посолите, добавьте муку и размешайте венчиком. Должно получиться тесто консистенции кефира или жидкой сметаны. По желанию добавьте в кляр несколько мелко нарезанных веточек укропа, также можно положить 1/2 ч. ложки сахара.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Кабачки в кляре, шаг 3/5

Шаг 3/5

Разогрейте сковороду с двумя-тремя ложками масла. Подцепите вилкой кружок кабачка, окуните в тесто так, чтобы полностью покрыть кляром со всех сторон, и выложите на сковороду. Повторите с остальными кружочками.
Кабачки в кляре, шаг 4/5

Шаг 4/5

Жарьте кабачки в кляре по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, а затем выложите на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир. При обжаривании в течение 2-3 минут с каждой стороны вы получите слегка хрустящие кабачки (al dente). Если вы любите более мягкие овощи, можно обжаривать подольше. Только следите, чтобы кабачки не подгорали.
Кабачки в кляре, шаг 5/5

Шаг 5/5

Подавайте кабачки, посыпав мелко нарезанным укропом. Мы рекомендуем есть их со сметаной.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

кабачок среднего размера
1 шт.
мука
4 ст. ложки
яйцо
1 шт.
соль
1/4 ч. ложки
молоко
200 мл
масло растительное
2-3 ст. ложки
укроп
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Драники из кабачков и картофеля
Драники из кабачков и картофеля
10,66k
6
Бризоль из кабачков с фаршем
Бризоль из кабачков с фаршем
6,97k
8
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра на зиму
16,53k
6
Запеканка с кабачками, курицей и сыром
Запеканка с кабачками, курицей и сыром
8,86k
16
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
16,15k
12
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,22k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,64k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,27k
10
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,23k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,62k
12