Кабачки в кляре

28,53k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Простой, быстрый и вкусный рецепт. Такие кабачки в кляре можно подать и как самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин, и в качестве гарнира.
Смотреть все рецепты категории Кабачок
Рецепт «Кабачки в кляре»
5
Рецепт «Кабачки в кляре»

Ингредиенты

кабачок среднего размера
1 шт.
мука
4 ст. ложки
яйцо
1 шт.
соль
1/4 ч. ложки
молоко
200 мл
масло растительное
2-3 ст. ложки
укроп
для подачи
Продукты для рецепта
Кабачки в кляре, шаг 1/5
Шаг 1/5
Помойте кабачок, отрежьте плодоножки. Нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см.
Кабачки в кляре, шаг 2/5
Шаг 2/5
Разбейте яйцо в миску, размешайте вилкой (взбивать не нужно). Налейте в миску с яйцом молоко, посолите, добавьте муку и размешайте венчиком. Должно получиться тесто консистенции кефира или жидкой сметаны. По желанию добавьте в кляр несколько мелко нарезанных веточек укропа, также можно положить 1/2 ч. ложки сахара.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Кабачки в кляре, шаг 3/5
Шаг 3/5
Разогрейте сковороду с двумя-тремя ложками масла. Подцепите вилкой кружок кабачка, окуните в тесто так, чтобы полностью покрыть кляром со всех сторон, и выложите на сковороду. Повторите с остальными кружочками.
Кабачки в кляре, шаг 4/5
Шаг 4/5
Жарьте кабачки в кляре по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, а затем выложите на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир. При обжаривании в течение 2-3 минут с каждой стороны вы получите слегка хрустящие кабачки (al dente). Если вы любите более мягкие овощи, можно обжаривать подольше. Только следите, чтобы кабачки не подгорали.
Кабачки в кляре, шаг 5/5
Шаг 5/5
Подавайте кабачки, посыпав мелко нарезанным укропом. Мы рекомендуем есть их со сметаной.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

кабачок среднего размера
1 шт.
мука
4 ст. ложки
яйцо
1 шт.
соль
1/4 ч. ложки
молоко
200 мл
масло растительное
2-3 ст. ложки
укроп
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Драники из кабачков и картофеля
Драники из кабачков и картофеля
11,39k
6
Бризоль из кабачков с фаршем
Бризоль из кабачков с фаршем
7,27k
8
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра на зиму
16,62k
6
Запеканка с кабачками, курицей и сыром
Запеканка с кабачками, курицей и сыром
3
9,58k
16
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
16,39k
12
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,21k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,64k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,39k
22
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,34k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
22,01k
16
Ингредиенты и продукты