Кабачки в кляре
17 июля 2023 10:37
24,92k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Простой, быстрый и вкусный рецепт. Такие кабачки в кляре можно подать и как самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин, и в качестве гарнира.

5
Продукты для рецепта


Шаг 1/5
Помойте кабачок, отрежьте плодоножки. Нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см.

Шаг 2/5
Разбейте яйцо в миску, размешайте вилкой (взбивать не нужно). Налейте в миску с яйцом молоко, посолите, добавьте муку и размешайте венчиком. Должно получиться тесто консистенции кефира или жидкой сметаны. По желанию добавьте в кляр несколько мелко нарезанных веточек укропа, также можно положить 1/2 ч. ложки сахара.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5
Разогрейте сковороду с двумя-тремя ложками масла. Подцепите вилкой кружок кабачка, окуните в тесто так, чтобы полностью покрыть кляром со всех сторон, и выложите на сковороду. Повторите с остальными кружочками.

Шаг 4/5
Жарьте кабачки в кляре по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, а затем выложите на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир. При обжаривании в течение 2-3 минут с каждой стороны вы получите слегка хрустящие кабачки (al dente). Если вы любите более мягкие овощи, можно обжаривать подольше. Только следите, чтобы кабачки не подгорали.

Шаг 5/5
Подавайте кабачки, посыпав мелко нарезанным укропом. Мы рекомендуем есть их со сметаной.
Ингредиенты
кабачок среднего размера
1 шт.
мука
4 ст. ложки
яйцо
1 шт.
соль
1/4 ч. ложки
молоко
200 мл
масло растительное
2-3 ст. ложки
укроп
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 