Кабачки в кляре

25,76k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Простой, быстрый и вкусный рецепт. Такие кабачки в кляре можно подать и как самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин, и в качестве гарнира.
Смотреть все рецепты категории Кабачок
Рецепт «Кабачки в кляре»
5
Рецепт «Кабачки в кляре»
Продукты для рецепта
Кабачки в кляре, шаг 1/5

Шаг 1/5

Помойте кабачок, отрежьте плодоножки. Нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см.
Кабачки в кляре, шаг 2/5

Шаг 2/5

Разбейте яйцо в миску, размешайте вилкой (взбивать не нужно). Налейте в миску с яйцом молоко, посолите, добавьте муку и размешайте венчиком. Должно получиться тесто консистенции кефира или жидкой сметаны. По желанию добавьте в кляр несколько мелко нарезанных веточек укропа, также можно положить 1/2 ч. ложки сахара.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Кабачки в кляре, шаг 3/5

Шаг 3/5

Разогрейте сковороду с двумя-тремя ложками масла. Подцепите вилкой кружок кабачка, окуните в тесто так, чтобы полностью покрыть кляром со всех сторон, и выложите на сковороду. Повторите с остальными кружочками.
Кабачки в кляре, шаг 4/5

Шаг 4/5

Жарьте кабачки в кляре по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, а затем выложите на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир. При обжаривании в течение 2-3 минут с каждой стороны вы получите слегка хрустящие кабачки (al dente). Если вы любите более мягкие овощи, можно обжаривать подольше. Только следите, чтобы кабачки не подгорали.
Кабачки в кляре, шаг 5/5

Шаг 5/5

Подавайте кабачки, посыпав мелко нарезанным укропом. Мы рекомендуем есть их со сметаной.
Оцените рецепт Ваша оценка

Кабачки в кляре

Ингредиенты

кабачок среднего размера
1 шт.
мука
4 ст. ложки
яйцо
1 шт.
соль
1/4 ч. ложки
молоко
200 мл
масло растительное
2-3 ст. ложки
укроп
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Драники из кабачков и картофеля
Драники из кабачков и картофеля
10,94k
6
Бризоль из кабачков с фаршем
Бризоль из кабачков с фаршем
7,08k
8
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра на зиму
16,56k
6
Запеканка с кабачками, курицей и сыром
Запеканка с кабачками, курицей и сыром
9,11k
16
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
16,23k
12
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,77k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
69
20,62k
28
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
6
2,53k
22
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
46
13,00k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,51k
19