Драники из кабачков и картофеля
Обновили 12 июля 2023
4.6 (47)
16,70k
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Рецепт от покупательницы Галины Погорельченко, присланный на конкурс в нашей группе ВКонтакте. «Решила я приготовить овощные драники, как готовила бабушка, только у неё ещё пышнее были. Ностальгия прямо по тем временам, когда нас, 5 внуков, надо было быстро накормить — и бабушка жарила нам эти драники», — написала Галина и прислала свой семейный рецепт.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Драники из кабачков и картофеля» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 88.5 kcal.
Смотреть все рецепты категории Кабачок Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Драники из кабачков и картофеля» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 88.5 kcal.
4.6
Рецепт «Драники из кабачков и картофеля»
Ингредиенты на 4 порции
Картофель бол.
1 шт.
Кабачок ср.
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука с горкой
2.5 ст. л.
Укроп по желанию
20 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло подсолнечное раф.
3 ст. л.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/3
Для начала промойте кабачок, морковь, картофель. Почистите овощи (кабачок по желанию), измельчите на крупной или средней тёрке. Хорошенько их отожмите и слейте выделившуюся жидкость.
Шаг 2/3
Добавьте муку, соль и перец. При желании можно добавить измельчённый укроп, он даёт весьма насыщенный вкус. Бабушка всегда зелень добавляла. Отдельно взбейте вилкой яйца, добавьте к овощам и перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
На сковороде разогрейте растительное масло и пожарьте овощные драники. Я сначала обжариваю драники до золотистой корочки с одной стороны без крышки, потом переворачиваю, накрываю крышкой, снижаю жар и обжариваю до румяности. Так они точно успеют пропечься изнутри. Ароматные драники из кабачка и картошки со сметаной — это очень вкусно. Семья точно будет в восторге!
Шаг 1
Для начала промойте кабачок, морковь, картофель. Почистите овощи (кабачок по желанию), измельчите на крупной или средней тёрке. Хорошенько их отожмите и слейте выделившуюся жидкость.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте муку, соль и перец. При желании можно добавить измельчённый укроп, он даёт весьма насыщенный вкус. Бабушка всегда зелень добавляла. Отдельно взбейте вилкой яйца, добавьте к овощам и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло и пожарьте овощные драники. Я сначала обжариваю драники до золотистой корочки с одной стороны без крышки, потом переворачиваю, накрываю крышкой, снижаю жар и обжариваю до румяности. Так они точно успеют пропечься изнутри. Ароматные драники из кабачка и картошки со сметаной — это очень вкусно. Семья точно будет в восторге!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука
Сохранили 82 человека
Ингредиенты на 4 порции
Картофель бол.
1 шт.
Кабачок ср.
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука с горкой
2.5 ст. л.
Укроп по желанию
20 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло подсолнечное раф.
3 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
88.5 kcal
Белки
2.4 г
Жиры
3.3 г
Углеводы
12.3 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
