Драники с вешенками в сливочном соусе
17 апреля 2023 21:49
3,39k
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Грибы, картошка и сметана — это классика. Мы решили немножко разнообразить вкус и заменили сметану жирными сливками, а из картофеля сделали хрустящие драники для большего контраста текстур. Получилось, кстати, очень вкусно.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Картофель очистите, измельчите на тёрке. Добавьте крахмал, перемешайте и оставьте на 20 минут.
Шаг 2/7
Посолите смесь, ещё раз перемешайте, отожмите лишнюю жидкость и слейте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Жарьте картофельные драники на горячей сковороде, выкладывая массу ложкой. Получившиеся драники сохраняйте в тёплом месте.
Шаг 4/7
Вешенки переберите, разделите на небольшие «пучки».
Шаг 5/7
Обжарьте грибы на небольшом количестве масла до золотистости с двух сторон, включив сильный огонь.
Шаг 6/7
Чеснок очистите, удалите серединку, измельчите. Добавьте чеснок и сливки к грибам, перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты.
Шаг 7/7
Подавайте драники тёплыми с вешенками в сливках и салатом из свежих овощей. И непременно посыпьте любой измельчённой зеленью.
Шаг 1
Картофель очистите, измельчите на тёрке. Добавьте крахмал, перемешайте и оставьте на 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Посолите смесь, ещё раз перемешайте, отожмите лишнюю жидкость и слейте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Жарьте картофельные драники на горячей сковороде, выкладывая массу ложкой. Получившиеся драники сохраняйте в тёплом месте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Вешенки переберите, разделите на небольшие «пучки».
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Обжарьте грибы на небольшом количестве масла до золотистости с двух сторон, включив сильный огонь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Чеснок очистите, удалите серединку, измельчите. Добавьте чеснок и сливки к грибам, перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте драники тёплыми с вешенками в сливках и салатом из свежих овощей. И непременно посыпьте любой измельчённой зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
вешенки
300 г
сливки 38%
150 мл
картофель
500 г
чеснок
1 зубчик
крахмал кукурузный
2 ст. ложки
масло растительное рафинированное
2 ст. ложки
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 