Драники с вешенками в сливочном соусе
Обновили 27 апреля 2026
5 (41)
3,97k
Время приготовления:
45 минут
Активное время:
35 минут
Сложность:
Средний
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Грибы, картошка и сметана — это классика. Мы решили немножко разнообразить вкус и заменили сметану жирными сливками, а из картофеля сделали хрустящие драники для большего контраста текстур. Получилось, кстати, очень вкусно.
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Драники с вешенками в сливочном соусе» — 45 минут. Активное время готовки — 35 минут. Калорийность на 100 г около 186 kcal.
Смотреть все рецепты категории Картофель Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Драники с вешенками в сливочном соусе» — 45 минут. Активное время готовки — 35 минут. Калорийность на 100 г около 186 kcal.
5
Рецепт «Драники с вешенками в сливочном соусе»
Ингредиенты на 3 порции
Вёшенки
300 г
Сливки 38%
150 мл
Картофель
500 г
Чеснок
1 зуб.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень ассорти для подачи
20 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/7
Картофель очистите, измельчите на тёрке. Добавьте крахмал, перемешайте и оставьте на 20 минут.
Шаг 2/7
Посолите смесь, ещё раз перемешайте, отожмите лишнюю жидкость и слейте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Жарьте картофельные драники на горячей сковороде, выкладывая массу ложкой. Получившиеся драники сохраняйте в тёплом месте.
Шаг 4/7
Вешенки переберите, разделите на небольшие «пучки».
Шаг 5/7
Обжарьте грибы на небольшом количестве масла до золотистости с двух сторон, включив сильный огонь.
Шаг 6/7
Чеснок очистите, удалите серединку, измельчите. Добавьте чеснок и сливки к грибам, перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты.
Шаг 7/7
Подавайте драники тёплыми с вешенками в сливках и салатом из свежих овощей. И непременно посыпьте любой измельчённой зеленью.
Шаг 1
Картофель очистите, измельчите на тёрке. Добавьте крахмал, перемешайте и оставьте на 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Посолите смесь, ещё раз перемешайте, отожмите лишнюю жидкость и слейте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Жарьте картофельные драники на горячей сковороде, выкладывая массу ложкой. Получившиеся драники сохраняйте в тёплом месте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Вешенки переберите, разделите на небольшие «пучки».
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Обжарьте грибы на небольшом количестве масла до золотистости с двух сторон, включив сильный огонь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Чеснок очистите, удалите серединку, измельчите. Добавьте чеснок и сливки к грибам, перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте драники тёплыми с вешенками в сливках и салатом из свежих овощей. И непременно посыпьте любой измельчённой зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 98 человек
Ингредиенты на 3 порции
Вёшенки
300 г
Сливки 38%
150 мл
Картофель
500 г
Чеснок
1 зуб.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень ассорти для подачи
20 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
186 kcal
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы
18 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Помогает мелко натёртый репчатый лук, который добавляют сразу после картофеля. Также массу лучше готовить без длительного хранения на воздухе.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
