Драники с вешенками в сливочном соусе

3,47k
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Грибы, картошка и сметана — это классика. Мы решили немножко разнообразить вкус и заменили сметану жирными сливками, а из картофеля сделали хрустящие драники для большего контраста текстур. Получилось, кстати, очень вкусно.
Смотреть все рецепты категории Картофель
Рецепт «Драники с вешенками в сливочном соусе»
5
Рецепт «Драники с вешенками в сливочном соусе»

Ингредиенты на 3 порции

вешенки
300 г
сливки 38%
150 мл
картофель
500 г
чеснок
1 зубчик
крахмал кукурузный
2 ст. ложки
масло растительное рафинированное
2 ст. ложки
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
для подачи
Продукты для рецепта
Драники с вешенками в сливочном соусе, шаг 1/7
Шаг 1/7
Картофель очистите, измельчите на тёрке. Добавьте крахмал, перемешайте и оставьте на 20 минут.
Драники с вешенками в сливочном соусе, шаг 2/7
Шаг 2/7
Посолите смесь, ещё раз перемешайте, отожмите лишнюю жидкость и слейте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Драники с вешенками в сливочном соусе, шаг 3/7
Шаг 3/7
Жарьте картофельные драники на горячей сковороде, выкладывая массу ложкой. Получившиеся драники сохраняйте в тёплом месте.
Шаг 4/7
Вешенки переберите, разделите на небольшие «пучки».
Драники с вешенками в сливочном соусе, шаг 5/7
Шаг 5/7
Обжарьте грибы на небольшом количестве масла до золотистости с двух сторон, включив сильный огонь.
Драники с вешенками в сливочном соусе, шаг 6/7
Шаг 6/7
Чеснок очистите, удалите серединку, измельчите. Добавьте чеснок и сливки к грибам, перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты.
Драники с вешенками в сливочном соусе, шаг 7/7
Шаг 7/7
Подавайте драники тёплыми с вешенками в сливках и салатом из свежих овощей. И непременно посыпьте любой измельчённой зеленью.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты на 3 порции

вешенки
300 г
сливки 38%
150 мл
картофель
500 г
чеснок
1 зубчик
крахмал кукурузный
2 ст. ложки
масло растительное рафинированное
2 ст. ложки
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат с чечевицей и вешенками
Салат с чечевицей и вешенками
3,18k
Драники из ямса
Драники из ямса
4,95k
4
Индейка с вешенками в сливочном соусе
Индейка с вешенками в сливочном соусе
1
22,79k
3
Драники с тыквой
Драники с тыквой
15,09k
8
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
116
10,54k
51
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
81
8,42k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
34
9,82k
14
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
20
6,82k
6
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,89k
6
Ингредиенты и продукты