Постный суп из смеси бобовых
7 апреля 2022 14:46
24,20k
Время приготовления :
1 час 15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно подготовить продукты
Сытный и наваристый постный суп из разных видов бобовых.
5
Рецепт «Постный суп из смеси бобовых»
Ингредиенты на 6 порций
крупы бобовые смесь
200 г
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук
1 шт.
томатная паста
3 ст. ложки
чеснок
2 зубчика
куркума
1 ч. ложка
соль
по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
для подачи
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Смесь бобовых замочите в холодной воде на несколько часов. Этот шаг можно пропустить, но замачивание помогает бобовым быстрее вариться и лучше усваиваться организмом.
Шаг 2/7
Лук и морковь нарежьте средними кубиками, чеснок измельчите. Из зубчиков чеснока удалите предварительно сердцевину (если у вас молодой чеснок, делать это не нужно).
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Обжарьте овощи на растительном масле, добавьте томатную пасту и куркуму (соль на этом этапе добавлять не нужно!), перемешайте и прогрейте пару минут.
Шаг 4/7
Затем всыпьте промытую смесь бобовых и залейте 3 литрами воды.
Шаг 5/7
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите суп примерно 40 минут.
Шаг 6/7
Очистите картофель и нарежьте кубиками, добавьте в суп. Варите ещё около 20 минут, в конце посолите по вкусу.
Шаг 7/7
Подавайте суп горячим со свежей зеленью и хлебом.
Шаг 1
Смесь бобовых замочите в холодной воде на несколько часов. Этот шаг можно пропустить, но замачивание помогает бобовым быстрее вариться и лучше усваиваться организмом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук и морковь нарежьте средними кубиками, чеснок измельчите. Из зубчиков чеснока удалите предварительно сердцевину (если у вас молодой чеснок, делать это не нужно).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Обжарьте овощи на растительном масле, добавьте томатную пасту и куркуму (соль на этом этапе добавлять не нужно!), перемешайте и прогрейте пару минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Затем всыпьте промытую смесь бобовых и залейте 3 литрами воды.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите суп примерно 40 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Очистите картофель и нарежьте кубиками, добавьте в суп. Варите ещё около 20 минут, в конце посолите по вкусу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте суп горячим со свежей зеленью и хлебом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты на 6 порций
крупы бобовые смесь
200 г
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук
1 шт.
томатная паста
3 ст. ложки
чеснок
2 зубчика
куркума
1 ч. ложка
соль
по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
для подачи
Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
40 kcal
Белки
2 г
Жиры
0 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
