Крем-суп из зелёного горошка с мятой

Name: Крем-суп из зелёного горошка с мятой
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: горох зелёный колотый шлифованный: 1 стакан; лук репчатый: 1 шт.; чеснок: 1 зубчик; картофель: 2 шт.; мята свежая: 4-5 веточек; оливковое масло: 2 ст. ложки; перец свежемолотый: по вкусу; соль: по вкусу

13 апреля 2020 18:19

7,16k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно подготовить продукты

Нежный и яркий супчик. Не пренебрегайте мятой, она идеально сочетается с горошком!

Смотреть все рецепты категории Суп

Рецепт «Крем-суп из зелёного горошка с мятой»

Ингредиенты на 4 порции

горох зелёный колотый шлифованный

1 стакан

лук репчатый

1 шт.

чеснок

1 зубчик

картофель

2 шт.

мята свежая

4-5 веточек

оливковое масло

2 ст. ложки

перец свежемолотый

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Горошек промойте, залейте двумя стаканами питьевой воды и оставьте на час-полтора.

Шаг 2/5

Овощи почистите. Лук и чеснок измельчите, картофель нарежьте кубиками.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле прямо в кастрюле, затем добавьте картофель и горох вместе с водой, влейте еще 1 литр воды и варите до готовности гороха.

Шаг 4/5

Пробейте суп блендером до однородности, при необходимости добавьте ещё воды, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5/5

С веточек мяты снимите листики и мелко порубите, добавьте мяту в суп и перемешайте.