Пышные оладьи на кефире

13,11k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Пышные оладьи на кефире — прекрасный домашний завтрак. Делайте их чуть более или менее сладкими по своему вкусу, подавайте со сметаной, любимым вареньем или сгущёнкой.
Смотреть все рецепты категории Завтраки
Рецепт «Пышные оладьи на кефире»
5
Рецепт «Пышные оладьи на кефире»

Ингредиенты

кефир
500 мл
яйца
4 шт.
сахар
50–100 г
сахар ванильный
2 ч. л.
соль
½ ч. л.
мука
300–500 г
разрыхлитель
15 г
масло растительное
2 ст. л.
сметана
для подачи
варенье
для подачи
Продукты для рецепта
Пышные оладьи на кефире, шаг 1/4
Шаг 1/4
Разбейте в миску 4 яйца. Добавьте 50–100 г сахара в зависимости от того, насколько сладкие оладьи вы любите. Перемешайте венчиком.
Пышные оладьи на кефире, шаг 2/4
Шаг 2/4
Налейте 500 мл кефира, перемешайте венчиком до однородности. Добавьте ванильный сахар, соль и снова перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пышные оладьи на кефире, шаг 3/4
Шаг 3/4
Насыпьте 300 г муки и 15 г разрыхлителя, тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков, и понемногу добавьте ещё муки, каждый раз перемешивая, пока тесто не достигнет консистенции жидкой сметаны. Всего нужно добавить 300–500 г муки, точное количество будет зависеть от качества муки и кефира. Оставьте тесто разойтись минут на 15–20, оно должно немного загустеть и стать консистенции густой сметаны. При необходимости добавьте ещё немного муки. Налейте 2 ст. л. растительного масла и перемешайте венчиком до однородности.
Пышные оладьи на кефире, шаг 4/4
Шаг 4/4
Жарьте оладьи партиями на блинной сковороде с антипригарным покрытием примерно по 0,5 минуты с каждой стороны до румяности.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

кефир
500 мл
яйца
4 шт.
сахар
50–100 г
сахар ванильный
2 ч. л.
соль
½ ч. л.
мука
300–500 г
разрыхлитель
15 г
масло растительное
2 ст. л.
сметана
для подачи
варенье
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Блины без глютена, лактозы и яйца
Блины без глютена, лактозы и яйца
1
14,13k
8
Блины с манкой
Блины с манкой
16,81k
3
Пышные блины на кефире
Пышные блины на кефире
118,65k
14
Оладьи со сгущенкой и ягодами
Оладьи со сгущенкой и ягодами
1
14,01k
14
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
32
5,24k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,37k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,47k
7
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
38
6,84k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
16
4,50k
5
Ингредиенты и продукты