Рагу из кабачков и картошки
29 августа 2022 10:37
78,00k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Классический дачный рецепт овощного рагу, состав которого может меняться в зависимости от сезона и того, что выросло на грядке или попалось в магазине. Можно поэкспериментировать и добавить вместо обычных укропа и петрушки базилик и эстрагон, менять пропорции или убирать отдельные ингредиенты. Важное правило одно: сначала закладывайте овощи, которые готовятся долго, а в конце более нежные. А ещё не кладите помидоры вместе с сырой картошкой, иначе она будет очень долго готовиться.
Смотреть все рецепты категории Овощи 
4
Рецепт «Рагу из кабачков и картошки»
Ингредиенты
кабачок
1 средний
картофель
3-4 шт.
помидоры сливка
4-5 шт.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
2 зубчика
укроп и петрушка
пучок
масло растительное
1 ст. ложка
чёрный перец молотый
по вкусу
кориандр молотый
0,5 ч. ложки
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Лук, морковь и картофель почистите и нарежьте средними кубиками. У чеснока удалите сердцевинку, нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2/6
Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до прозрачности на растительном масле 5-7 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Добавьте морковь и картофель, влейте 200 мл воды, посолите, добавьте кориандр. Тушите 15-20 минут на сильном огне до готовности картофеля.
Шаг 4/6
Кабачок и томаты нарежьте средними кубиками.
Шаг 5/6
Добавьте к остальным овощам, тушите ещё минут 10. В конце добавьте нарезанную зелень.
Шаг 6/6
Шаг 1
Лук, морковь и картофель почистите и нарежьте средними кубиками. У чеснока удалите сердцевинку, нарежьте тонкими ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до прозрачности на растительном масле 5-7 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте морковь и картофель, влейте 200 мл воды, посолите, добавьте кориандр. Тушите 15-20 минут на сильном огне до готовности картофеля.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Кабачок и томаты нарежьте средними кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте к остальным овощам, тушите ещё минут 10. В конце добавьте нарезанную зелень.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты
кабачок
1 средний
картофель
3-4 шт.
помидоры сливка
4-5 шт.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
2 зубчика
укроп и петрушка
пучок
масло растительное
1 ст. ложка
чёрный перец молотый
по вкусу
кориандр молотый
0,5 ч. ложки
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
