Рагу из кабачков и картошки

74,95k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Классический дачный рецепт овощного рагу, состав которого может меняться в зависимости от сезона и того, что выросло на грядке или попалось в магазине. Можно поэкспериментировать и добавить вместо обычных укропа и петрушки базилик и эстрагон, менять пропорции или убирать отдельные ингредиенты. Важное правило одно: сначала закладывайте овощи, которые готовятся долго, а в конце более нежные. А ещё не кладите помидоры вместе с сырой картошкой, иначе она будет очень долго готовиться.
Рагу из кабачков и картошки
4
Продукты для рецепта
Рагу из кабачков и картошки, шаг 1/6

Шаг 1/6

Лук, морковь и картофель почистите и нарежьте средними кубиками. У чеснока удалите сердцевинку, нарежьте тонкими ломтиками.
Рагу из кабачков и картошки, шаг 2/6

Шаг 2/6

Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до прозрачности на растительном масле 5-7 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Рагу из кабачков и картошки, шаг 3/6

Шаг 3/6

Добавьте морковь и картофель, влейте 200 мл воды, посолите, добавьте кориандр. Тушите 15-20 минут на сильном огне до готовности картофеля.
Рагу из кабачков и картошки, шаг 4/6

Шаг 4/6

Кабачок и томаты нарежьте средними кубиками.
Рагу из кабачков и картошки, шаг 5/6

Шаг 5/6

Добавьте к остальным овощам, тушите ещё минут 10. В конце добавьте нарезанную зелень.
Рагу из кабачков и картошки, шаг 6/6

Шаг 6/6

Оцените рецепт Ваша оценка

Рагу из кабачков и картошки

Ингредиенты

кабачок
1 средний
картофель
3-4 шт.
помидоры сливка
4-5 шт.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
2 зубчика
укроп и петрушка
пучок
масло растительное
1 ст. ложка
чёрный перец молотый
по вкусу
кориандр молотый
0,5 ч. ложки
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Рагу из ямса с курицей
Рагу из ямса с курицей
4,46k
5
Рагу из свинины с фасолью
Рагу из свинины с фасолью
5,30k
Быстрое рагу из кабачков
Быстрое рагу из кабачков
10,97k
4
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,46k
109
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
57
5,81k
84
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,94k
29
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,39k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,75k
12