Рагу из кабачков и картошки

76,53k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Классический дачный рецепт овощного рагу, состав которого может меняться в зависимости от сезона и того, что выросло на грядке или попалось в магазине. Можно поэкспериментировать и добавить вместо обычных укропа и петрушки базилик и эстрагон, менять пропорции или убирать отдельные ингредиенты. Важное правило одно: сначала закладывайте овощи, которые готовятся долго, а в конце более нежные. А ещё не кладите помидоры вместе с сырой картошкой, иначе она будет очень долго готовиться.
Смотреть все рецепты категории Овощи
Рецепт «Рагу из кабачков и картошки»
4
Рецепт «Рагу из кабачков и картошки»
Продукты для рецепта
Рагу из кабачков и картошки, шаг 1/6

Шаг 1/6

Лук, морковь и картофель почистите и нарежьте средними кубиками. У чеснока удалите сердцевинку, нарежьте тонкими ломтиками.
Рагу из кабачков и картошки, шаг 2/6

Шаг 2/6

Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до прозрачности на растительном масле 5-7 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Рагу из кабачков и картошки, шаг 3/6

Шаг 3/6

Добавьте морковь и картофель, влейте 200 мл воды, посолите, добавьте кориандр. Тушите 15-20 минут на сильном огне до готовности картофеля.
Рагу из кабачков и картошки, шаг 4/6

Шаг 4/6

Кабачок и томаты нарежьте средними кубиками.
Рагу из кабачков и картошки, шаг 5/6

Шаг 5/6

Добавьте к остальным овощам, тушите ещё минут 10. В конце добавьте нарезанную зелень.
Рагу из кабачков и картошки, шаг 6/6

Шаг 6/6

Оцените рецепт Ваша оценка

Рагу из кабачков и картошки

В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

кабачок
1 средний
картофель
3-4 шт.
помидоры сливка
4-5 шт.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
2 зубчика
укроп и петрушка
пучок
масло растительное
1 ст. ложка
чёрный перец молотый
по вкусу
кориандр молотый
0,5 ч. ложки
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Рагу из ямса с курицей
Рагу из ямса с курицей
4,49k
5
Рагу из свинины с фасолью
Рагу из свинины с фасолью
5,33k
Быстрое рагу из кабачков
Быстрое рагу из кабачков
11,01k
4
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,88k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
18
3,73k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,58k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,69k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
103
64,53k
12