Рагу овощное в индийском стиле

4,38k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Яркое овощное рагу с пряным вкусом и восхитительным ароматом. При желании вы можете поэкспериментировать со специями, сделав блюдо острым с помощью перца чили, или добавив тимьян для обогащения вкуса и аромата. Но нам для данного овощного рагу понравилось именно такое сочетание.
Смотреть все рецепты категории Веганам
Рецепт «Рагу овощное в индийском стиле»
5
Рецепт «Рагу овощное в индийском стиле»
Продукты для рецепта
Рагу овощное в индийском стиле, шаг 1/8

Шаг 1/8

Лук, морковь и батат очистите и нарежьте толстыми четвертинками. У зубчика чеснока удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.
Рагу овощное в индийском стиле, шаг 2/8

Шаг 2/8

Обжарьте нарезанные овощи на растительном масле со специями в течение 15 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Рагу овощное в индийском стиле, шаг 3/8

Шаг 3/8

Вскройте банку с фасолью и вылейте содержимое в кастрюлю к овощам. Тушите ещё 5 минут.
Рагу овощное в индийском стиле, шаг 4/8

Шаг 4/8

Цукини или кабачки нарежьте толстыми полукольцами, томаты — четвертинками.
Рагу овощное в индийском стиле, шаг 5/8

Шаг 5/8

У черешка сельдерея удалите жёсткие жилки и нарежьте мелко.
Рагу овощное в индийском стиле, шаг 6/8

Шаг 6/8

Добавьте цукини и сельдерей в кастрюлю, если суховато, влейте ещё 100 мл воды, тушите 5 минут.
Рагу овощное в индийском стиле, шаг 7/8

Шаг 7/8

Добавьте томаты и тушите ещё 5 минут, помешивая.
Рагу овощное в индийском стиле, шаг 8/8

Шаг 8/8

Подавайте, посыпав кинзой.
Оцените рецепт Ваша оценка

Рагу овощное в индийском стиле

Ингредиенты

батат (среднего размера)
2 шт.
цукини небольшие
2 шт.
морковь большая
1 шт.
фасоль консервированная в собственном соку
1 банка
лук белый
1 шт.
томаты сливка грунтовые
6 шт.
сельдерей черешковый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
приправа для курицы
1 ч. ложка
куркума
1 ч. ложка
соль
по вкусу
кинза свежая
пучок
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Густое рагу из овощей с нутовой мукой
Густое рагу из овощей с нутовой мукой
8,30k
6
Рагу с курицей и молодыми овощами
Рагу с курицей и молодыми овощами
9,63k
5
Рагу из свинины с фасолью
Рагу из свинины с фасолью
5,31k
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
20
12,27k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
42
5,66k
20
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
43
12,67k
12
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,25k
18
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
70
13,05k
22