Рагу овощное в индийском стиле
29 августа 2022 11:05
4,54k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Яркое овощное рагу с пряным вкусом и восхитительным ароматом. При желании вы можете поэкспериментировать со специями, сделав блюдо острым с помощью перца чили, или добавив тимьян для обогащения вкуса и аромата. Но нам для данного овощного рагу понравилось именно такое сочетание.
Смотреть все рецепты категории Веганам 
5
Рецепт «Рагу овощное в индийском стиле»
Ингредиенты на 6 порций
батат (среднего размера)
2 шт.
цукини небольшие
2 шт.
морковь большая
1 шт.
фасоль консервированная в собственном соку
1 банка
лук белый
1 шт.
томаты сливка грунтовые
6 шт.
сельдерей черешковый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
приправа для курицы
1 ч. ложка
куркума
1 ч. ложка
соль
по вкусу
кинза свежая
пучок
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Лук, морковь и батат очистите и нарежьте толстыми четвертинками. У зубчика чеснока удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2/8
Обжарьте нарезанные овощи на растительном масле со специями в течение 15 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Вскройте банку с фасолью и вылейте содержимое в кастрюлю к овощам. Тушите ещё 5 минут.
Шаг 4/8
Цукини или кабачки нарежьте толстыми полукольцами, томаты — четвертинками.
Шаг 5/8
У черешка сельдерея удалите жёсткие жилки и нарежьте мелко.
Шаг 6/8
Добавьте цукини и сельдерей в кастрюлю, если суховато, влейте ещё 100 мл воды, тушите 5 минут.
Шаг 7/8
Добавьте томаты и тушите ещё 5 минут, помешивая.
Шаг 8/8
Подавайте, посыпав кинзой.
Шаг 1
Лук, морковь и батат очистите и нарежьте толстыми четвертинками. У зубчика чеснока удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на растительном масле со специями в течение 15 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Вскройте банку с фасолью и вылейте содержимое в кастрюлю к овощам. Тушите ещё 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Цукини или кабачки нарежьте толстыми полукольцами, томаты — четвертинками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
У черешка сельдерея удалите жёсткие жилки и нарежьте мелко.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте цукини и сельдерей в кастрюлю, если суховато, влейте ещё 100 мл воды, тушите 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Добавьте томаты и тушите ещё 5 минут, помешивая.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Подавайте, посыпав кинзой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты на 6 порций
батат (среднего размера)
2 шт.
цукини небольшие
2 шт.
морковь большая
1 шт.
фасоль консервированная в собственном соку
1 банка
лук белый
1 шт.
томаты сливка грунтовые
6 шт.
сельдерей черешковый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
приправа для курицы
1 ч. ложка
куркума
1 ч. ложка
соль
по вкусу
кинза свежая
пучок
Пищевая ценность на 100 г
Калории
73 kcal
Белки
3 г
Жиры
2 г
Углеводы
13 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
