Раклет с двумя видами капусты

4,66k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Сочетание расплавленного тягучего сыра и хрустящей капусты — это что-то! Мы решили соединить брюссельскую капусту и брокколи, но также рецепт можно повторить с цветной или даже молодой белокочанной. Только не используйте замороженную брюссельскую капусту для этого рецепта, непременно берите свежую.
Смотреть все рецепты категории Капуста
Рецепт «Раклет с двумя видами капусты»
5
Рецепт «Раклет с двумя видами капусты»

Ингредиенты

сыр раклет молодой
200 г
брюссельская капуста
200 г
брокколи
150 г
масло сливочное
10 г
тимьян
2 веточки
соль
щепотка
багет витой на закваске
для подачи
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите.
Раклет с двумя видами капусты, шаг 2/6
Шаг 2/6
Брюссельскую капусту бланшируйте в кипящей воде в течение 5 минут, затем добавьте брокколи и бланшируйте ещё 2 минуты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Раклет с двумя видами капусты, шаг 3/6
Шаг 3/6
Откиньте на сито и облейте капусту холодной (лучше даже ледяной) водой, чтобы она не потеряла цвет и хруст. Выложите капусту в форму, смазанную сливочным маслом, добавьте листики тимьяна.
Шаг 4/6
Параллельно с бланшированием подсушите ломтики хлеба в духовке или тостере.
Шаг 5/6
Расплавьте раклет на сухой сковороде на медленном огне или в духовке при 200 °C в режиме «гриль». Это займёт 3-4 минуты.

Раклет с двумя видами капусты, шаг 6/6
Шаг 6/6
Залейте растопленным сыром капусту и сразу подавайте к столу с ломтиками багета.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Хлеб и выпечка

Ингредиенты

сыр раклет молодой
200 г
брюссельская капуста
200 г
брокколи
150 г
масло сливочное
10 г
тимьян
2 веточки
соль
щепотка
багет витой на закваске
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Запеканка с сыром из лаваша
Запеканка с сыром из лаваша
1
5,47k
6
Мак энд чиз
Мак энд чиз
1
321,72k
24
Баклажаны, запеченные с сыром
Баклажаны, запеченные с сыром
7,01k
3
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
114
10,30k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
31
9,16k
27
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
9,14k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,59k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
18
6,25k
5
Ингредиенты и продукты