Раклет с двумя видами капусты

4,54k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Сочетание расплавленного тягучего сыра и хрустящей капусты — это что-то! Мы решили соединить брюссельскую капусту и брокколи, но также рецепт можно повторить с цветной или даже молодой белокочанной. Только не используйте замороженную брюссельскую капусту для этого рецепта, непременно берите свежую.
Смотреть все рецепты категории Капуста
Раклет с двумя видами капусты
5
Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Вскипятите воду в кастрюле, подсолите.
Раклет с двумя видами капусты, шаг 2/6

Шаг 2/6

Брюссельскую капусту бланшируйте в кипящей воде в течение 5 минут, затем добавьте брокколи и бланшируйте ещё 2 минуты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Раклет с двумя видами капусты, шаг 3/6

Шаг 3/6

Откиньте на сито и облейте капусту холодной (лучше даже ледяной) водой, чтобы она не потеряла цвет и хруст. Выложите капусту в форму, смазанную сливочным маслом, добавьте листики тимьяна.

Шаг 4/6

Параллельно с бланшированием подсушите ломтики хлеба в духовке или тостере.

Шаг 5/6

Расплавьте раклет на сухой сковороде на медленном огне или в духовке при 200 °C в режиме «гриль». Это займёт 3-4 минуты.

Раклет с двумя видами капусты, шаг 6/6

Шаг 6/6

Залейте растопленным сыром капусту и сразу подавайте к столу с ломтиками багета.
Оцените рецепт Ваша оценка

Раклет с двумя видами капусты

Ингредиенты

сыр раклет молодой
200 г
брюссельская капуста
200 г
брокколи
150 г
масло сливочное
10 г
тимьян
2 веточки
соль
щепотка
багет витой на закваске
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Запеканка с сыром из лаваша
Запеканка с сыром из лаваша
5,37k
6
Мак энд чиз
Мак энд чиз
305,37k
24
Баклажаны, запеченные с сыром
Баклажаны, запеченные с сыром
6,95k
3
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
317
8,60k
58
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
63
7,27k
35
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
34
8,66k
8
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,28k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
63,07k
9