Рождественские звездочки

18 ноября 2014 20:18

7,20k

Время приготовления :

1 минута

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Дать маслу подтаять

Если в детстве вы любили песочное печенье в жестяных банках, то обязательно попробуйте этот рецепт, получается очень похоже! Готовится оно совсем не сложно.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Рождественские звездочки»

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с

300 г

Масло сливочное

200 г

Яйцо куриное

2 шт. (только желтки)

Сахарная пудра

3 ст. ложки

Сахар коричневый

1 ст. ложка

Кардамон молотый

щепотка

Соль

щепотка

Цедра лимона

1 ч. ложка

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Масло достаньте из холодильника и оставьте минут на 15-20, чтобы оно подтаяло.

Шаг 2/4

Добавьте к маслу соль, сахарную пудру, цедру лимона и кардамон и хорошо разотрите вилкой в единую массу, добавьте желтки яиц и перемешайте. Белки нам не понадобятся, но из них потом можно сделать безе или белковый омлет.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Просейте муку в масло и перемешайте ложкой: сначала получится крошка, а потом тесто начнет слипаться. Не перемешивайте до однородности, иначе потеряется нежность. Соберите тесто в ком и поставьте в холодильник на полчаса.

Шаг 4/4

Слегка раскатайте до толщины примерно 1 см. Формочкой или просто стаканом вырезайте печеньки и выкладывайте на противень, застеленный пергаментом, сверху посыпьте печенье золотистым сахаром. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15-20 минут. Как только края начнут румяниться — печенье готово, не давайте ему темнеть.