Ржаные блины с абрикосовым вареньем и маскарпоне

Name: Ржаные блины с абрикосовым вареньем и маскарпоне
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: Молоко: 600 мл; Яйцо куриное: 2 шт.; Мука: 100 г; Мука ржаная: 100 г; Сахар: 1 ч. л.; Соль: 1 щеп.; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; Сыр маскарпоне: 250 г; Варенье абрикосовое: 1 шт.

Обновили 5 мая 2026

5 (5)

1,72k

Время приготовления:

50 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Насыщенные по вкусу блины на ржаной муке отлично сочетаются с абрикосовым вареньем и сливочным маскарпоне.

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Ржаные блины с абрикосовым вареньем и маскарпоне» — 50 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 258 kcal.

Смотреть все рецепты категории Блины

Рецепт «Ржаные блины с абрикосовым вареньем и маскарпоне»

Ингредиенты на 6-8 порций

Для блинов:

Молоко

600 мл

Яйцо куриное

2 шт.

Мука

100 г

Мука ржаная

100 г

Сахар

1 ч. л.

Соль

1 щеп.

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Для подачи:

Сыр маскарпоне

250 г

Варенье абрикосовое

1 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Яйца взбейте со щепоткой соли в пену.

Шаг 2/3

Добавьте просеянную муку, молоко и сахар, тщательно смешайте и дайте тесту постоять полчаса при комнатной температуре.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Пеките как обычно — на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте блины, завернув в каждый по ложечке маскарпоне, а сверху полив вареньем.