Салат «Гранатовый браслет»

Name: Салат «Гранатовый браслет»
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 8-10
Ingredients: гранаты: 2 шт.; филе куриной грудки: 200 г; яйца: 3 шт.; свёкла: 2 шт.; морковь: 1 шт.; картофель: 3-4 шт.; грецкие орехи: 30 г; лук репчатый: 1 шт.; лимон: 1 шт.; майонез: 150 г; соль: по вкусу; перец: по вкусу

30 октября 2023 13:39

8,27k

Время приготовления :

1 час 20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Салат «Гранатовый браслет» выглядит очень празднично и сразу привлекает внимание на столе. Традиционно его оформляют в виде кольца и обязательно украшают зёрнами граната — при этом можно как покрыть зернами всю поверхность, так и изящно украсить только верх.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Салат «Гранатовый браслет»»

Ингредиенты на 8-10 порций

гранаты

2 шт.

филе куриной грудки

200 г

яйца

3 шт.

свёкла

2 шт.

морковь

1 шт.

картофель

3-4 шт.

грецкие орехи

30 г

лук репчатый

1 шт.

лимон

1 шт.

майонез

150 г

соль

по вкусу

перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Отварите куриное филе и картофель в подсоленной воде в отдельных кастрюлях. Яйца сварите вкрутую.

Шаг 2/11

Свёклу и морковь помойте, обсушите, заверните в фольгу и запеките в разогретой до 180 °C духовке в течение 40-60 минут до мягкости. Проткните овощи ножом, чтобы проверить готовность — лезвие должно легко входить и выходить.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Лук почистите и нарежьте полукольцами.

Шаг 4/11

Залейте кипятком и оставьте на 3-4 минуты. Затем воду слейте.

Шаг 5/11

Картофель нарежьте мелко кусочками произвольной формы.

Шаг 6/11

Яйца, свёклу и морковь измельчите на крупной тёрке.

Шаг 7/11

Куриное филе нарежьте примерно так же, как картофель, или чуть крупнее.

Шаг 8/11

Орехи порубите ножом.

Шаг 9/11

Смешайте курицу, картофель, свёклу, морковь, лук, яйца и орехи в большой миске. Добавьте 0,5 ч. ложки сока лимона, майонез, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

Шаг 10/11

Выложите салат на большую тарелку в форме кольца – можно вокруг небольшой круглой мисочки, формы для печенья или маленького кулинарного кольца. Украсьте зёрнами граната.