Оливье с курицей
- Время приготовления: 1 час
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
16622
0
27 сентября 2023
Оливье с курицей уже стал классикой праздничного стола. Такой салат чуть более лёгкий, чем аналог с говядиной или колбасой, при этом очень вкусный. Попробуйте не сварить овощи и куриное филе, а запечь, как это делаем мы — вкус будет ещё ярче и насыщеннее.
5
Оливье с курицей уже стал классикой праздничного стола. Такой салат чуть более лёгкий, чем аналог с говядиной или колбасой, при этом очень вкусный. Попробуйте не сварить овощи и куриное филе, а запечь, как это делаем мы — вкус будет ещё ярче и насыщеннее.
Ингредиенты на 8-10 порций
- филе куриной грудки3 шт.
- картофель (небольшой)4 шт. (или 3 крупных)
- яйца4 шт.
- морковь2 шт.
- зелёный горошек1 банка
- огурцы солёные4 шт.
- майонез200 г или по вкусу
- сольпо вкусу
- перец чёрный молотыйпо вкусу
- укропдля подачи
- масло растительное1 ст. ложка
-
Шаг 1/9
Овощи и куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Овощи заверните в фольгу. Куриное филе посолите, поперчите по вкусу, слегка смажьте растительным маслом и также заверните в фольгу. -
Шаг 2/9
Положите овощи и курицу в фольге в духовку и запекайте при 180 °C до готовности. Через 30 минут после начала запекания проверьте готовность курицы и овощей — курицу надрежьте, овощи проткните ножом: если овощи готовы, нож будет легко входить и выходить. Если овощи сыроваты, снова заверните в фольгу и продолжайте запекать ещё минут 10. По готовности курицы и овощей достаньте их из духовки и остудите. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/9
Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите. -
Шаг 4/9
Картофель и морковь почистите. -
Шаг 5/9
Нарежьте картофель, морковь, яйца и огурцы кубиками размером с зелёный горошек. Если огурцы толстокожие, почистите их перед нарезкой. По желанию можете положить не 4 огурца, а больше. -
Шаг 6/9
Курицу нарежьте кубиками такого же размера, как овощи. -
Шаг 7/9
Выложите овощи, курицу, зелёный горошек в миску. -
Шаг 8/9
Добавьте майонез. Перемешайте. Поперчите по вкусу и посолите при необходимости. Перемешайте. Кстати, для заправки салата можно также смешать майонез с жирной сметаной в соотношении 1:1 или по вкусу. -
Шаг 9/9
При подаче украсьте оливье с курицей укропом.
Теги
Уже приготовили для вас
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Похожие рецепты
