Оливье с курицей
27 сентября 2023 22:54
17,10k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Оливье с курицей уже стал классикой праздничного стола. Такой салат чуть более лёгкий, чем аналог с говядиной или колбасой, при этом очень вкусный. Попробуйте не сварить овощи и куриное филе, а запечь, как это делаем мы — вкус будет ещё ярче и насыщеннее.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Овощи и куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Овощи заверните в фольгу. Куриное филе посолите, поперчите по вкусу, слегка смажьте растительным маслом и также заверните в фольгу.
Шаг 2/9
Положите овощи и курицу в фольге в духовку и запекайте при 180 °C до готовности. Через 30 минут после начала запекания проверьте готовность курицы и овощей — курицу надрежьте, овощи проткните ножом: если овощи готовы, нож будет легко входить и выходить. Если овощи сыроваты, снова заверните в фольгу и продолжайте запекать ещё минут 10. По готовности курицы и овощей достаньте их из духовки и остудите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите.
Шаг 4/9
Картофель и морковь почистите.
Шаг 5/9
Нарежьте картофель, морковь, яйца и огурцы кубиками размером с зелёный горошек. Если огурцы толстокожие, почистите их перед нарезкой. По желанию можете положить не 4 огурца, а больше.
Шаг 6/9
Курицу нарежьте кубиками такого же размера, как овощи.
Шаг 7/9
Выложите овощи, курицу, зелёный горошек в миску.
Шаг 8/9
Добавьте майонез. Перемешайте. Поперчите по вкусу и посолите при необходимости. Перемешайте. Кстати, для заправки салата можно также смешать майонез с жирной сметаной в соотношении 1:1 или по вкусу.
Шаг 9/9
При подаче украсьте оливье с курицей укропом.
Шаг 1
Овощи и куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Овощи заверните в фольгу. Куриное филе посолите, поперчите по вкусу, слегка смажьте растительным маслом и также заверните в фольгу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Положите овощи и курицу в фольге в духовку и запекайте при 180 °C до готовности. Через 30 минут после начала запекания проверьте готовность курицы и овощей — курицу надрежьте, овощи проткните ножом: если овощи готовы, нож будет легко входить и выходить. Если овощи сыроваты, снова заверните в фольгу и продолжайте запекать ещё минут 10. По готовности курицы и овощей достаньте их из духовки и остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Картофель и морковь почистите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Нарежьте картофель, морковь, яйца и огурцы кубиками размером с зелёный горошек. Если огурцы толстокожие, почистите их перед нарезкой. По желанию можете положить не 4 огурца, а больше.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Курицу нарежьте кубиками такого же размера, как овощи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите овощи, курицу, зелёный горошек в миску.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Добавьте майонез. Перемешайте. Поперчите по вкусу и посолите при необходимости. Перемешайте. Кстати, для заправки салата можно также смешать майонез с жирной сметаной в соотношении 1:1 или по вкусу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
При подаче украсьте оливье с курицей укропом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
филе куриной грудки
3 шт.
картофель (небольшой)
4 шт. (или 3 крупных)
яйца
4 шт.
морковь
2 шт.
зелёный горошек
1 банка
огурцы солёные
4 шт.
майонез
200 г или по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
укроп
для подачи
масло растительное
1 ст. ложка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 