Оливье с курицей

17,23k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Оливье с курицей уже стал классикой праздничного стола. Такой салат чуть более лёгкий, чем аналог с говядиной или колбасой, при этом очень вкусный. Попробуйте не сварить овощи и куриное филе, а запечь, как это делаем мы — вкус будет ещё ярче и насыщеннее.
Оливье с курицей
5
Продукты для рецепта
Оливье с курицей, шаг 1/9

Шаг 1/9

Овощи и куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Овощи заверните в фольгу. Куриное филе посолите, поперчите по вкусу, слегка смажьте растительным маслом и также заверните в фольгу.
Оливье с курицей, шаг 2/9

Шаг 2/9

Положите овощи и курицу в фольге в духовку и запекайте при 180 °C до готовности. Через 30 минут после начала запекания проверьте готовность курицы и овощей — курицу надрежьте, овощи проткните ножом: если овощи готовы, нож будет легко входить и выходить. Если овощи сыроваты, снова заверните в фольгу и продолжайте запекать ещё минут 10. По готовности курицы и овощей достаньте их из духовки и остудите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Оливье с курицей, шаг 3/9

Шаг 3/9

Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите.
Оливье с курицей, шаг 4/9

Шаг 4/9

Картофель и морковь почистите.
Оливье с курицей, шаг 5/9

Шаг 5/9

Нарежьте картофель, морковь, яйца и огурцы кубиками размером с зелёный горошек. Если огурцы толстокожие, почистите их перед нарезкой. По желанию можете положить не 4 огурца, а больше.
Оливье с курицей, шаг 6/9

Шаг 6/9

Курицу нарежьте кубиками такого же размера, как овощи.
Оливье с курицей, шаг 7/9

Шаг 7/9

Выложите овощи, курицу, зелёный горошек в миску.
Оливье с курицей, шаг 8/9

Шаг 8/9

Добавьте майонез. Перемешайте. Поперчите по вкусу и посолите при необходимости. Перемешайте. Кстати, для заправки салата можно также смешать майонез с жирной сметаной в соотношении 1:1 или по вкусу.
Оливье с курицей, шаг 9/9

Шаг 9/9

При подаче украсьте оливье с курицей укропом.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

филе куриной грудки
3 шт.
картофель (небольшой)
4 шт. (или 3 крупных)
яйца
4 шт.
морковь
2 шт.
зелёный горошек
1 банка
огурцы солёные
4 шт.
майонез
200 г или по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
укроп
для подачи
масло растительное
1 ст. ложка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Мимоза с копчёной рыбой
Мимоза с копчёной рыбой
43,55k
4
Селёдка под шубой классическая
Селёдка под шубой классическая
1
811,81k
5
Оливье по-испански
Оливье по-испански
12,34k
12
Оливье с сёмгой без майонеза
Оливье с сёмгой без майонеза
16,10k
2
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
201
17,00k
108
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
29
24,95k
71
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
15
2,34k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,18k
10
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,68k
9