Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Оливье с курицей

  • Время приготовления: 1 час
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний
11209
Оливье с курицей уже стал классикой праздничного стола. Такой салат чуть более лёгкий, чем аналог с говядиной или колбасой, при этом очень вкусный. Попробуйте не сварить овощи и куриное филе, а запечь, как это делаем мы — вкус будет ещё ярче и насыщеннее.
Оливье с курицей
5

Продукты для рецепта

Филе грудки цыпленка-бройлера
558 ₽/кг
Картофель мытый фасованный, 2,5 кг
2,5 кг
241 ₽
Яйцо куриное С0
Разного цвета
4.9
Быстрый просмотр
Яйцо куриное С0
650 г
158 ₽
Морковь
56 ₽/кг
Горошек зеленый консервированный
420 г
107 ₽
Огурцы маринованные, 670 г
670 г
166 ₽
Майонез «Провансаль Слобода»,375 г
375 г
118 ₽
Перец черный молотый, 10 г
10 г
36 ₽
Оливье с курицей уже стал классикой праздничного стола. Такой салат чуть более лёгкий, чем аналог с говядиной или колбасой, при этом очень вкусный. Попробуйте не сварить овощи и куриное филе, а запечь, как это делаем мы — вкус будет ещё ярче и насыщеннее.

Ингредиенты на 8-10 порций

  • филе куриной грудки
    3 шт.
  • картофель (небольшой)
    4 шт. (или 3 крупных)
  • яйца
    4 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • зелёный горошек
    1 банка
  • огурцы солёные
    4 шт.
  • майонез
    200 г или по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • перец чёрный молотый
    по вкусу
  • укроп
    для подачи
  • масло растительное
    1 ст. ложка
  • Шаг 1/9

    Овощи и куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Овощи заверните в фольгу. Куриное филе посолите, поперчите по вкусу, слегка смажьте растительным маслом и также заверните в фольгу.
  • Шаг 2/9

    Положите овощи и курицу в фольге в духовку и запекайте при 180 °C до готовности. Через 30 минут после начала запекания проверьте готовность курицы и овощей — курицу надрежьте, овощи проткните ножом: если овощи готовы, нож будет легко входить и выходить. Если овощи сыроваты, снова заверните в фольгу и продолжайте запекать ещё минут 10. По готовности курицы и овощей достаньте их из духовки и остудите.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/9

    Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите.
  • Шаг 4/9

    Картофель и морковь почистите.
  • Шаг 5/9

    Нарежьте картофель, морковь, яйца и огурцы кубиками размером с зелёный горошек. Если огурцы толстокожие, почистите их перед нарезкой. По желанию можете положить не 4 огурца, а больше.
  • Шаг 6/9

    Курицу нарежьте кубиками такого же размера, как овощи.
  • Шаг 7/9

    Выложите овощи, курицу, зелёный горошек в миску.
  • Шаг 8/9

    Добавьте майонез. Перемешайте. Поперчите по вкусу и посолите при необходимости. Перемешайте. Кстати, для заправки салата можно также смешать майонез с жирной сметаной в соотношении 1:1 или по вкусу.
  • Шаг 9/9

    При подаче украсьте оливье с курицей укропом.

Уже приготовили для вас

Салат «Оливье» с колбасой
200 г
168 ₽
Салат «Оливье», 150 г
150 г
178 ₽
Салат оливье, 300 г
Большая порция
Светофор
4.6
Быстрый просмотр
Салат оливье, 300 г
300 г
308 ₽
Салат оливье с колбасой, 600 г
Большая порция
Светофор
4.1
Быстрый просмотр
Салат оливье с колбасой, 600 г
600 г
610 ₽
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Похожие рецепты
Готовить
25 декабря 2021 20:43
Мимоза с копчёной рыбой
31295
45 минут
4
Готовить
25 декабря 2021 13:24
Селёдка под шубой классическая
706372
1 час 20 минут
5
Готовить
2 декабря 2020 09:06
Оливье по-испански
11880
40 минут
12
Готовить
27 декабря 2019 10:53
Оливье с сёмгой без майонеза
14484
40 минут
2