Мимоза с копчёной рыбой
Обновили 30 ноября 2025
4
58,90k
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Неустаревающая классика праздничного стола! С копчёной горбушей мимоза получается особенно удачно, а ещё гауду можно заменить пармезаном – будет ещё вкуснее!
Смотреть все рецепты категории Салаты 
5
Рецепт «Мимоза с копчёной рыбой»
Ингредиенты на 6 порций
горбуша горячего копчения
200 г
яйцо куриное
5 шт.
картофель
4–5 шт.
морковь
2 шт.
сыр Гауда
100 г
майонез
2 ст. л.
соль
по вкусу
укроп или петрушка
для подачи
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Картофель и морковь отварите до мягкости, остудите, очистите от кожуры и измельчите на средней тёрке.Яйца сварите вкрутую, отделите белки от желтков, также измельчите на тёрке. Рыбу разберите на маленькие кусочки, удалите косточки и кожу. Попробуйте, насколько она солёная. На тарелку поставьте сервировочное кольцо и выкладывайте салат слоями. Первым слоем — картофель: если рыба не слишком солёная, присолите этот слой. Немного смажьте майонезом: удобнее всего делать это, отрезав краешек упаковки, чтобы он выдавливался очень тонкой струйкой. Не приминайте слои, чтобы мимоза получилась воздушной.
Шаг 2/5
Вторым слоем — морковь. Снова смажьте майонезом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Затем поочерёдно белки, рыбу, тёртый сыр. Не забывайте промазывать слои майонезом.
Шаг 4/5
И последним слоем желтки.
Шаг 5/5
Уберите сервировочное кольцо и украсьте листиками зелени.
Шаг 1
Картофель и морковь отварите до мягкости, остудите, очистите от кожуры и измельчите на средней тёрке.Яйца сварите вкрутую, отделите белки от желтков, также измельчите на тёрке. Рыбу разберите на маленькие кусочки, удалите косточки и кожу. Попробуйте, насколько она солёная. На тарелку поставьте сервировочное кольцо и выкладывайте салат слоями. Первым слоем — картофель: если рыба не слишком солёная, присолите этот слой. Немного смажьте майонезом: удобнее всего делать это, отрезав краешек упаковки, чтобы он выдавливался очень тонкой струйкой. Не приминайте слои, чтобы мимоза получилась воздушной.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Вторым слоем — морковь. Снова смажьте майонезом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Затем поочерёдно белки, рыбу, тёртый сыр. Не забывайте промазывать слои майонезом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
И последним слоем желтки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Уберите сервировочное кольцо и украсьте листиками зелени.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты на 6 порций
горбуша горячего копчения
200 г
яйцо куриное
5 шт.
картофель
4–5 шт.
морковь
2 шт.
сыр Гауда
100 г
майонез
2 ст. л.
соль
по вкусу
укроп или петрушка
для подачи
Пищевая ценность на 100 г
Калории
163 kcal
Белки
11 г
Жиры
10 г
Углеводы
8 г
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
