Мимоза классическая

Name: Мимоза классическая
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: сардины в масле: 1 банка (175 г); картофель варёный: 230 г; морковь варёная: 60 г; лук белый: 20 г; яйца: 3 шт.; зелёный лук: несколько перьев; майонез: 1 банка (190 г); соль: по вкусу; укроп: несколько веточек

11 декабря 2024 11:00

Время приготовления :

1 час

Активное время :

40 минут

Сложность:

Легкий

Дать настояться

Этот слоёный салат с рыбными консервами давно стал неотъемлемым атрибутом праздничного стола. Традиционно мимозу готовят с сардинами, но можно попробовать и другие варианты: с сайрой, горбушей или даже слабосолёной форелью.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Мимоза классическая»

Ингредиенты на 4-5 порции

сардины в масле

1 банка (175 г)

картофель варёный

230 г

морковь варёная

60 г

лук белый

20 г

яйца

3 шт.

зелёный лук

несколько перьев

майонез

1 банка (190 г)

соль

по вкусу

укроп

несколько веточек

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков и натрите на терке по отдельности.

Шаг 2/9

Натрите картофель на средней тёрке, посолите, выложите половину от общего количества в форму для салата и покройте сверху майонезной сеточкой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Выложите второй слой — рыбный. Часть масла из консервов можно слить, но не стоит удалять его полностью — оно добавит салату сочность. Разомните сардины вилкой, равномерно распределите по картофелю и смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 4/9

Третий слой — рубленый лук. Если используете обычный репчатый, ошпарьте его кипятком, чтобы убрать горечь.

Шаг 5/9

Четвёртый слой — оставшийся тёртый картофель. Посолите и тонко смажьте майонезом.

Шаг 6/9

Пятый слой — тёртая на средней тёрке морковь и майонез.

Шаг 7/9

Шестой слой — измельчённые белки. Приправьте их щепоткой соли, сверху аккуратно распределите порцию майонеза, размазывая ложкой, чтобы не было просветов.