Оливье с сёмгой без майонеза
Обновили 17 марта 2026
4.8 (28)
18,34k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Свежий вариант привычного всем новогоднего блюда — вместо колбасы семга, вместо консервированного горошка молоденькая микрозелень, ну и майонез на основе авокадо!
Смотреть все рецепты категории Салаты 
4.8
Рецепт «Оливье с сёмгой без майонеза»
Ингредиенты на 3 порции
семга малосоленая филе
кусок
картофель отварной
3 шт.
огурец
2 шт.
морковь отварная
1 шт.
сельдерей стебель
1 шт.
яйцо куриные
1 шт.
яйцо перепелиное
2 шт.
микрозелень
25 г
огурцы маринованные
2 шт.
Для майонеза с авокадо:
яичный желток
2 шт.
сметана
3 ст. л.
авокадо
1 шт.
соус соевый
1 ч. л
горчица
1/2 ч. л.
сок лимона
1/2 ч. л
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Отварите картофель и морковь, остудите, очистите. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отложите два отварных желтка для майонеза.
Шаг 2/4
Порежьте мелким кубиком картофель, морковь, огурцы, сельдерей, куриные яйца и филе семги. Отложите часть микрозелени гороха для украшения, остальное мелко порубите и смешайте с овощами.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Для полезного майонеза очистите спелый авокадо и взбейте в блендере с желтками, соевым соусом, горчицей и сметаной до однородности. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль и перец. Такой соус можно хранить в холодильнике сутки.
Шаг 4/4
Заправьте оливье майонезом, подавайте, украсив микрозеленью гороха.
Шаг 1
Отварите картофель и морковь, остудите, очистите. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отложите два отварных желтка для майонеза.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Порежьте мелким кубиком картофель, морковь, огурцы, сельдерей, куриные яйца и филе семги. Отложите часть микрозелени гороха для украшения, остальное мелко порубите и смешайте с овощами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Для полезного майонеза очистите спелый авокадо и взбейте в блендере с желтками, соевым соусом, горчицей и сметаной до однородности. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль и перец. Такой соус можно хранить в холодильнике сутки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Заправьте оливье майонезом, подавайте, украсив микрозеленью гороха.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 215 человек
Ингредиенты на 3 порции
семга малосоленая филе
кусок
картофель отварной
3 шт.
огурец
2 шт.
морковь отварная
1 шт.
сельдерей стебель
1 шт.
яйцо куриные
1 шт.
яйцо перепелиное
2 шт.
микрозелень
25 г
огурцы маринованные
2 шт.
Для майонеза с авокадо:
яичный желток
2 шт.
сметана
3 ст. л.
авокадо
1 шт.
соус соевый
1 ч. л
горчица
1/2 ч. л.
сок лимона
1/2 ч. л
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
114 kcal
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
