Оливье с сёмгой без майонеза
27 декабря 2019 10:53
16,11k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Свежий вариант привычного всем новогоднего блюда — вместо колбасы семга, вместо консервированного горошка молоденькая микрозелень, ну и майонез на основе авокадо!
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Отварите картофель и морковь, остудите, очистите. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отложите два отварных желтка для майонеза.
Шаг 2/4
Порежьте мелким кубиком картофель, морковь, огурцы, сельдерей, куриные яйца и филе семги. Отложите часть микрозелени гороха для украшения, остальное мелко порубите и смешайте с овощами.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Для полезного майонеза очистите авокадо и взбейте в блендере с желтками, соевым соусом, горчицей и сметаной до однородности. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль и перец. Такой соус можно хранить в холодильнике сутки.
Шаг 4/4
Заправьте оливье майонезом, подавайте, украсив микрозеленью гороха.
Шаг 1
Отварите картофель и морковь, остудите, очистите. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отложите два отварных желтка для майонеза.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Порежьте мелким кубиком картофель, морковь, огурцы, сельдерей, куриные яйца и филе семги. Отложите часть микрозелени гороха для украшения, остальное мелко порубите и смешайте с овощами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Для полезного майонеза очистите авокадо и взбейте в блендере с желтками, соевым соусом, горчицей и сметаной до однородности. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль и перец. Такой соус можно хранить в холодильнике сутки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Заправьте оливье майонезом, подавайте, украсив микрозеленью гороха.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
семга малосоленая филе
кусок
картофель отварной
3 шт.
свежий огурец
2 шт.
отварная морковь
1 шт.
стебель сельдерея
1 черешок
Яйцо куриные
1 шт.
Яйцо перепелиное для украшения
2 шт.
Микрозелень гороха
25 г
Огурцы маринованные средние
2 шт.
Полезный майонез с авокадо:
Желток куриной отварной
2 шт.
Сметана
3 ст. ложки
Авокадо ( спелый )
1 шт.
Соевый соус
1 ч. л
Горчица
1/2 ч. л
Лимонный сок
1/2 ч. л
Соль
свежемолотый черный перец
Микрозелень для украшения
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
114 kcal
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
9 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 