Салат Кобб
23 сентября 2020
1
16,16k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Если верить истории, салат Кобб был придуман в 1937 году владельцем голливудского ресторана Робертом Коббом почти случайно. Сильно проголодавшись вечером, он зашёл на кухню и смешал в тарелке остатки нарезанных овощей, зелени и курицы. Салат так понравился, что вошёл в меню и стал популярен во всей Америке. В классической версии Кобба присутствует жареный бекон, мы же сделаем более лёгкую версию — с перепелиными яйцами, брокколи и авокадо.
3
Рецепт «Салат Кобб»
Ингредиенты на 3-4 порции
филе куриной грудки с прованскими травами
1 шт. (180 г)
авокадо
1 шт.
кукуруза консервированная
0,5 банки
оливки зеленые без косточки
1 шт. (120 г)
оливки «Каламата» без косточки
1 шт. (120 г)
яйцо перепелиное
12 шт.
капуста брокколи свежемороженая
200 г
болгарский перец красный
1 шт.
томаты черри красные и желтые
200 г
салат айсберг
200 г
шпинат свежий
40 г
сок лимона
1 ч. ложка
соус «Цезарь»
3 ст. ложки
соль
по вкусу
свежемолотый черный перец
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Отварите перепелиные яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы, нарежьте половинками.
Шаг 2/5
Айсберг и шпинат промойте и обсушите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
В кипящей воде бланшируйте брокколи одну минуту (если используете свежую брокколи, то 5 минут). Сразу переложите в холодную воду, чтобы она не потеряла яркий цвет.
Шаг 4/5
Куриное филе и болгарский перец нарежьте ломтиками, томаты черри — половинками. Авокадо очистите от кожуры, также нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком.
Шаг 5/5
На большую плоскую тарелку выложите все ингредиенты рядами, чередуя разные цвета овощей, и полейте соусом. Кобб принято подавать именно так, а смешивать уже в тарелке. Приятного аппетита!
Шаг 1
Отварите перепелиные яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы, нарежьте половинками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Айсберг и шпинат промойте и обсушите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В кипящей воде бланшируйте брокколи одну минуту (если используете свежую брокколи, то 5 минут). Сразу переложите в холодную воду, чтобы она не потеряла яркий цвет.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Куриное филе и болгарский перец нарежьте ломтиками, томаты черри — половинками. Авокадо очистите от кожуры, также нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
На большую плоскую тарелку выложите все ингредиенты рядами, чередуя разные цвета овощей, и полейте соусом. Кобб принято подавать именно так, а смешивать уже в тарелке. Приятного аппетита!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Консервация; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Колбаса, сосиски, деликатесы
Ингредиенты на 3-4 порции
филе куриной грудки с прованскими травами
1 шт. (180 г)
авокадо
1 шт.
кукуруза консервированная
0,5 банки
оливки зеленые без косточки
1 шт. (120 г)
оливки «Каламата» без косточки
1 шт. (120 г)
яйцо перепелиное
12 шт.
капуста брокколи свежемороженая
200 г
болгарский перец красный
1 шт.
томаты черри красные и желтые
200 г
салат айсберг
200 г
шпинат свежий
40 г
сок лимона
1 ч. ложка
соус «Цезарь»
3 ст. ложки
соль
по вкусу
свежемолотый черный перец
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
105 kcal
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
5 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
