Салат с шампиньонами и спаржей

5,84k
Время приготовления :
10 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
А вы пробовали сырые шампиньоны? У свежих молодых грибов белая упругая мякоть и деликатный вкус, напоминающий корочку бри или камамбера.
Смотреть все рецепты категории Салат
Рецепт «Салат с шампиньонами и спаржей»
4
Рецепт «Салат с шампиньонами и спаржей»
Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2/5

Выдавите сок из апельсина, смешайте с оливковым маслом и солью, взбейте вилкой. В получившейся заправке замаринуйте шампиньоны.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Спаржу бланшируйте в кипящей воде 1 минуту, переложите в миску с холодной водой. Разрежьте спаржу пополам поперек.

Шаг 4/5

Виноград нарежьте половинками, орехи крупно порубите.

Шаг 5/5

Помойте салат, выложите на тарелки смесь Пакчоя и микрозелени, сверху разложите спаржу, шампиньоны и виноград. Заправьте салат остатками заправки, посыпьте орехами и подавайте.
Оцените рецепт Ваша оценка

Салат с шампиньонами и спаржей

Ингредиенты

салат Пакчой
50 г
салат из свежей микрозелени
25 г
шампиньоны свежие
3-4 шт.
спаржа мини
100 г
виноград кишмиш
60 г
орехи грецкие
3-5 шт.
миндаль жареный
3-5 шт.
оливковое масло
1 ст. ложка
сок 1 небольшого апельсина
соль
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
93 kcal
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
6 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Запечённый сыр Бри с шампиньонами
Запечённый сыр Бри с шампиньонами
18,10k
6
Запеканка с фасолью и шампиньонами
Запеканка с фасолью и шампиньонами
12,62k
6
Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
8,56k
2
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,61k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
63
15,48k
24
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
46
12,88k
12
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,38k
18
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
72
13,32k
22