Салат с утиной грудкой и апельсинами

17 декабря 2021 17:44

15,84k

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Легкий

Яркий и праздничный салат для новогоднего стола. Он достаточно сытный, чтобы заменить им горячее, особенно если подать тёплым.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Салат с утиной грудкой и апельсинами»

Ингредиенты

Филе утки охлаждённое (грудка)

2 шт.

Апельсин красный

2 шт.

Груша Конференция

2 шт.

Сыр с голубой плесенью «Джерси Чиз»

50 г

Микс салатный «Грасс»

65 г

Оливковое масло

1 ст. ложка

Соус Бальзамик

1 ч. ложка (для украшения)

Свежемолотый чёрный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Сделайте сеточку надрезов на утиной коже с помощью острого ножа, натрите солью с обеих сторон. Жарьте на сухой сковороде кожей вниз около 10-15 минут, затем переверните и прижарьте с другой стороны до корочки. Уберите мясо с огня, накройте крышкой и дайте «дойти».

Шаг 2/3

Апельсины очистите от кожуры и вырежьте дольки мякоти без плёнок. Грушу нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните апельсиновым соком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Грудку нарежьте ломтиками. Выложите в тарелку листья салата, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Сверху выложите утиную грудку, грушу и апельсины, раскрошите сыр и полейте бальзамиком, поперчите. Приятного аппетита!