Утиная грудка с грушей и брусничным соусом
23 июня 2020
1
17,73k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Филе утиной грудки готовится очень быстро и просто, а с гарниром из груши получается настоящий ресторанный вариант!
Смотреть все рецепты категории Утка 
5
Рецепт «Утиная грудка с грушей и брусничным соусом»
Ингредиенты на 3 порции
филе утки охл.
1 упаковка (3 филе)
груша
2 шт.
апельсин
1 шт.
мёд
1 ст. ложка
соевый соус
2 ст. ложки
мята
2 веточки
соус брусничный
для подачи
черный молотый перец
по вкусу
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Филе обсушите, натрите солью и перцем. Сделайте надрезы на коже при помощи острого ножа.
Шаг 2/4
Уложите грудки кожей вниз на горячую сухую сковороду и жарьте до золотистой корочки. Затем переложите в противень кожей вверх и доведите до готовности в разогретой до 180°С духовке около 10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Груши нарежьте средними кубиками, выложите в оставшийся от утки жир. Добавьте соевый соус, мёд и выжмите сок апельсина. Готовьте на среднем огне до мягкости, в конце добавьте листики мяты.
Шаг 4/4
Филе нарежьте ломтиками и подавайте с грушей и брусничным соусом.
Шаг 1
Филе обсушите, натрите солью и перцем. Сделайте надрезы на коже при помощи острого ножа.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Уложите грудки кожей вниз на горячую сухую сковороду и жарьте до золотистой корочки. Затем переложите в противень кожей вверх и доведите до готовности в разогретой до 180°С духовке около 10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Груши нарежьте средними кубиками, выложите в оставшийся от утки жир. Добавьте соевый соус, мёд и выжмите сок апельсина. Готовьте на среднем огне до мягкости, в конце добавьте листики мяты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Филе нарежьте ломтиками и подавайте с грушей и брусничным соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Ингредиенты на 3 порции
филе утки охл.
1 упаковка (3 филе)
груша
2 шт.
апельсин
1 шт.
мёд
1 ст. ложка
соевый соус
2 ст. ложки
мята
2 веточки
соус брусничный
для подачи
черный молотый перец
по вкусу
соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
169 kcal
Белки
11 г
Жиры
9 г
Углеводы
10 г
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
1 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
