Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Утиная грудка с грушей и брусничным соусом

  • Время приготовления: 30 минут
  • Активное время: 10 минут
  • Сложность: Легкий
12596
Филе утиной грудки готовится очень быстро и просто, а с гарниром из груши получается настоящий ресторанный вариант!

Продукты для рецепта

Груша Конференция
316 ₽/кг
Апельсины Навелин
311 ₽/кг
Мед «Липовый»
500 г
519 ₽
Филе утиной грудки готовится очень быстро и просто, а с гарниром из груши получается настоящий ресторанный вариант!

Ингредиенты на 3 порции

  • филе утки охл.
    1 упаковка (3 филе)
  • груша
    2 шт.
  • апельсин
    1 шт.
  • мёд
    1 ст. ложка
  • соевый соус
    2 ст. ложки
  • мята
    2 веточки
  • соус брусничный
    для подачи
  • черный молотый перец
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
169 kcal
11 г
9 г
10 г
  • Шаг 1/4

    Филе обсушите, натрите солью и перцем. Сделайте надрезы на коже при помощи острого ножа.
  • Шаг 2/4

    Уложите грудки кожей вниз на горячую сухую сковороду и жарьте до золотистой корочки. Затем переложите в противень кожей вверх и доведите до готовности в разогретой до 180°С духовке около 10 минут.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/4

    Груши нарежьте средними кубиками, выложите в оставшийся от утки жир. Добавьте соевый соус, мёд и выжмите сок апельсина. Готовьте на среднем огне до мягкости, в конце добавьте листики мяты.
  • Шаг 4/4

    Филе нарежьте ломтиками и подавайте с грушей и брусничным соусом.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
17 декабря 2021 17:44
Салат с утиной грудкой и апельсинами
10600
25 минут
4
Готовить
5 января 2021 09:00
Утиные ножки с мандаринами и сидром
13957
1 час 15 минут
12
Готовить
1 июня 2018 00:12
Утиное конфи со спаржей и соусом из черешни
5891
20 минут