Утиная грудка с грушей и брусничным соусом

Name: Утиная грудка с грушей и брусничным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: филе утки охл.: 1 упаковка (3 филе); груша: 2 шт.; апельсин: 1 шт.; мёд: 1 ст. ложка; соевый соус: 2 ст. ложки; мята: 2 веточки; соус брусничный: для подачи; черный молотый перец: по вкусу; соль: по вкусу

23 июня 2020 08:24

16,69k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

10 минут

Сложность:

Легкий

Филе утиной грудки готовится очень быстро и просто, а с гарниром из груши получается настоящий ресторанный вариант!

Смотреть все рецепты категории Утка

Рецепт «Утиная грудка с грушей и брусничным соусом»

Ингредиенты на 3 порции

филе утки охл.

1 упаковка (3 филе)

груша

2 шт.

апельсин

1 шт.

мёд

1 ст. ложка

соевый соус

2 ст. ложки

мята

2 веточки

соус брусничный

для подачи

черный молотый перец

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Филе обсушите, натрите солью и перцем. Сделайте надрезы на коже при помощи острого ножа.

Шаг 2/4

Уложите грудки кожей вниз на горячую сухую сковороду и жарьте до золотистой корочки. Затем переложите в противень кожей вверх и доведите до готовности в разогретой до 180°С духовке около 10 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Груши нарежьте средними кубиками, выложите в оставшийся от утки жир. Добавьте соевый соус, мёд и выжмите сок апельсина. Готовьте на среднем огне до мягкости, в конце добавьте листики мяты.

Шаг 4/4

Филе нарежьте ломтиками и подавайте с грушей и брусничным соусом.