Салат «Табуле» с овощами гриль, сыром «Халумис» и фисташками
- Время приготовления: 40 минут
- Активное время: 40 минут
- Сложность: Средний
8523
8
8 октября 2019
Заправка с добавлением мяты, фисташки и жареный сыр делают этот салат особенно изысканным! Он может стать полноценным блюдом или сытным, но здоровым салатом на праздничном столе.
5
Продукты для рецепта
Заправка с добавлением мяты, фисташки и жареный сыр делают этот салат особенно изысканным! Он может стать полноценным блюдом или сытным, но здоровым салатом на праздничном столе.
Ингредиенты на 3-4 порции
- цукини1 шт.
- помидоры черри5-6 шт.
- баклажан1 шт.
- вяленые помидоры4-5 шт.
- огурец1 шт.
- сыр халумис150 г
- киноа0,5 ст
- фисташки50 г
- Для заправки:
- петрушка4-5 веточек
- мята5-6 листиков
- чеснок0,5 зубчика
- сок лимона1 ст. ложка
- масло оливковое6-8 ст. ложек
- кумин (зира)0,5 ч. ложки
-
Шаг 1/8
0,5 стакана киноа залейте стаканом кипятка. Добавьте соль, 1 ст. ложку оливкового масла. Размешайте, накройте крышкой или фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20-25 минут. Киноа получится хорошо пропаренным и не будет склеиваться. -
Шаг 2/8
Нарежьте цукини крупными кубиками, обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до состояния аль денте. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Почистите от кожи баклажан, нарежьте крупными кубиками. Замаринуйте в смеси из 0,5 ч. ложки молотого кумина (зиры), 1 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. ложек оливкового масла. Запеките в духовке при температуре 180-200°C на режиме конвекции с грилем до корочки. -
Шаг 4/8
Нарежьте огурец крупными кубиками, помидоры черри разрежьте пополам. Вяленые томаты разрежьте на 2-3 части и добавьте в салат. -
Шаг 5/8
Нарежьте сыр халумис и залейте кипятком, чтобы убрать лишнюю соль и сделать сыр мягче. -
Шаг 6/8
Для заправки зелень мелко нарежьте и смешайте с остальными ингредиентами. -
Шаг 7/8
Обжарьте сыр с двух сторон с небольшим количеством оливкового масла. -
Шаг 8/8
Соедините на тарелке все подготовленные ингредиенты, добавьте заправку, сверху посыпьте рублеными фисташками и выложите ломтики жареного сыра. Приятного аппетита!
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
