Салат Табуле с овощами гриль, сыром Халумис и фисташками
8 октября 2019 14:28
1
8,76k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Заправка с добавлением мяты, фисташки и жареный сыр делают этот салат особенно изысканным! Он может стать полноценным блюдом или сытным, но здоровым салатом на праздничном столе.

5
Продукты для рецепта

Шаг 1/8
0,5 стакана киноа залейте стаканом кипятка. Добавьте соль, 1 ст. ложку оливкового масла. Размешайте, накройте крышкой или фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20-25 минут. Киноа получится хорошо пропаренным и не будет склеиваться.
Шаг 2/8
Нарежьте цукини крупными кубиками, обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до состояния аль денте.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Почистите от кожи баклажан, нарежьте крупными кубиками. Замаринуйте в смеси из 0,5 ч. ложки молотого кумина (зиры), 1 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. ложек оливкового масла. Запеките в духовке при температуре 180-200°C на режиме конвекции с грилем до корочки.

Шаг 4/8
Нарежьте огурец крупными кубиками, помидоры черри разрежьте пополам. Вяленые томаты разрежьте на 2-3 части и добавьте в салат.

Шаг 5/8
Нарежьте сыр халумис и залейте кипятком, чтобы убрать лишнюю соль и сделать сыр мягче.

Шаг 6/8
Для заправки зелень мелко нарежьте и смешайте с остальными ингредиентами.
Шаг 7/8
Обжарьте сыр с двух сторон с небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 8/8
Соедините на тарелке все подготовленные ингредиенты, добавьте заправку, сверху посыпьте рублеными фисташками и выложите ломтики жареного сыра. Приятного аппетита!
Ингредиенты
цукини
1 шт.
помидоры черри
5-6 шт.
баклажан
1 шт.
вяленые помидоры
4-5 шт.
огурец
1 шт.
сыр халумис
150 г
киноа
0,5 ст
фисташки
50 г
Для заправки:
петрушка
4-5 веточек
мята
5-6 листиков
чеснок
0,5 зубчика
сок лимона
1 ст. ложка
масло оливковое
6-8 ст. ложек
кумин (зира)
0,5 ч. ложки
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
167 kcal
Белки
7 г
Жиры
11 г
Углеводы
11 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 