Шашлычки из тофу и овощей

Name: Шашлычки из тофу и овощей
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: сыр тофу: 300 г; цукини: 1 шт.; перец красный сладкий: 2 шт.; шампиньоны: 200 г; укроп: 2 вет.; лимон: 1/2 шт.; масло оливковое: 1 ст. л.; паста арахисовая: 2 ст. л.; соус томатный шашлычный: 1 ст. л.; масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; соус соевый: 1 ст. л.; паприка копчёная: 1 ч. л.; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 24 марта 2026

5 (5)

2,21k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Вариант шашлычков для веганов или вегетарианцев, а также тех, кто решил отдохнуть от мяса и приготовить что-нибудь быстрое и вкусное.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Шашлычки из тофу и овощей»

Ингредиенты на 4 порции

сыр тофу

300 г

цукини

1 шт.

перец красный сладкий

2 шт.

шампиньоны

200 г

укроп

2 вет.

лимон

1/2 шт.

масло оливковое

1 ст. л.

паста арахисовая

2 ст. л.

соус томатный шашлычный

1 ст. л.

масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

соус соевый

1 ст. л.

паприка копчёная

1 ч. л.

соль

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Тофу нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2/5

Соедините арахисовую пасту, соусы шашлычный и соевый, паприку, мелко нарезанную веточку укропа. Перемешайте с тофу и оставьте на 30 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Овощи нарежьте кубиками того же размера, что и тофу. Смешайте все овощи в миске, добавьте сок половины лимона, оливковое масло, соль, чёрный перец, вторую измельчённую веточку укропа. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаг 4/5

Нанижите овощи и тофу на деревянные шпажки и жарьте на гриле или на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Если планируете готовить на огне, предварительно вымочите шпажки в воде, чтобы они не подгорали.