Шашлычки из тофу и овощей

24 мая 2023 21:21

1,88k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Вариант шашлычков для веганов или вегетарианцев, а также тех, кто решил отдохнуть от мяса и приготовить что-нибудь быстрое и вкусное.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Шашлычки из тофу и овощей»

Ингредиенты на 4 порции

тофу классический

300 г

цукини

1 шт.

перец красный сладкий

2 шт.

шампиньоны

200 г

укроп

2 веточки

лимон

1/2 шт.

масло оливковое Extra Virgin

1 ст. ложка

паста арахисовая

2 ст. ложки

соус томатный шашлычный

1 ст. ложка

масло подсолнечное рафинированное

1 ст. ложка

соус соевый

1 ст. ложка

приправа Паприка с дымком

1 ч. ложка

соль, чёрный перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Тофу нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2/5

Соедините арахисовую пасту, соусы шашлычный и соевый, паприку, мелко нарезанную веточку укропа. Перемешайте с тофу и оставьте на 30 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Овощи нарежьте кубиками того же размера, что и тофу. Смешайте все овощи в миске, добавьте сок половины лимона, оливковое масло, соль, чёрный перец, вторую измельчённую веточку укропа. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаг 4/5

Нанижите овощи и тофу на деревянные шпажки и жарьте на гриле или на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Если планируете готовить на огне, предварительно вымочите шпажки в воде, чтобы они не подгорали.