Шашлычки из тофу и овощей

Name: Шашлычки из тофу и овощей
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр тофу: 300 г; Кабачок: 1 шт.; Паприка сладкая: 2 шт.; Шампиньоны: 200 г; Укроп: 2 вет.; Лимон: 0,5 шт.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Паста арахисовая: 2 ст. л.; Соус томатный: 1 ст. л.; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; Соус соевый: 1 ст. л.; Паприка копчёная: 1 ч. л.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 24 марта 2026

5 (5)

2,35k

Время приготовления:

45 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Вариант шашлычков для веганов или вегетарианцев, а также тех, кто решил отдохнуть от мяса и приготовить что-нибудь быстрое и вкусное.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Шашлычки из тофу и овощей»

Ингредиенты на 4 порции

Сыр тофу

300 г

Кабачок

1 шт.

Паприка сладкая

2 шт.

Шампиньоны

200 г

Укроп

2 вет.

Лимон

0,5 шт.

Масло оливковое

1 ст. л.

Паста арахисовая

2 ст. л.

Соус томатный

1 ст. л.

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Соус соевый

1 ст. л.

Паприка копчёная

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Тофу нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2/5

Соедините арахисовую пасту, соусы шашлычный и соевый, паприку, мелко нарезанную веточку укропа. Перемешайте с тофу и оставьте на 30 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Овощи нарежьте кубиками того же размера, что и тофу. Смешайте все овощи в миске, добавьте сок половины лимона, оливковое масло, соль, чёрный перец, вторую измельчённую веточку укропа. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаг 4/5

Нанижите овощи и тофу на деревянные шпажки и жарьте на гриле или на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Если планируете готовить на огне, предварительно вымочите шпажки в воде, чтобы они не подгорали.