Жареный тофу с овощами

20 ноября 2017 01:22

126,56k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Лучше всего это блюдо готовить на воке, но и обычная сковородка прекрасно справится! Главное — обжарить овощи быстро и на достаточно сильном огне.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Жареный тофу с овощами»

Ингредиенты

тофу классический

300 г

фасоль зелёная замороженная

200 г

перец болгарский

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

чеснок

1 зубчик

корень имбиря

1 см

соевый соус

2-3 ст. ложки

лимонный сок

1-2 ч. ложки

оливковое масло

1 ч. ложка

острый красный перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Смешайте соевый соус, лимонный сок и специи, добавьте пропущенные через пресс чеснок и имбирь.

Шаг 2/5

Тофу нарежьте кубиками и залейте получившимся маринадом, оставьте при комнатной температуре.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Лук нарежьте тонкими перьями, болгарский перец — продольными полосками. В сотейнике или кастрюле вскипятите небольшое количество воды и отварите в ней замороженную фасоль до мягкости, откиньте на дуршлаг.

Шаг 4/5

На хорошо разогретой сковороде обжарьте лук, выложите на тарелку.

Шаг 5/5

Затем обжарьте болгарский перец, верните в сковороду лук, добавьте фасоль и тофу вместе с маринадом, прогрейте всё вместе 2-3 минуты, по желанию можно добавить ещё соевого соуса. Подавайте горячим!