Треска (или тофу) с соусом карри

11,11k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Перед началом работы с куркумой желательно надеть одноразовые перчатки.
Треска (или тофу) с соусом карри
4
Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Смешайте в блендере ингредиенты для пасты карри – куркуму, масло, чеснок, имбирь, острый перец, кардамон, соль и перец. Перемешайте до консистенции пасты.

Шаг 2/5

Разогрейте сковороду с толстым дном или сотейник, выложите пасту и поджарьте 1-2 минуты. Постепенно добавьте кокосовое молоко, размешивая с пастой до консистенции соуса. Добавьте сахар и палочку корицы. Готовьте, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Попробуйте соус на баланс вкусов, при необходимости добавьте соль/сахар/перец.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Треска (или тофу) с соусом карри, шаг 3/5

Шаг 3/5

Рыбу нарежьте кусками толщиной 1-2 см. Положите в соус, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7-10 минут.

Шаг 4/5

Если готовите с тофу, также нарежьте его порционными ломтиками и готовьте в соусе 2-3 минуты.

Шаг 5/5

Подавайте с рисом жасмин (или басмати), лаймом и мятой.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

треска филе без кожи
300 г
для постного варианта:
тофу «Классический»
300 г
для соуса:
куркума свежая, фас
2 шт. (5 см корня)
масло оливковое Extra Virgin
2 ст. ложки
чеснок молодой
2 зубчика
имбирь
1 шт. (5 см корня)
перец острый фасованный
1 шт.
кардамон молотый
1 ч. ложка
сахар кокосовый
2 ч. ложки
корица
1 палочка
соль гималайская розовая пищевая
2 ч. ложки
перец чёрный горошком мельница
по вкусу
кокосовый напиток «Creamy»
200 мл
для подачи:
рис жасмин
лайм
мята в горшочке

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
3 г
Калории
192 kcal
Белки
11 г
Жиры
12 г
Углеводы
11 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Золотое молоко с куркумой
Золотое молоко с куркумой
17,34k
3
Заправка из свежей куркумы для зелёного салата
Заправка из свежей куркумы для зелёного салата
6,92k
7
Гранола с куркумой
Гранола с куркумой
7,85k
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
201
17,03k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
15
2,38k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,19k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,73k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,06k