Треска (или тофу) с соусом карри
Обновили 24 марта 2026
4.5 (30)
12,90k
Время приготовления:
20 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Перед началом работы с куркумой желательно надеть одноразовые перчатки.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Треска (или тофу) с соусом карри» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 192 kcal.
Смотреть все рецепты категории Простые рецепты Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Треска (или тофу) с соусом карри» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 192 kcal.
4.5
Рецепт «Треска (или тофу) с соусом карри»
Ингредиенты на 2 порции
Треска филе
300 г
Для постного варианта:
Сыр тофу
300 г
Для соуса:
Куркума корень
22 г
Масло оливковое
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Имбирь корень
22 г
Перец чили свежий
1 шт.
Кардамон молотый
1 ч. л.
Сахар кокосовый
2 ч. л.
Корица палочка
1 шт.
Соль гималайская
2 ч. л.
Перец чёрный горошек
по вкусу
Молоко кокосовое
200 мл
Для подачи:
Рис «Жасмин»
80 г
Лайм
1 шт.
Мята
2 вет.
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Смешайте в блендере ингредиенты для пасты карри – куркуму, масло, чеснок, имбирь, острый перец, кардамон, соль и перец. Перемешайте до консистенции пасты.
Шаг 2/5
Разогрейте сковороду с толстым дном или сотейник, выложите пасту и поджарьте 1-2 минуты. Постепенно добавьте кокосовое молоко, размешивая с пастой до консистенции соуса. Добавьте сахар и палочку корицы. Готовьте, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Попробуйте соус на баланс вкусов, при необходимости добавьте соль/сахар/перец.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Рыбу нарежьте кусками толщиной 1-2 см. Положите в соус, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7-10 минут.
Шаг 4/5
Если готовите с тофу, также нарежьте его порционными ломтиками и готовьте в соусе 2-3 минуты.
Шаг 5/5
Подавайте с рисом жасмин (или басмати), лаймом и мятой.
Шаг 1
Смешайте в блендере ингредиенты для пасты карри – куркуму, масло, чеснок, имбирь, острый перец, кардамон, соль и перец. Перемешайте до консистенции пасты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Разогрейте сковороду с толстым дном или сотейник, выложите пасту и поджарьте 1-2 минуты. Постепенно добавьте кокосовое молоко, размешивая с пастой до консистенции соуса. Добавьте сахар и палочку корицы. Готовьте, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Попробуйте соус на баланс вкусов, при необходимости добавьте соль/сахар/перец.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Рыбу нарежьте кусками толщиной 1-2 см. Положите в соус, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7-10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Если готовите с тофу, также нарежьте его порционными ломтиками и готовьте в соусе 2-3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Подавайте с рисом жасмин (или басмати), лаймом и мятой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Рыба, икра и морепродукты
Сохранили 265 человек
Ингредиенты на 2 порции
Треска филе
300 г
Для постного варианта:
Сыр тофу
300 г
Для соуса:
Куркума корень
22 г
Масло оливковое
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Имбирь корень
22 г
Перец чили свежий
1 шт.
Кардамон молотый
1 ч. л.
Сахар кокосовый
2 ч. л.
Корица палочка
1 шт.
Соль гималайская
2 ч. л.
Перец чёрный горошек
по вкусу
Молоко кокосовое
200 мл
Для подачи:
Рис «Жасмин»
80 г
Лайм
1 шт.
Мята
2 вет.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
192 kcal
Белки
11 г
Жиры
12 г
Углеводы
11 г
Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
3 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
