Треска (или тофу) с соусом карри

11,06k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Перед началом работы с куркумой желательно надеть одноразовые перчатки.
Треска (или тофу) с соусом карри
4
Продукты для рецепта
Треска филе порционное зам., 400 г
4.8
538 ₽
Товар ВкусВилла
Тофу «Классический», 300 г
4.9
185 ₽
Товар ВкусВилла
Всего 2 товара
Шаг 1/5
Смешайте в блендере ингредиенты для пасты карри – куркуму, масло, чеснок, имбирь, острый перец, кардамон, соль и перец. Перемешайте до консистенции пасты.
Шаг 2/5
Разогрейте сковороду с толстым дном или сотейник, выложите пасту и поджарьте 1-2 минуты. Постепенно добавьте кокосовое молоко, размешивая с пастой до консистенции соуса. Добавьте сахар и палочку корицы. Готовьте, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Попробуйте соус на баланс вкусов, при необходимости добавьте соль/сахар/перец.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Треска (или тофу) с соусом карри, шаг 3/5
Шаг 3/5
Рыбу нарежьте кусками толщиной 1-2 см. Положите в соус, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7-10 минут.
Шаг 4/5
Если готовите с тофу, также нарежьте его порционными ломтиками и готовьте в соусе 2-3 минуты.
Шаг 5/5
Подавайте с рисом жасмин (или басмати), лаймом и мятой.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить
Ингредиенты
треска филе без кожи
300 г
для постного варианта:
тофу «Классический»
300 г
для соуса:
куркума свежая, фас
2 шт. (5 см корня)
масло оливковое Extra Virgin
2 ст. ложки
чеснок молодой
2 зубчика
имбирь
1 шт. (5 см корня)
перец острый фасованный
1 шт.
кардамон молотый
1 ч. ложка
сахар кокосовый
2 ч. ложки
корица
1 палочка
соль гималайская розовая пищевая
2 ч. ложки
перец чёрный горошком мельница
по вкусу
кокосовый напиток «Creamy»
200 мл
для подачи:
рис жасмин
лайм
мята в горшочке
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
3 г
Калории
192 kcal
Белки
11 г
Жиры
12 г
Углеводы
11 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
22
23,56k
70
Под конец зимы: пробуем новинки и устраиваем конкурс блинных тарелок
Под конец зимы: пробуем новинки и устраиваем конкурс блинных тарелок
9
1,00k
68
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
27
4,71k
10
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
19
4,35k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
112
28,89k
8