27 апреля 13:54
Шашлык из баранины
5
3785
0
Ингредиенты на 3 порции
- баранина окорок без кости900 г
- лук репчатый2 шт.
- уксус яблочный2 ст. ложки
- кориандр1 ч. ложка
- зира1 ч. ложка
- кинзапучок
- перец чёрный молотыйпо вкусу
- соль0,5 ч. ложки
- соус томатный классическийдля подачи
Классический шашлык из баранины. Мягкое сочное мясо с лёгкой кислинкой и ароматом специй и дымка.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/5
Баранину нарежьте не слишком мелкими кусками и сложите в миску или контейнер. -
Шаг 2/5
Лук очистите. Одну луковицу измельчите на крупной тёрке, а вторую нарежьте крупными кольцами, добавьте к мясу. Добавьте соль, специи и уксус. -
Шаг 3/5
Помните мясо руками, чтобы оно дало сок и хорошо перемешалось. Оставьте мариноваться в прохладном месте на 2 часа. -
Шаг 4/5
Насадите мясо на шампуры вперемешку с луковыми кольцами, жарьте на не слишком горячих углях до готовности. -
Шаг 5/5
Подавайте шашлык горячим с томатным соусом и свежими овощами.
Интересы
Товары для рецепта
Окорок бараний без кости
~920 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
1 278 руб/кг
Доступная цена
Лук репчатый
~650 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
40 руб/кг
