Шашлык из свинины в духовке
Обновили 5 мая 2026
4.8 (26)
17,95k
Время приготовления:
45 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Мариновать шашлык 1-4ч
Шашлык можно готовить не только на природе, но и в духовке. Например, когда погода совсем не радует. Предлагаем вам интересный маринад на основе кислого гранатового соуса наршараб, шашлык в котором получается очень вкусным.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Шашлык из свинины в духовке» — 45 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 376 kcal.
Смотреть все рецепты категории Шашлык Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Шашлык из свинины в духовке» — 45 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 376 kcal.
4.8
Рецепт «Шашлык из свинины в духовке»
Ингредиенты на 4 порции
Свинина шея
1 кг
Лук репчатый
2 шт.
Соль
1 ч. л.
Перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
Соус гранатовый
2 ст. л.
Паприка сладкая
0,5 ч. л.
Зира
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Приправа для шашлыка
0,5 ч. л.
Чеснок
4 зуб.
Масло подсолнечное раф.
3,5 ст. л.
Для подачи:
Лаваш
4 шт.
Зелень ассорти
50 г
Соус томатный
200 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/7
Нарежьте мясо кусочками размером примерно 3х4 см.
Шаг 2/7
Лук нарежьте перьями.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Положите свинину и лук в миску, добавьте специи.
Шаг 4/7
Раздавите ножом зубчики чеснока прямо в кожуре и добавьте к мясу с луком. Влейте наршараб и 2-3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте мариноваться на 1-4 часа при комнатной температуре.
Шаг 5/7
Нанижите шашлык на деревянные шпажки. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 200 ℃ духовке 20-30 минут до готовности.
Шаг 6/7
Пока готовится шашлык, разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Выложите лук, с которым мариновалось мясо, и обжаривайте 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 7/7
Подавайте готовый шашлык на лаваше с овощами и любимыми соусами.
Шаг 1
Нарежьте мясо кусочками размером примерно 3х4 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук нарежьте перьями.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Положите свинину и лук в миску, добавьте специи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Раздавите ножом зубчики чеснока прямо в кожуре и добавьте к мясу с луком. Влейте наршараб и 2-3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте мариноваться на 1-4 часа при комнатной температуре.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Нанижите шашлык на деревянные шпажки. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 200 ℃ духовке 20-30 минут до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Пока готовится шашлык, разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Выложите лук, с которым мариновалось мясо, и обжаривайте 5-7 минут, периодически помешивая.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте готовый шашлык на лаваше с овощами и любимыми соусами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Особое питание; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Супермаркет
Сохранили 55 человек
Ингредиенты на 4 порции
Свинина шея
1 кг
Лук репчатый
2 шт.
Соль
1 ч. л.
Перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
Соус гранатовый
2 ст. л.
Паприка сладкая
0,5 ч. л.
Зира
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Приправа для шашлыка
0,5 ч. л.
Чеснок
4 зуб.
Масло подсолнечное раф.
3,5 ст. л.
Для подачи:
Лаваш
4 шт.
Зелень ассорти
50 г
Соус томатный
200 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
376 kcal
Белки
13 г
Жиры
35 г
Углеводы
4 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Активная работа — 20 минут, запекание — около 25 минут. Плюс маринование: минимум 1 час, оптимально — 4 часа. Итого от старта до стола: 1 час 45 минут при коротком мариновании.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
