Шашлык из свинины

24 апреля 2023 10:39

904

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

40 минут

Сложность:

Легкий

Нужно замариновать

Классический сочный шашлык из свиной шеи. Луковый сок отлично маринует мясо, поэтому уксус вам не понадобится.

Смотреть все рецепты категории Шашлык

Рецепт «Шашлык из свинины»

Ингредиенты

свиная шея

1 кг

лук

4 шт.

соус Терияки

2 ст. ложки

петрушка

пучок

перец свежемолотый

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Свинину нарежьте кубиками среднего размера. Важно, чтобы куски были не слишком маленькими, иначе мясо пересохнет на огне, но и не слишком крупными, чтобы внутри мясо успело приготовиться.

Шаг 2/7

Лук очистите, измельчите на тёрке или пробейте в блендере. Добавьте соус терияки, немного соли и перца.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Петрушку порубите.

Шаг 4/7

Маринад перемешайте с мясом руками, оставьте свинину в маринаде на 2-3 часа при комнатной температуре. Если планируете мариновать мясо дольше, уберите его в холодильник.

Шаг 5/7

Перед жаркой стряхните маринад, насадите свинину на шампуры.

Шаг 6/7

Жарьте шашлык над углями, периодически переворачивая. Не поливайте шашлык водой, просто убирайте шампуры, когда вспыхивает огонь, а затем возвращайте на место. Шашлык из свинины обязательно должен быть полностью прожарен, проверяйте мясо перед подачей.

Шаг 7/7

Готовый шашлык подавайте горячим, со свежими овощами и томатным соусом.