Шоколадный кулич с цукатами
1 мая 2024 10:57
1,88k
Время приготовления :
3 часа
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Шоколад придаёт куличу нежный и глубокий вкус, создавая баланс сладости и горечи. А цукаты из апельсина добавляют яркости и особого шарма. Попробуйте новое сочетание — поверьте, вы будете приятно удивлены.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и какао.
Шаг 2/9
Влейте тёплое молоко, добавьте дрожжи. Начните замешивать тесто.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Добавьте яйца и продолжайте замес.
Шаг 4/9
Когда тесто станет однородным, введите размягчённое сливочное масло комнатной температуры. Вымешивайте ещё около 15 минут до эластичности и мягкости.
Шаг 5/9
Тесто получится гладким и блестящим.
Шаг 6/9
Добавьте нарезанные цукаты из апельсина, тщательно перемешайте.
Шаг 7/9
Оставьте в тёплом месте на расстойку на 1,5 часа.
Шаг 8/9
Распределите тесто по формам, заполнив их на ⅓. Оставьте на расстойку ещё на час.
Шаг 9/9
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Готовность проверяйте по сухой шпажке. Полностью остудите куличи и покройте растопленным шоколадом. Для декора можно использовать цукаты и кумкват.
Шаг 1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и какао.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Влейте тёплое молоко, добавьте дрожжи. Начните замешивать тесто.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте яйца и продолжайте замес.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Когда тесто станет однородным, введите размягчённое сливочное масло комнатной температуры. Вымешивайте ещё около 15 минут до эластичности и мягкости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Тесто получится гладким и блестящим.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте нарезанные цукаты из апельсина, тщательно перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Оставьте в тёплом месте на расстойку на 1,5 часа.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Распределите тесто по формам, заполнив их на ⅓. Оставьте на расстойку ещё на час.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Готовность проверяйте по сухой шпажке. Полностью остудите куличи и покройте растопленным шоколадом. Для декора можно использовать цукаты и кумкват.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Шоколадный кулич с цукатами
Ингредиенты
яйца
2 шт.
мука
300 г
молоко 3,2%
80 г
сливочное масло 82,5%
80 г
сахар
70 г
свежие дрожжи
15 г
какао
30 г
цукаты из апельсина
80 г
кумкват
50 г
горький шоколад
100 г
соль
щепотка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 