Скандинавский суп с гребешками
20 декабря 2023 11:24
7,79k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
50 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Этот вкусный, сытный, наваристый суп с лососем и гребешками идеален для холодной погоды.

5
Продукты для рецепта

Шаг 1/12
Разморозьте гребешки.

Шаг 2/12
Налейте растительное масло в кастрюлю и положите в неё голову и филе рыбы на костях из супового набора. Филе без костей понадобится позже. Обжаривайте примерно 10 минут.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/12
Филе без костей аккуратно снимите с кожи ножом.

Шаг 4/12
Нарежьте рыбу кусочками.

Шаг 5/12
Половину луковицы нарежьте кубиками и положите в кастрюлю с головой и костями рыбы вместе с другой, ненарезанной, половиной. Морковь почистите, нарежьте кубиками и также положите в кастрюлю.

Шаг 6/12
Чеснок нарежьте крупными кусочками и добавьте к рыбе с овощами. Обжаривайте всё вместе 2–3 минуты. Аккуратно перемешивайте, чтобы кости не развалились.

Шаг 7/12
Залейте ингредиенты 2 литрами воды. Через 15 минут достаньте крупные кости, голову рыбы и луковицу из кастрюли. Когда кости немного остынут, отделите от них филе и положите в суп.

Шаг 8/12
Картофель почистите, нарежьте кубиками и добавьте в суп, после того как он закипит.

Шаг 9/12
Налейте сливки и доведите до кипения.

Шаг 10/12
Добавьте нарезанное филе лосося и гребешки. Дайте вновь закипеть и варите 5 минут.

Шаг 11/12
Петрушку нарежьте и положите в суп, поперчите. В общей сложности готовьте блюдо 45–50 минут.

Шаг 12/12
Подавайте, украсив петрушкой.
Ингредиенты
гребешки
300 г
набор для супа из лосося
1 упаковка (1 кг)
лук белый крупный
1 шт.
морковь маленькая
1 шт.
чеснок
2 зубчика
сливки 30%
1 бутылочка
петрушка
пара веточек, только листья
картофель
3 шт.
растительное масло
2 ст. ложки
соль
по вкусу
перец белый
1/4 ч. ложки
вода
2 л
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 