Скандинавский суп с гребешками

8,31k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
50 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Этот вкусный, сытный, наваристый суп с лососем и гребешками идеален для холодной погоды.
Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Скандинавский суп с гребешками»
5
Рецепт «Скандинавский суп с гребешками»
Продукты для рецепта

Шаг 1/12

Разморозьте гребешки.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 2/12

Шаг 2/12

Налейте растительное масло в кастрюлю и положите в неё голову и филе рыбы на костях из супового набора. Филе без костей понадобится позже. Обжаривайте примерно 10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Скандинавский суп с гребешками, шаг 3/12

Шаг 3/12

Филе без костей аккуратно снимите с кожи ножом.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 4/12

Шаг 4/12

Нарежьте рыбу кусочками.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 5/12

Шаг 5/12

Половину луковицы нарежьте кубиками и положите в кастрюлю с головой и костями рыбы вместе с другой, ненарезанной, половиной. Морковь почистите, нарежьте кубиками и также положите в кастрюлю.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 6/12

Шаг 6/12

Чеснок нарежьте крупными кусочками и добавьте к рыбе с овощами. Обжаривайте всё вместе 2–3 минуты. Аккуратно перемешивайте, чтобы кости не развалились.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 7/12

Шаг 7/12

Залейте ингредиенты 2 литрами воды. Через 15 минут достаньте крупные кости, голову рыбы и луковицу из кастрюли. Когда кости немного остынут, отделите от них филе и положите в суп.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 8/12

Шаг 8/12

Картофель почистите, нарежьте кубиками и добавьте в суп, после того как он закипит.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 9/12

Шаг 9/12

Налейте сливки и доведите до кипения.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 10/12

Шаг 10/12

Добавьте нарезанное филе лосося и гребешки. Дайте вновь закипеть и варите 5 минут.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 11/12

Шаг 11/12

Петрушку нарежьте и положите в суп, поперчите. В общей сложности готовьте блюдо 45–50 минут.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 12/12

Шаг 12/12

Подавайте, украсив петрушкой.
Оцените рецепт Ваша оценка

Скандинавский суп с гребешками

Ингредиенты

гребешки
300 г
набор для супа из лосося
1 упаковка (1 кг)
лук белый крупный
1 шт.
морковь маленькая
1 шт.
чеснок
2 зубчика
сливки 30%
1 бутылочка
петрушка
пара веточек, только листья
картофель
3 шт.
растительное масло
2 ст. ложки
соль
по вкусу
перец белый
1/4 ч. ложки
вода
2 л
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Карельский рыбный суп со сливками
Карельский рыбный суп со сливками
1
5,04k
Чилийский суп из конгрио
Чилийский суп из конгрио
16,84k
1
Крем-суп с пореем и гребешками
Крем-суп с пореем и гребешками
8,45k
6
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
328
98,56k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
11,44k
19
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,55k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,40k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,47k
9