Скандинавский суп с гребешками

7,79k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
50 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Этот вкусный, сытный, наваристый суп с лососем и гребешками идеален для холодной погоды.
Скандинавский суп с гребешками
5
Продукты для рецепта

Шаг 1/12

Разморозьте гребешки.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 2/12

Шаг 2/12

Налейте растительное масло в кастрюлю и положите в неё голову и филе рыбы на костях из супового набора. Филе без костей понадобится позже. Обжаривайте примерно 10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Скандинавский суп с гребешками, шаг 3/12

Шаг 3/12

Филе без костей аккуратно снимите с кожи ножом.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 4/12

Шаг 4/12

Нарежьте рыбу кусочками.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 5/12

Шаг 5/12

Половину луковицы нарежьте кубиками и положите в кастрюлю с головой и костями рыбы вместе с другой, ненарезанной, половиной. Морковь почистите, нарежьте кубиками и также положите в кастрюлю.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 6/12

Шаг 6/12

Чеснок нарежьте крупными кусочками и добавьте к рыбе с овощами. Обжаривайте всё вместе 2–3 минуты. Аккуратно перемешивайте, чтобы кости не развалились.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 7/12

Шаг 7/12

Залейте ингредиенты 2 литрами воды. Через 15 минут достаньте крупные кости, голову рыбы и луковицу из кастрюли. Когда кости немного остынут, отделите от них филе и положите в суп.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 8/12

Шаг 8/12

Картофель почистите, нарежьте кубиками и добавьте в суп, после того как он закипит.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 9/12

Шаг 9/12

Налейте сливки и доведите до кипения.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 10/12

Шаг 10/12

Добавьте нарезанное филе лосося и гребешки. Дайте вновь закипеть и варите 5 минут.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 11/12

Шаг 11/12

Петрушку нарежьте и положите в суп, поперчите. В общей сложности готовьте блюдо 45–50 минут.
Скандинавский суп с гребешками, шаг 12/12

Шаг 12/12

Подавайте, украсив петрушкой.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

гребешки
300 г
набор для супа из лосося
1 упаковка (1 кг)
лук белый крупный
1 шт.
морковь маленькая
1 шт.
чеснок
2 зубчика
сливки 30%
1 бутылочка
петрушка
пара веточек, только листья
картофель
3 шт.
растительное масло
2 ст. ложки
соль
по вкусу
перец белый
1/4 ч. ложки
вода
2 л
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Карельский рыбный суп со сливками
Карельский рыбный суп со сливками
4,64k
Чилийский суп из конгрио
Чилийский суп из конгрио
16,70k
1
Крем-суп с пореем и гребешками
Крем-суп с пореем и гребешками
8,38k
6
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
200
16,90k
108
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
28
24,85k
71
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
14
2,17k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,15k
10
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,55k
9