Солёные помидоры в томатном соке с чесноком
20 июля 2023 09:39
1,45k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Семейный рецепт от нашего бренд-шефа Лены Ландэ, сама она называет их «солёными помидорами от тёти Сары». В таких томатах совсем мало уксуса, а самое главное, они не подвергаются термической обработке, поэтому хранить их нужно в холодильнике. При хранении томаты немного квасятся и получаются очень вкусными.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Оба вида помидоров хорошо вымойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи.
Шаг 2/7
Подготовьте большую банку, простерилизуйте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
У больших розовых томатов аккуратно вырежьте серединки. В каждый помидор кладите понемногу сахара и укладывайте в банку.
Шаг 4/7
Красные томаты и чеснок пропустите через мясорубку или пробейте в блендере.
Шаг 5/7
Добавьте оставшийся сахар, соль и уксус.
Шаг 6/7
Залейте получившейся смесью розовые томаты, закройте банку пластмассовой крышкой и уберите в холодильник.
Шаг 7/7
Примерно через 45 дней солёные помидоры будут готовы.
Шаг 1
Оба вида помидоров хорошо вымойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Подготовьте большую банку, простерилизуйте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
У больших розовых томатов аккуратно вырежьте серединки. В каждый помидор кладите понемногу сахара и укладывайте в банку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Красные томаты и чеснок пропустите через мясорубку или пробейте в блендере.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте оставшийся сахар, соль и уксус.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Залейте получившейся смесью розовые томаты, закройте банку пластмассовой крышкой и уберите в холодильник.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Примерно через 45 дней солёные помидоры будут готовы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
томаты розовые Дагестан
2 кг
томаты красные сливка
2 кг
чеснок
50 г
соль крупная
2 ст. ложки
сахар
2 ст. ложки
уксус
1 ст. ложка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 