Солёные помидоры в томатном соке с чесноком

1,55k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Семейный рецепт от нашего бренд-шефа Лены Ландэ, сама она называет их «солёными помидорами от тёти Сары». В таких томатах совсем мало уксуса, а самое главное, они не подвергаются термической обработке, поэтому хранить их нужно в холодильнике. При хранении томаты немного квасятся и получаются очень вкусными.
Смотреть все рецепты категории Помидоры
Рецепт «Солёные помидоры в томатном соке с чесноком»
5
Рецепт «Солёные помидоры в томатном соке с чесноком»

Ингредиенты

томаты розовые Дагестан
2 кг
томаты красные сливка
2 кг
чеснок
50 г
соль крупная
2 ст. ложки
сахар
2 ст. ложки
уксус
1 ст. ложка
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Оба вида помидоров хорошо вымойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи.
Шаг 2/7
Подготовьте большую банку, простерилизуйте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Солёные помидоры в томатном соке с чесноком, шаг 3/7
Шаг 3/7
У больших розовых томатов аккуратно вырежьте серединки. В каждый помидор кладите понемногу сахара и укладывайте в банку.
Солёные помидоры в томатном соке с чесноком, шаг 4/7
Шаг 4/7
Красные томаты и чеснок пропустите через мясорубку или пробейте в блендере.
Солёные помидоры в томатном соке с чесноком, шаг 5/7
Шаг 5/7
Добавьте оставшийся сахар, соль и уксус.
Солёные помидоры в томатном соке с чесноком, шаг 6/7
Шаг 6/7
Залейте получившейся смесью розовые томаты, закройте банку пластмассовой крышкой и уберите в холодильник.
Солёные помидоры в томатном соке с чесноком, шаг 7/7
Шаг 7/7
Примерно через 45 дней солёные помидоры будут готовы.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 29 человек

Ингредиенты

томаты розовые Дагестан
2 кг
томаты красные сливка
2 кг
чеснок
50 г
соль крупная
2 ст. ложки
сахар
2 ст. ложки
уксус
1 ст. ложка

Пищевая ценность на 100 г

Калории
23 kcal
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
5 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
1 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Маринованные помидоры черри
Маринованные помидоры черри
86,18k
2
Лечо на зиму
Лечо на зиму
15,60k
17
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму
61,03k
8
Соленые помидоры с пряными травами
Соленые помидоры с пряными травами
7,15k
2
Ингредиенты и продукты