Сосиски в тесте «Осьминожки»

Name: Сосиски в тесте «Осьминожки»
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 18–20 штук
Ingredients: Тесто дрож.: 500 г; Сосиски: 19 шт.; Молоко: 2 ст. л.; Масло сливочное: 30 г; Мука: 45 г; Украшение сахарное «Глаза»: 38 шт.; Сахарная пудра: 2 ч. л.; Молоко: 5 мл

Обновили 17 марта 2026

5 (2)

848

Время приготовления:

1 час

Активное время:

40 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Хотите приготовить сосиски в тесте по-новому? Попробуйте сделать их в виде весёлых осьминожек! Это занятие будет увлекательным для детей, да и взрослым доставит удовольствие. Такие «осьминожки» станут отличным угощением на детском празднике. Вы можете использовать любые сосиски — детские или обычные. Единственное: не берите сосиски с сыром, потому что при разрезании он будет вытекать.

Итоговое время приготовления 18 порций блюда «Сосиски в тесте «Осьминожки»» — 1 час. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 307 kcal.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Сосиски в тесте «Осьминожки»»

Ингредиенты на 18–20 штук порций

Тесто дрож.

500 г

Сосиски

19 шт.

Молоко

2 ст. л.

Масло сливочное

30 г

Мука

45 г

Для сборки:

Украшение сахарное «Глаза»

38 шт.

Сахарная пудра

2 ч. л.

Молоко

5 мл

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/7

Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке. Сосиски очистите от плёнок. Каждую сосиску разрежьте до середины на 3 равные части, затем переверните и разрежьте ещё раз на 3 равные части, половина сосиски при этом должна остаться целой — так у вас получится заготовка с большим количеством «ножек».

Шаг 2/7

Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольный пласт размером примерно 25 х 45 см. Разрежьте его вдоль пополам, а затем каждую половину — на полоски шириной примерно 4 см.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Сливочное масло нарежьте произвольно и соедините руками с мукой. Перетрите так, чтобы получилась крошка.

Шаг 4/7

Каждую неразрезанную половину сосиски оберните в полоску теста. Хорошо его закрепите.

Шаг 5/7

Смажьте тесто молоком с помощью кулинарной кисти и обваляйте в масляно-мучной крошке.

Шаг 6/7

Застелите противень бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, выложите на некотором расстоянии сосиски (примерно по 10 штук на противень) и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 20 минут.

Шаг 7/7

Смешайте сахарную пудру с 1 ч. л. молока и на получившийся раствор приклейте каждому «осьминожке» по 2 глаза — достаточно чуть надавить и подержать 1–2 секунды.