Соус барбекю

Name: Соус барбекю
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Сахар: 1 ч. л.; Паприка копчёная: 1 ч. л.; Уксус яблочный: 2 ст. л.; Соус вустерский: 1 ст. л.; Кетчуп: 5 ст. л.; Соус табаско: по вкусу; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Перец чили свежий: 10 г

Обновили 4 мая 2024

4.5 (2)

6,47k

Время приготовления:

20 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Соус барбекю традиционно хорош к мясу. Его можно подать к уже готовому шашлыку. Или глазировать им свиные и говяжьи рёбрышки, куриные бедра, голени, крылья или же целую курицу в конце приготовления. Также этот соус можно использовать в качестве маринада для шашлыка.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Соус барбекю» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 157 kcal.

Смотреть все рецепты категории Соусы

4.5

Рецепт «Соус барбекю»

Ингредиенты на 4 порции

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зуб.

Сахар

1 ч. л.

Паприка копчёная

1 ч. л.

Уксус яблочный

2 ст. л.

Соус вустерский

1 ст. л.

Кетчуп

5 ст. л.

Соус табаско

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Перец чили свежий

10 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Луковицу нарежьте перьями. В небольшую кастрюлю или сотейник налейте 1 ст. л. растительного масла и выложите нарезанный лук. Нарежьте чеснок и добавьте к луку, пере-мешайте. Готовьте всё вместе пару минут.

Шаг 2/5

Добавьте уксус, сахар, маленький кусочек перца чили. Готовьте 1-2 минуты, выпаривая жидкость.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Добавьте копчёную паприку.

Шаг 4/5

Положите кетчуп и перемешайте. По желанию добавьте вустерский соус и табаско. Готовьте всё вместе 10 минут.

Шаг 5/5

Готовый соус пробейте блендером до однородности. При необходимости посолите и поперчите. По желанию можно добавить 1 ст. л. готового соуса Барбекю ВкусВилл для цвета.