Соус барбекю

Name: Соус барбекю
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: растительное масло: 1 ст. л.; луковица: 1 шт.; чеснок: 2 зуб.; сахар: 1 ч. л.; паприка копчёная: 1 ч. л.; яблочный уксус: 2 ст. л.; вустерский соус: 1 ст. л. (по желанию); кетчуп: 5 ст. л.; табаско: по вкусу (по желанию); соль: по вкусу; перец чёрный свежемолотый: по вкусу; перец чили: маленький кусочек без семян

3 апреля 2024

4,63k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Соус барбекю традиционно хорош к мясу. Его можно подать к уже готовому шашлыку. Или глазировать им свиные и говяжьи рёбрышки, куриные бедра, голени, крылья или же целую курицу в конце приготовления. Также этот соус можно использовать в качестве маринада для шашлыка.

Смотреть все рецепты категории Соусы

Оцените первым

Рецепт «Соус барбекю»

Ингредиенты на 4 порции

растительное масло

1 ст. л.

луковица

1 шт.

чеснок

2 зуб.

сахар

1 ч. л.

паприка копчёная

1 ч. л.

яблочный уксус

2 ст. л.

вустерский соус

1 ст. л. (по желанию)

кетчуп

5 ст. л.

табаско

по вкусу (по желанию)

соль

по вкусу

перец чёрный свежемолотый

по вкусу

перец чили

маленький кусочек без семян

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Луковицу нарежьте перьями. В небольшую кастрюлю или сотейник налейте 1 ст. л. растительного масла и выложите нарезанный лук. Нарежьте чеснок и добавьте к луку, пере-мешайте. Готовьте всё вместе пару минут.

Шаг 2/5

Добавьте уксус, сахар, маленький кусочек перца чили. Готовьте 1-2 минуты, выпаривая жидкость.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Добавьте копчёную паприку.

Шаг 4/5

Положите кетчуп и перемешайте. По желанию добавьте вустерский соус и табаско. Готовьте всё вместе 10 минут.

Шаг 5/5

Готовый соус пробейте блендером до однородности. При необходимости посолите и поперчите. По желанию можно добавить 1 ст. л. готового соуса Барбекю ВкусВилл для цвета.