Спагетти карбонара
Обновили 6 февраля 2023
4.6 (35)
20,01k
Время приготовления:
20 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Классический итальянский рецепт спагетти карбонара не подразумевает добавления сливок. Нежный и насыщенный соус готовится на основе яичных желтков и сыра. Не стоит бояться использовать желтки, при контакте с горячей пастой они прогреваются. Но при желании вы можете дополнительно прогреть пасту вместе с соусом на огне.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Спагетти карбонара» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 258 kcal.
Смотреть все рецепты категории Паста и лапша Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Спагетти карбонара» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 258 kcal.
4.6
Рецепт «Спагетти карбонара»
Ингредиенты на 2 порции
Спагетти
200 г
Желток яичный
6 шт.
Бекон с/к
150 г
Чеснок
1 зуб.
Петрушка
2 вет.
Орегано
1 щеп.
Сыр пармезан
100 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/7
Поставьте вариться спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды.
Шаг 2/7
Бекон нарежьте небольшими кусочками и поджарьте на сухой сковороде вместе с раздавленным зубчиком чеснока.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Отделите белки от желтков, белки для пасты не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли.
Шаг 4/7
Петрушку мелко порубите.
Шаг 5/7
Со спагетти слейте воду, сразу в горячие макароны добавьте желтки и быстро перемешайте.
Шаг 6/7
Затем добавьте бекон, петрушку и сыр и ещё раз перемешайте.
Шаг 7/7
Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
Шаг 1
Поставьте вариться спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Бекон нарежьте небольшими кусочками и поджарьте на сухой сковороде вместе с раздавленным зубчиком чеснока.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Отделите белки от желтков, белки для пасты не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Петрушку мелко порубите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Со спагетти слейте воду, сразу в горячие макароны добавьте желтки и быстро перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Затем добавьте бекон, петрушку и сыр и ещё раз перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Колбаса, сосиски, деликатесы; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука; Молочные продукты, яйцо
Сохранили 248 человек
Ингредиенты на 2 порции
Спагетти
200 г
Желток яичный
6 шт.
Бекон с/к
150 г
Чеснок
1 зуб.
Петрушка
2 вет.
Орегано
1 щеп.
Сыр пармезан
100 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
258 kcal
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы
19 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
