Спагетти карбонара
3 февраля 2023 13:43
1
15,68k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Классический итальянский рецепт спагетти карбонара не подразумевает добавления сливок. Нежный и насыщенный соус готовится на основе яичных желтков и сыра. Не стоит бояться использовать желтки, при контакте с горячей пастой они прогреваются. Но при желании вы можете дополнительно прогреть пасту вместе с соусом на огне.
Смотреть все рецепты категории Паста 
5
Рецепт «Спагетти карбонара»
Ингредиенты на 2 порции
спагетти
200 г
яйцо куриное (только желтки)
6 шт.
бекон
150 г
чеснок
1 зубчик
петрушка
2 веточки
орегано
щепотка
сыр Пармезан крошка
100 г
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Поставьте вариться спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды.
Шаг 2/7
Бекон нарежьте небольшими кусочками и поджарьте на сухой сковороде вместе с раздавленным зубчиком чеснока.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Отделите белки от желтков, белки для пасты не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли.
Шаг 4/7
Петрушку мелко порубите.
Шаг 5/7
Со спагетти слейте воду, сразу в горячие макароны добавьте желтки и быстро перемешайте.
Шаг 6/7
Затем добавьте бекон, петрушку и сыр и ещё раз перемешайте.
Шаг 7/7
Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
Шаг 1
Поставьте вариться спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Бекон нарежьте небольшими кусочками и поджарьте на сухой сковороде вместе с раздавленным зубчиком чеснока.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Отделите белки от желтков, белки для пасты не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Петрушку мелко порубите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Со спагетти слейте воду, сразу в горячие макароны добавьте желтки и быстро перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Затем добавьте бекон, петрушку и сыр и ещё раз перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Колбаса, сосиски, деликатесы; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты на 2 порции
спагетти
200 г
яйцо куриное (только желтки)
6 шт.
бекон
150 г
чеснок
1 зубчик
петрушка
2 веточки
орегано
щепотка
сыр Пармезан крошка
100 г
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
258 kcal
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы
19 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
