Спагетти карбонара

14,90k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Классический итальянский рецепт спагетти карбонара не подразумевает добавления сливок. Нежный и насыщенный соус готовится на основе яичных желтков и сыра. Не стоит бояться использовать желтки, при контакте с горячей пастой они прогреваются. Но при желании вы можете дополнительно прогреть пасту вместе с соусом на огне.
Смотреть все рецепты категории Паста
Рецепт «Спагетти карбонара»
5
Рецепт «Спагетти карбонара»
Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Поставьте вариться спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды.

Макароны «Спагетти»
87 руб/шт
Товар ВкусВилла
Спагетти карбонара, шаг 2/7

Шаг 2/7

Бекон нарежьте небольшими кусочками и поджарьте на сухой сковороде вместе с раздавленным зубчиком чеснока.

Бекон сырокопченый, нарезка
280 руб/шт
Товар ВкусВилла
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Спагетти карбонара, шаг 3/7

Шаг 3/7

Отделите белки от желтков, белки для пасты не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли.

Яйцо куриное С0
144 руб/шт
Товар ВкусВилла
Спагетти карбонара, шаг 4/7

Шаг 4/7

Петрушку мелко порубите.
Спагетти карбонара, шаг 5/7

Шаг 5/7

Со спагетти слейте воду, сразу в горячие макароны добавьте желтки и быстро перемешайте.
Спагетти карбонара, шаг 6/7

Шаг 6/7

Затем добавьте бекон, петрушку и сыр и ещё раз перемешайте.
Спагетти карбонара, шаг 7/7

Шаг 7/7

Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.

А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.



Паста «Карбонара»
285 руб/шт 328 руб
Скидка по карте лояльности по 09.06
Товар ВкусВилла
Оцените рецепт Ваша оценка

Спагетти карбонара

Ингредиенты

спагетти
200 г
яйцо куриное (только желтки)
6 шт.
бекон
150 г
чеснок
1 зубчик
петрушка
2 веточки
орегано
щепотка
сыр Пармезан крошка
100 г
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Спагетти а-ля Болоньезе с чечевицей
Спагетти а-ля Болоньезе с чечевицей
13,55k
2
Паста Арабьята
Паста Арабьята
6,94k
Паста с печёными помидорами и страчателлой
Паста с печёными помидорами и страчателлой
37,29k
6
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,76k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,69k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,55k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,64k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
94
59,81k
12