Спагетти карбонара
3 февраля 2023 13:43
13,31k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Классический итальянский рецепт спагетти карбонара не подразумевает добавления сливок. Нежный и насыщенный соус готовится на основе яичных желтков и сыра. Не стоит бояться использовать желтки, при контакте с горячей пастой они прогреваются. Но при желании вы можете дополнительно прогреть пасту вместе с соусом на огне.

5
Продукты для рецепта

Шаг 1/7
Поставьте вариться спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды.

Шаг 2/7
Бекон нарежьте небольшими кусочками и поджарьте на сухой сковороде вместе с раздавленным зубчиком чеснока.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7
Отделите белки от желтков, белки для пасты не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли.

Шаг 4/7
Петрушку мелко порубите.

Шаг 5/7
Со спагетти слейте воду, сразу в горячие макароны добавьте желтки и быстро перемешайте.

Шаг 6/7
Затем добавьте бекон, петрушку и сыр и ещё раз перемешайте.

Шаг 7/7
Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
Ингредиенты
спагетти
200 г
яйцо куриное (только желтки)
6 шт.
бекон
150 г
чеснок
1 зубчик
петрушка
2 веточки
орегано
щепотка
сыр Пармезан крошка
100 г
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 