Спагетти карбонара
- Время приготовления: 20 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Легкий
9584
0
3 февраля 2023
Классический итальянский рецепт спагетти карбонара не подразумевает добавления сливок. Нежный и насыщенный соус готовится на основе яичных желтков и сыра. Не стоит бояться использовать желтки, при контакте с горячей пастой они прогреваются. Но при желании вы можете дополнительно прогреть пасту вместе с соусом на огне.
Классический итальянский рецепт спагетти карбонара не подразумевает добавления сливок. Нежный и насыщенный соус готовится на основе яичных желтков и сыра. Не стоит бояться использовать желтки, при контакте с горячей пастой они прогреваются. Но при желании вы можете дополнительно прогреть пасту вместе с соусом на огне.
Ингредиенты на 2 порции
- спагетти200 г
- яйцо куриное (только желтки)6 шт.
- бекон150 г
- чеснок1 зубчик
- петрушка2 веточки
- ореганощепотка
- сыр Пармезан крошка100 г
- перец чёрный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
-
Шаг 1/7
Поставьте вариться спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды.
5.0Макароны «Спагетти»400 г84 ₽ -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/7
Отделите белки от желтков, белки для пасты не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли.
4.8Яйцо куриное С0650 г158 ₽ -
Шаг 4/7
Петрушку мелко порубите. -
Шаг 5/7
Со спагетти слейте воду, сразу в горячие макароны добавьте желтки и быстро перемешайте. -
Шаг 6/7
Затем добавьте бекон, петрушку и сыр и ещё раз перемешайте. -
Шаг 7/7
Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.
А ещё можно приобрести пасту карбонара во ВкусВилле с бесплатной доставкой.
4.8Паста «Карбонара»240 г316 ₽
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
