Распечатать
Спагетти с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе
8834
4
8 октября 2021
- Общее время: 30 минут
- Активное время: 15 минут
- Сложность: Легкий
«Богатая» и насыщенная паста, вполне подойдёт для праздничного ужина или обеда. Креветки можно купить уже очищенные, но главное — выбирайте те, что заморожены сырыми, иначе после жарки они станут суховаты.
5
Сезон гриля
Оливковое масло Extra Virgin, вес
~280 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
1 200 руб/кг
«Богатая» и насыщенная паста, вполне подойдёт для праздничного ужина или обеда. Креветки можно купить уже очищенные, но главное — выбирайте те, что заморожены сырыми, иначе после жарки они станут суховаты.
Ингредиенты на 4 порции
- креветки аргентинские без головы1 упаковка (500 г)
- цукини или кабачок1 небольшой
- томаты нарезанные кубиком0,5 банки (200 г)
- сливки 30%100 мл
- спагетти1 пачка (400 г)
- сыр твёрдый Гранд Премьер (или другой твёрдый)40 г
- лук-шалот1 шт.
- чеснок1 зубчик
- масло оливковое2 ст. ложки
- орегано сухойщепотка
- перец свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
-
Шаг 1/5
Креветки разморозьте за несколько часов в холодильнике или за час в ледяной воде прямо в упаковке. Очистите от панцирей, посолите и посыпьте орегано. -
Шаг 2/5
Цукини нарежьте средними кубиками, мелко порубите лук-шалот и чеснок. Цукини обжарьте в оливковом масле до золотистости, выложите на тарелку. -
Шаг 3/5
Креветки очень быстро (не больше 1 минуты) обжарьте на сильном огне в оставшемся от цукини масле с двух сторон, также выложите на тарелку. -
Шаг 4/5
Вскипятите воду, подсолите и поставьте вариться спагетти. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности на небольшом огне, добавьте томаты и сливки, готовьте ещё минуту. Посолите по вкусу, затем добавьте в сковороду креветки и выключите огонь, перемешайте. -
Шаг 5/5
Слейте воду со спагетти, горячую пасту выложите в сковороду и перемешайте с соусом и креветками. Разложите по тарелкам, добавьте цукини, поперчите, посыпьте тёртым или тонко нарезанным сыром. Ешьте пасту горячей!
Теги
