Спагетти с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе

Name: Спагетти с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки аргентинские: 500 г; Кабачок: 1 шт.; Томаты в с/с: 200 г; Сливки 30%: 100 мл; Спагетти: 400 г; Сыр твёрдый: 40 г; Лук-шалот: 1 шт.; Чеснок: 1 зуб.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Орегано суш.: 1 щеп.; Перец чёрный молотый: по вкусу; Соль: по вкусу

Обновили 23 мая 2022

4.7 (40)

26,74k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

«Богатая» и насыщенная паста, вполне подойдёт для праздничного ужина или обеда. Креветки можно купить уже очищенные, но главное — выбирайте те, что заморожены сырыми, иначе после жарки они станут суховаты.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Спагетти с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 138 kcal.

Смотреть все рецепты категории Паста и лапша

4.7

Рецепт «Спагетти с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе»

Ингредиенты на 4 порции

Креветки аргентинские

500 г

Кабачок

1 шт.

Томаты в с/с

200 г

Сливки 30%

100 мл

Спагетти

400 г

Сыр твёрдый

40 г

Лук-шалот

1 шт.

Чеснок

1 зуб.

Масло оливковое

2 ст. л.

Орегано суш.

1 щеп.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Креветки разморозьте за несколько часов в холодильнике или за час в ледяной воде прямо в упаковке. Очистите от панцирей, посолите и посыпьте орегано.

Шаг 2/5

Цукини нарежьте средними кубиками, мелко порубите лук-шалот и чеснок. Цукини обжарьте в оливковом масле до золотистости, выложите на тарелку.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Креветки очень быстро (не больше 1 минуты) обжарьте на сильном огне в оставшемся от цукини масле с двух сторон, также выложите на тарелку.

Шаг 4/5

Вскипятите воду, подсолите и поставьте вариться спагетти. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности на небольшом огне, добавьте томаты и сливки, готовьте ещё минуту. Посолите по вкусу, затем добавьте в сковороду креветки и выключите огонь, перемешайте.

Шаг 5/5

Слейте воду со спагетти, горячую пасту выложите в сковороду и перемешайте с соусом и креветками. Разложите по тарелкам, добавьте цукини, поперчите, посыпьте тёртым или тонко нарезанным сыром. Ешьте пасту горячей!