Суп из сушёных грибов
- Время приготовления: 1 час
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
- Нужно замочить грибы
16447
10
5 сентября 2023
Суп из сушёных грибов можно приготовить в любое время года и насладиться любимым вкусом. Этот суп не содержит ингредиентов животного происхождения — а значит, его можно есть тем, кто ограничивает в своём районе такие продукты или соблюдает пост.
5
Суп из сушёных грибов можно приготовить в любое время года и насладиться любимым вкусом. Этот суп не содержит ингредиентов животного происхождения — а значит, его можно есть тем, кто ограничивает в своём районе такие продукты или соблюдает пост.
Ингредиенты на 8 порций
- грибы сушёные30 г
- булгур50 г
- картофель2 шт.
- морковь1 шт.
- лук репчатый1 шт.
- чеснок1 зубчик
- сухой бульон овощной ВкусВилл1 ст. ложка
- вода2 л
- растительное масло1 ст. ложка
- лавровый лист2 шт.
- душистый перец горошком3 шт.
- укропдля подачи
- сметана и чёрный хлебдля подачи
-
Шаг 1/9
Грибы залейте кипятком и оставьте на 30 минут. -
Шаг 2/9
Лук почистите и мелко нарежьте. Морковь почистите и измельчите на крупной тёрке. Чеснок почистите и мелко нарежьте. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/9
В кастрюлю налейте растительное масло, положите подготовленные лук, морковь и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, на среднем огне до золотистого цвета. -
Шаг 4/9
Затем добавьте к овощам булгур (промывать не надо), всыпьте сухой бульон и налейте воду. Доведите до кипения и продолжайте варить на среднем огне. -
Шаг 5/9
С грибов слейте воду. Аккуратно вылейте её в суп, но не до конца: если вдруг в грибах был мелкий мусор, чтобы он остался в мисочке/ковшике. -
Шаг 6/9
Картофель почистите и нарежьте кубиками, добавьте в суп. -
Шаг 7/9
Грибы мелко нарежьте. -
Шаг 8/9
Добавьте в суп, уменьшите огонь до минимума и томите около 20 минут. -
Шаг 9/9
Подавайте грибной суп со сметаной и хлебом, посыпав мелко нарезанным укропом.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
