Суп из сушёных грибов
5 сентября 2023 09:00
28,31k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно замочить грибы
Суп из сушёных грибов можно приготовить в любое время года и насладиться любимым вкусом. Этот суп не содержит ингредиентов животного происхождения — а значит, его можно есть тем, кто ограничивает в своём районе такие продукты или соблюдает пост.
Смотреть все рецепты категории Суп 
5
Рецепт «Суп из сушёных грибов»
Ингредиенты на 8 порций
грибы сушёные
30 г
булгур
50 г
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
сухой бульон овощной ВкусВилл
1 ст. ложка
вода
2 л
растительное масло
1 ст. ложка
лавровый лист
2 шт.
душистый перец горошком
3 шт.
укроп
для подачи
сметана и чёрный хлеб
для подачи
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Грибы залейте кипятком и оставьте на 30 минут.
Шаг 2/9
Лук почистите и мелко нарежьте. Морковь почистите и измельчите на крупной тёрке. Чеснок почистите и мелко нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
В кастрюлю налейте растительное масло, положите подготовленные лук, морковь и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 4/9
Затем добавьте к овощам булгур (промывать не надо), всыпьте сухой бульон и налейте воду. Доведите до кипения и продолжайте варить на среднем огне.
Шаг 5/9
С грибов слейте воду. Аккуратно вылейте её в суп, но не до конца: если вдруг в грибах был мелкий мусор, чтобы он остался в мисочке/ковшике.
Шаг 6/9
Картофель почистите и нарежьте кубиками, добавьте в суп.
Шаг 7/9
Грибы мелко нарежьте.
Шаг 8/9
Добавьте в суп, уменьшите огонь до минимума и томите около 20 минут.
Шаг 9/9
Подавайте грибной суп со сметаной и хлебом, посыпав мелко нарезанным укропом.
Шаг 1
Грибы залейте кипятком и оставьте на 30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук почистите и мелко нарежьте. Морковь почистите и измельчите на крупной тёрке. Чеснок почистите и мелко нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В кастрюлю налейте растительное масло, положите подготовленные лук, морковь и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Затем добавьте к овощам булгур (промывать не надо), всыпьте сухой бульон и налейте воду. Доведите до кипения и продолжайте варить на среднем огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
С грибов слейте воду. Аккуратно вылейте её в суп, но не до конца: если вдруг в грибах был мелкий мусор, чтобы он остался в мисочке/ковшике.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Картофель почистите и нарежьте кубиками, добавьте в суп.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Грибы мелко нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Добавьте в суп, уменьшите огонь до минимума и томите около 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Подавайте грибной суп со сметаной и хлебом, посыпав мелко нарезанным укропом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Крупы, макароны, мука; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты на 8 порций
грибы сушёные
30 г
булгур
50 г
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
сухой бульон овощной ВкусВилл
1 ст. ложка
вода
2 л
растительное масло
1 ст. ложка
лавровый лист
2 шт.
душистый перец горошком
3 шт.
укроп
для подачи
сметана и чёрный хлеб
для подачи
Пищевая ценность на 100 г
Калории
37 kcal
Белки
1 г
Жиры
1 г
Углеводы
6 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
