Суп из сушёных грибов

26,46k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно замочить грибы
Суп из сушёных грибов можно приготовить в любое время года и насладиться любимым вкусом. Этот суп не содержит ингредиентов животного происхождения — а значит, его можно есть тем, кто ограничивает в своём районе такие продукты или соблюдает пост.
Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Суп из сушёных грибов»
5
Рецепт «Суп из сушёных грибов»

Ингредиенты

грибы сушёные
30 г
булгур
50 г
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
сухой бульон овощной ВкусВилл
1 ст. ложка
вода
2 л
растительное масло
1 ст. ложка
лавровый лист
2 шт.
душистый перец горошком
3 шт.
укроп
для подачи
сметана и чёрный хлеб
для подачи
Продукты для рецепта
Суп из сушёных грибов, шаг 1/9
Шаг 1/9
Грибы залейте кипятком и оставьте на 30 минут.
Суп из сушёных грибов, шаг 2/9
Шаг 2/9
Лук почистите и мелко нарежьте. Морковь почистите и измельчите на крупной тёрке. Чеснок почистите и мелко нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Суп из сушёных грибов, шаг 3/9
Шаг 3/9
В кастрюлю налейте растительное масло, положите подготовленные лук, морковь и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.
Суп из сушёных грибов, шаг 4/9
Шаг 4/9
Затем добавьте к овощам булгур (промывать не надо), всыпьте сухой бульон и налейте воду. Доведите до кипения и продолжайте варить на среднем огне.
Суп из сушёных грибов, шаг 5/9
Шаг 5/9
С грибов слейте воду. Аккуратно вылейте её в суп, но не до конца: если вдруг в грибах был мелкий мусор, чтобы он остался в мисочке/ковшике.
Суп из сушёных грибов, шаг 6/9
Шаг 6/9
Картофель почистите и нарежьте кубиками, добавьте в суп.
Суп из сушёных грибов, шаг 7/9
Шаг 7/9
Грибы мелко нарежьте.
Суп из сушёных грибов, шаг 8/9
Шаг 8/9
Добавьте в суп, уменьшите огонь до минимума и томите около 20 минут.
Суп из сушёных грибов, шаг 9/9
Шаг 9/9
Подавайте грибной суп со сметаной и хлебом, посыпав мелко нарезанным укропом.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

грибы сушёные
30 г
булгур
50 г
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
сухой бульон овощной ВкусВилл
1 ст. ложка
вода
2 л
растительное масло
1 ст. ложка
лавровый лист
2 шт.
душистый перец горошком
3 шт.
укроп
для подачи
сметана и чёрный хлеб
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Окрошка веганская с грибами
Окрошка веганская с грибами
2,17k
Паста с курицей и грибами
Паста с курицей и грибами
1
226,54k
4
Солянка грибная
Солянка грибная
10,39k
1
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
31
4,83k
16
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,08k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
45
9,10k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
28
23,39k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
37
6,57k
15
Ингредиенты и продукты