Какова калорийность сырников из творога и рикотты на 100 г?

Около 200–220 ккал на 100 г (оценочно). Точная цифра зависит от жирности творога и рикотты: чем выше процент жира, тем калорийнее блюдо.

Чем можно заменить рикотту в этом рецепте?

Рикотту заменяют сметаной 15–20% или мягким сливочным сыром в том же количестве. Текстура станет чуть плотнее, нежность сохранится.

Можно ли заморозить сырники из творога и рикотты?

Да. Готовые сырники укладывают в один слой, замораживают, затем пересыпают в пакет. Хранятся до 1 месяца. Разогревают на сухой сковороде или в духовке при 180 °C 10–12 минут.

Сколько хранятся готовые сырники в холодильнике?

До 3 суток в контейнере с крышкой. Перед подачей разогревают на сковороде без масла или в микроволновке 1–2 минуты.

Сырники из творога и рикотты

Name: Сырники из творога и рикотты
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Творог 5%: 200 г; Сыр рикотта: 200 г; Желток яичный: 2 шт.; Мука рисовая: 2 ст. л.; Сахар: по вкусу; Масло кокосовое: 0,5 ст. л.

Обновили 7 мая 2026

4.4 (85)

57,36k

Время приготовления:

15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Рецепт от нашего покупателя Юрия Малышева из соцсети ВКонтакте. «Творожный завтрак для меня — это всегда сырники. Банально, но что поделать. Последнее время готовлю их из смеси творога и рикотты, получается очень нежно».

Смотреть все рецепты категории Творог